contents
Konbyen tan pwodwi vrèman natirèl yo ta dwe "viv"
Endijèn. Agrikilti. Prezan an. Etikèt manje kolore twonpe nou. Nou achte panse ke li se bè, lèt, elatriye san yo pa préservatifs ak an sante, epi yo pa gate nan tout nan frijidè a pou semèn.
Plis ak plis moun te kòmanse pran swen sou sa yo manje. Petèt postila a "Ou se sa ou manje" pa janm te tèlman popilè.
Pwodwi natirèl yo pi plis satisfè ak pi bon gou. Kò nou asimile yo pi byen, yo gen plis mineral ak vitamin. Anplis de sa, ak èd yo li pi fasil kenbe pwa a pi bon pou kò a.
Jodi a, pwodwi ki make "natirèl" ak "òganik" nan magazen yo sou do kay la. Men, èske yo toujou koresponn ak valè a deklare ak enskripsyon yo sou etikèt yo? Mande ekspè nou an.
Chèf Depatman Ijyèn Jeneral ak Ekoloji, Volgograd State Medical University.
"Nou gen tandans fè manifaktirè yo fè konfyans lè nou chwazi pwodwi nan makèt. Nou kwè ke yo te fè soti nan engredyan natirèl oswa grandi san yo pa itilize nan "pwodwi chimik". Malerezman, konpayi ki malonèt souvan itilize gullibility nou an. Yo ajoute aditif malsen nan pwodwi yo pou pwolonje lavi etajè pwodwi a, kache bon jan kalite pòv, redwi pri pwodiksyon an, amelyore aparans oswa ogmante pwa li. "
Gen yon anpil nan pwodwi kontrefè nan magazen kounye a. "Fo", nan kou, pa ka anpwazonnen, men yon moun pa pral resevwa eleman nitritif yo pou ki li achte pwodui sa a. Ak alontèm, manje sa yo pi danjere pase bon.
Konsènan siy kalite
Pwodwi natirèl pa gen aditif oswa enpurte. Sa a se sa ki fè lavi etajè yo minim - menm nan frijidè a nan tanperati ki apwopriye a.
Lavi etajè nan pwodwi letye natirèl pa depase twa a senk jou.
Si yo ka estoke pi lontan, Lè sa a, pa gen anpil natirèl nan yo. Lè w ap chwazi pwodwi nan makèt, li enpòtan anpil pou w peye atansyon sou konpozisyon an - pou li ti enprime a, epi li pa jis enskripsyon an gwo sou devan pake a.
Bè… Eleman prensipal la se grès lèt. Si yon legim endike nan konpozisyon an, lè sa a tankou yon pwodwi yo rele yon gaye. Konpayi fabrikasyon yo souvan atizan konn fè ak endike "legim grès" lè yo ajoute lwil palmis. Bè a ta dwe gen ladan sèlman krèm pasterize. Prezans nan lòt engredyan vle di yon sèl bagay: sa a se yon lwil fo..
Etajè lavi: 10 - 20 jou.
Krèm tounen, lèt fèrmante, boulèt. Engredyan prensipal yo se krèm ak sourdough.
Etajè lavi: 72 èdtan.
Latouk... Lè w ap etidye konpozisyon an nan lètkaye, peye atansyon espesyal sou kontni an pwoteyin, kòm li se eleman ki pi defini nan pwodui sa a. Bon kalite fwomaj kotaj gen yon endèks pwoteyin nan 14-18%.
Etajè lavi: 36 - 72 èdtan. Chalè trete: 5 jou.
Lèt konsiste de pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral. Ou ta dwe avèti si etikèt la bay lis aditif divès kalite, préservatifs, ak ranplasan lèt grès. Si yo deklare konpozan ou pa konprann, li pi bon pou ou pa achte lèt sa yo.
By wout la, kounye a magazen gen ekri sou pri pri si yon pwodwi letye gen yon ranplasan lèt grès oswa ou pa. Abreviyasyon SZMZH la vle di yon pwodwi ak aditif. BZMZh pale sou natiralite nan "lèt".
Etajè lavi: 36 èdtan.
Lavi etajè vyann ak pwodwi sosis dirèkteman depann de kondisyon anbalaj ak refwadisman.
Pwodwi vyann ki anba vakyòm oswa ki vlope espesyalman gen yon ti kras pi long lavi etajè. Tanpri sonje ke anbalaj la dwe byen fèmen: nenpòt twou ka siyifikativman diminye lavi etajè a.
Vyann frèt (vyann kochon, vyann bèf, ti mouton): 48 èdtan.
Vyann mens: 24: XNUMX.
Soup kouche: 12 èdtan.
Pwodwi semi-fini, tise byen koupe (shish kebab, goulash) oswa pen: 36 èdtan.
Sosis bouyi, sosis dapre GOST: 72 èdtan. Pwodwi yo menm, men anba vakyòm ak nan yon bwat espesyal: 7 jou.
Ki kote ki pi bon kote pou achte pwodwi natirèl
Fwa agrikòl yo kounye a fèt nan anpil vil. Yo prezante kliyan ak yon gran varyete pwodwi kiltivatè yo grandi. Li pi bon pou achte machandiz ekolojik nan kote yo bay yon garanti natirèl ak sekirite yo.
Ak ...
Eseye jwenn vandè "ou".
Lè w ap achte, ou ta dwe peye atansyon sou sant la ak koulè nan pwodwi a. Grandi nan bon kondisyon yo san yo pa itilize nan "chimi", pwodwi a, tankou yon règ, pa pral gade parfe briyan.
Pa ezite mande sètifika konfòmite oswa sètifika veterinè pou pwodui sa a. Prezans li vle di ke li gen sèlman engredyan natirèl.
Pwodwi vyann yo gen yon sètifika ki garanti ke bèt yo te manje ak manje natirèl, ak vyann lan pa gen pestisid, nitrat ak metal lou.
Gen yon opinyon ke pri a nan machandiz zanmitay anviwònman an se 20-50% pi wo pase manje konvansyonèl yo. Men, sa a se souvan pa ka a. Yon lit lèt te achte nan men yon kiltivatè menm pi bon mache pase yon magazen. Epi li pral pote pi plis benefis, paske nati tèt li ap pran swen ou.