Ze jiskaske yo konplètman kwit (difisil-bouyi) yo bouyi pou 10 minit soti nan moman sa a nan bouyi, tap mete nan dlo frèt.
Yon ti kras kwit ze yo bouyi yon ti kras mwens: yo ka resevwa ze mou-bouyi yo bouyi pou 2-3 minit, nan yon sak pou 5-6 minit.
Kwit endijèn ze poul fre ankò - soti nan 8 (mou-bouyi) a 13 minit (difisil-bouyi).
Kouman bouyi ze
- Ze poul yo ta dwe lave anba dlo anvan ou kwit manje.
- Mete ze yo nan yon marmite epi kouvri ak dlo frèt pou li kouvri ze yo byen. Li se dlo frèt ki nesesè, epi si ou itilize dlo bouyi oswa trè cho, kokiy yo ka pete ak gate aparans nan manje maten an. Si w prese, vide dlo bouyi nan yon bouyi ak kèk dlo tiyo, epi pou ze yo pa krak pandan kwit manje a, ajoute yon ti kiyè sèl oswa vide menm kantite vinèg 9% nan dlo a anvan ou mete la. ze.Mete chodyè a ak ze sou dife a, kwit pou 7-10 minit.
- Aprè bouyi, vide dlo frèt sou ze yo.
- Kase kokiy yo sou yon tablo oswa avèk yon kiyè.
- Peel ze epi sèvi oswa itilize nan asyèt. Ze poul ou yo bouyi!
Ki jan yo manje ze bouyi
Yon ti kras kraze kokiy ze difisil-bouyi a ak yon kouto, kale l, mete l sou yon plak, koupe l an mwatye, ranje l sou yon plak pou ze yo pa woule sou plak la, epi manje l ak yon fouchèt ak kouto .
Ze mou-bouyi yo anjeneral sèvi nan yon Maker poche. Sèvi ak yon kouto, koupe tèt la nan ze a (apeprè 1 santimèt sou tèt), sezon ak sèl ak pwav, epi pou manje ak yon ti kiyè.
Ze ak gadjèt pou kwit manje
Kouman kwit ze nan mikwo ond lan
Mete ze yo nan yon tas, ranpli tas la ak dlo, ajoute yon ti kiyè sèl, mete nan mikwo ond lan pou 10 minit nan 60% pouvwa (apeprè 500 W).
Kouman kwit ze nan yon cuisinier dousman
Ze mou-bouyi yo bouyi pou 5 minit, nan yon sak - 5 minit, nan apik - 12 minit.
Kouman kwit ze nan yon chofaj doub
Kwit ze poul nan yon chodyè doub difisil-bouyi pou 18 minit.
Kouman bouyi ze nan yon chodyè ze
Bouyi ze nan yon recho ze jiskaske ou kwit nèt pou 7 minit.
Kouman bouyi ze nan yon cuisinier presyon
Bouyi ze nan yon cuisinier presyon - 5 minit.
Kouman bouyi ze san kokiy
Kase ze yo ak yon kouto, vide sa ki nan koki a nan yon veso ze plastik, fèmen veso a ak ze epi mete l nan dlo bouyi. Kwit pou 5 minit.
Kouman kwit ze nan yon airfryer
Pou kwit ze difisil-bouyi, mete yo sou yon nivo mwayen, kwit nan 205 degre pou 10 minit, apre 5 minit vire yo sou lòt bò a.
Kouman kwit ze
Si yon ze libere de koki a epi li te tounen soti ke li se kwit: retounen ze yo nan chodyè a, vide dlo frèt, ak kwit kantite lajan ki manke nan tan apre bouyi (3-4 minit apre bouyi). Lè sa a, mete nan dlo frèt, fre ak kale.
E si ou pa bouyi ze yo?
Anplis de sa nan bouyi, ou ka fri ze poul ak kwit ze fri.
Fry ze pou kwit manje ze grenpe moute - 5-10 minit.
Reyalite bon gou
- Si ze bouyi mal netwaye, sa a se yon siy adisyonèl ke yo fre. Nan lòd pou ze bouyi byen netwaye, dlo a dwe sale pandan kwit manje, epi imedyatman apre kwit manje, mete chodyè a ak ze anba dlo frèt pou 3-4 minit. Lè sa a, imedyatman netwaye li: frape sou yon sifas difisil pou ke koki a fant, ak Lè sa a, furter koki a ak dwèt ou, retire li nan ze a tout antye. Pou fè li fasil pou netwaye ze yo, nou rekòmande pou bouyi yo apre 5 jou apre anbalaj la.
- Pou kwit manje menm, li vo woule ze poul kri yon ti kras sou tab la oswa souke dousman yon koup de fwa.
