Heh soti nan trip vyann bèf

Tripe heh se yon plat Koreyen. Nenpòt trebuha apwopriye: vyann bèf, kochon, ti mouton. Li ap prepare nan plizyè etap.

Preparasyon nan trip

Pou netwaye trip la epi retire odè a dezagreyab, li tranpe nan yon solisyon saline. Dlo ta dwe kouvri trip la, sèl pral ase pou 2 ti kuiyè. kiyè. Tranpe pou 3 èdtan, apresa ranplase solisyon an ak yon nouvo. 3 tretman yo fèt. Pou yon 4yèm fwa, vinèg ajoute nan solisyon an. Apre 3 èdtan, trip la lave ak bouyi pou 1,5-2 èdtan. Fre, koupe an bann oswa ba.

Kwit manje heh

Zonyon marinated koupe an mwatye bag nan vinèg (70%) pou 10-15 minit. Pou 2 zonyon - 1 ti kiyè. vinèg. Kantite zonyon yo se mwatye nan zonyon. Brase zonyon an, trip ak 2 dan lay koupe.

Se lwil oliv legim pikant prepare: chofe nan yon chodyè fri, epis santi bon tè (piman wouj cho, koryandè ak grenn wowoli, paprika). San yo pa kite l bouyi, retire lwil la nan dife a, ranpli li ak heh. Pou gou - sòs soya, grenn wowoli fri, remèd fèy. Se plat la kenbe nan frijidè a pou yon jou, anba kouvèti a.

/ /