Apre bouyi, kalma a ka fri, men premye etap nan preparasyon yo jwe yon wòl espesyal. Fwidmè sa yo dwe kwit ak swen espesyal. Yo rive prepare nan 1-2 minit, kidonk ...
Krab ka bouyi antye oswa koupe. Se pwosesis la koupe te pote soti nan chire grif yo ak èkstraksyon vyann ak zantray soti nan vant la nan fwidmè a nan fòm lan nan larim. Grif krab yo fasil...
Li rekòmande pou kwit poulp sou chalè medyòm, epi asire w ke ou kouvri chodyè a ak yon kouvèti. Yon dife fò pral evapore imidite byen vit, men pwosesis pou kwit manje a pa pral akselere, ak yon sèl ralanti pral pwolonje tan an pou kwit manje. Pwosesis…
Anvan bouyi witr yo, yo dwe ak anpil atansyon egzamine. Si kokiy fwidmè a yon ti kras louvri, Lè sa a, li pa ka ni bouyi ni manje. Yon zwit konsa te mouri anvan li te jele oswa...
Pa sèvi ak anpil dlo pou bouyi moul. Pou egzanp, 300 g fwidmè pral mande pou 1 vè likid. Si ou swiv règ sa a, lè sa a moul yo pral juicy apre yo fin kwit manje ...
Gen plizyè fason pou kwit kribich. Pou kwit manje, ou ka itilize yon marmite regilye, cuisinier a presyon, mikwo ond, multicooker, oswa menm yon chodyè doub. Tan an pou kwit manje nan tout ka sa yo pa pral diferan dramatikman. Krevèt…