Orcein (Orcein, archil, orchil, lakmus, touris, orcein, orsin, touris, E182) - kristal mawon nwa. Yo chanje koulè wouj nan yon anviwònman asid ak ble nan yon sèl alkalin. Fòmil chimik C28H24N2O7.
Te aditif la eskli nan lis la nan "aditif Manje pou pwodiksyon manje" nan Règleman yo sanitè ak epidemyoloji ak Règleman (SanPiN 2.3.2.2364-08) nan 2008.