- Pou fè ze egzakteman pa t 'pete pandan kwit manje, ou ka kwit yo sou yon chodyè nan yon Van - Lè sa a, ze yo pral vapè, yo pa pral frape kont youn ak lòt ak sou chodyè a. Anplis de sa, pa pral gen okenn diferans tanperati toudenkou pandan vapeur. Ze yo bouyi sou chalè medyòm anba yon kouvèti, pandan y ap dlo a se tou dousman bouyi.
- Li konsidere sa surèkspoze ze sou recho a yo pa vo li: pi long la ou kwit ze, vin pi mal la yo absòbe nan kò a, ak ze bouyi pou plis pase 20 minit ak Lè sa a, manje yo se malsen.
- Koulè kal ze poul pa afekte gou yo.
- Kaswòl la pafè pou ze - yon ti reyon yo nan lòd yo vide dlo tankou ti kòm posib epi pou ke ze yo konplètman kouvri ak li. Lè sa a, dlo a pral bouyi pi vit, epi, Se poutèt sa, ze yo pral kwit pi vit. Ak nan yon ti marmite, ze poul pa pral frape ak fòs sa yo gwo, ak kote yo ta frape nan yon chodyè ak yon reyon gwo.
- Si tan pou refwadisman pa gen ze bouyi, ou ka rense ze yo anba dlo frèt, Lè sa a, yo ta dwe netwaye chak ze anba yon kouran fò nan dlo frèt, sinon ou ka boule tèt ou.
Kontni kalori nan yon ze poul (pou chak 100 gram):
kontni kalori nan yon ze bouyi se 160 kcal.
Poul ze mas: 1 ze poul peze 50-55 gram. Gwo ze yo se apeprè 65 gram.
Poul ze pri - soti nan 50 rubles / douzèn (done an mwayèn pou Moskou kòm nan Me 2020).
Lavi etajè nan ze poul - sou yon mwa, ou ka magazen li deyò frijidè a.
Ze bouyi ka estoke pou pa plis pase 7 jou si yo estoke nan frijidè a, men nou rekòmande pou manje yo fre oswa pou yon maksimòm de 3 jou.
Si yon ze eklate pandan kwit manje, li gate, tankou yon ze pa apwopriye pou manje.
Kouman kwit ze poche? - Bouyi ze poche pou 1-4 minit, tou depann de bouyi a vle nan jònze a.
Si ou vle detèmine si wi ou non ze a kwit nan, ou ka woule ze a sou tab la. Si ze a ap vire byen vit ak byen fasil, lè sa a li kwit.
Ze pou sòs salad kwit nèt, jiskaske yo bouyi nèt, nan apik.
Tcheke ki jan nan penti ze pou Pak!
Kouman kraze yon ze poul kri?
- Ze poul yo kase ak yon kouto, alalejè frape yo sou bò ze a. Apre sa, kokiy yo separe pa men sou asyèt yo (chodyè, marmite, bòl), vide sa ki ladan yo.
Kouman chofe ze poul bouyi
Ze poul ka rechofe nan 2 fason:
1) ak dlo bouyi: mete ze bouyi nan yon kokiy nan yon tas / bòl epi vide dlo bouyi, kite pou yon minit, apresa vide dlo a epi repete pwosedi a;
2) nan mikwo ond lan: kale epi koupe chak ze an mwatye, mete nan yon fou mikwo ond, mikwo ond 3 ze pou 1 minit nan 600 W (70-80% pouvwa).
Kouman kwit ze pou sòs salad?
Ze difisil-bouyi yo bouyi pou sòs salad la.
Kouman bouyi ze ak jònze a soti
Kòm yon règ, ze yo bouyi ak jònze a deyò yo nan lòd yo pénétrer nan timoun abitid la nan eksperyans gastronomik.
Pou bouyi yon ze ak jònze a deyò, li nesesè eklere ak yon flach (oswa pa kenbe ze a nan lanp lan) - ze a, pare bouyi ak jònze a deyò, yo ta dwe yon ti jan twoub.
Mete ze a nan yon ba nilon - sou mitan an.
Tòde pwent bas yo, anpeche ze a deplase.
Lage bas la nan kote ze a ak detire pwent yo - ze a ta dwe detant bas la ak vitès zèklè.
Repete pwosedi a 2-3 fwa.
Re-klere ze a ak yon lanp oswa flach - ze a ta dwe twoub.
Bouyi ze a pou 10 minit nan dlo, fre epi kale.
Konpozisyon an ak benefis nan ze poul
Kolestewòl - 213 miligram ak yon maksimòm rekòmande chak jou nan 300 mg.
Fosfolipid se yon sibstans ki diminye kolestewòl.
Grès - sèlman nan jònze a nan yon ze, 5 gram, ki 1,5 gram yo danjere.
Asid amine - 10-13 gr.
13 vitamin - pami yo A, B1, B2, B6, B12, E, D, byotin, asid folik ak nikotinik - ak anpil mineral (sitou kalsyòm ak fè). Ze ou yo bouyi jònze!