Chestnuts: benefis ak mal nan kò a

Lejand yo ka fè sou benefis ki genyen nan chatèy. Nwa majik la gen yon efè benefik sou anpil ògàn nan kò imen an. Si ou pran an kont kontr yo lè w ap itilize li epi swiv dòz la pèmèt doktè yo, pwodui sa a kapab kreye yon mirak reyèl ak kò a. Sepandan, li enpòtan sonje ke tout bagay bon nan modération, ak konsomasyon twòp nan chatèy ka mal kò a.

Jodi a KP pral revele eleman sekrè chestnut la ak kijan li ka ede nan batay kont COVID-19.

Istwa a nan aparans nan chatèy nan nitrisyon

Peyi a nan fwi a dous se pati sid planèt la. Atravè rechèch polèn, syantis yo te dekouvri ke an Ewòp, chestnut la te deja prezan pandan dènye laj glas la nan pati nan peyi Espay jodi a, Itali, Lagrès, ak Latiki, osi byen ke lwen bò solèy leve kòm Kokas la. Kòm yon manje, chestnut la dous te kòmanse kiltive pa ansyen Lagrès yo ak Women yo, soti nan la li gaye nan diferan peyi. (yonn)

Jodi a, nwa a se popilè kòm yon ti goute nan otòn Pari ak Sukhumi solèy. Soti nan la yo delivre nan peyi nou an. Chestnut se komen nan peyi nou an: fwi li yo pi gwo pase sa yo nan chestnut dous, epi yo pa konsidere kòm manjab, men yo lajman ki itilize nan medikaman. Sa nwa, ki pa sèlman an sante, men tou bon gou, yo jwenn nan Kokas nou an. Li se lajman distribiye nan peyi sid yo, ak nan Ewòp an jeneral jwe yon wòl enpòtan nan nitrisyon nan anpil rejyon yo. By wout la, gen chestnut la souvan yo rele yon fwi, pa yon nwa. (yonn)

Konpozisyon ak kontni kalori nan chatèy

Aspè ki pi enpòtan nan valè nitrisyonèl chestnut dous se kontni segondè li yo nan vitamin C, mineral, molekil idrat kabòn konplèks (tankou lanmidon), osi byen ke prezans nan pwoteyin ak lipid. (2)

Vitamin pou 100 g (mg)

Mineral kle (mg)

Valè enèji nan 100 g

Benefis ki genyen nan chatèy

– Chestnut se yon gwo sous enèji. Tout akòz kontni an wo nan idrat kabòn, - di nitrisyonis Olesya Pronina, se yon gwo goute pou ranfòse enèji pandan jounen travay la oswa anvan yon antrennman entans. Fwi a tou gen pwoteyin legim, e sa a se yon bon adisyon nan rejim alimantè a nan vejetaryen.

Nan limyè de dezas pandemi resan yo, tisi poumon nou yo ak veso sangen yo vilnerab: estrikti sa yo se premye moun ki domaje pandan yon enfeksyon coronavirus. Se poutèt sa, nan pwotokòl yo nan tretman ak prevansyon, nou ka souvan jwenn flavonoid sa yo (sibstans plant ki aktive travay la nan anzim nan kò a) tankou quercetin, dihydroquercetin, isoquercetin, ki gen yon efè benefik sou eta a nan miray la vaskilè kapilè. , diminye viskozite san, anpeche tronboz, retabli tisi nan poumon. Li se sibstans sa yo ki tèlman rich pa sèlman nan fwi chestnut, men tou, nan fèy ak jape.

Benefis pou gason

Lè pwostatit rive nan gason, ekoulman nan pipi detounen, kòm yon rezilta nan ki stasis san yo fòme. Depi sibstans ki genyen nan chestnut la ankouraje sikilasyon san ak pèmeyabilite vaskilè, itilizasyon li yo ede aktive sikilasyon san nan zòn jenital la.

Benefis pou fanm yo

Olesya Pronina fè remake: "Chestnuts yo se yon adisyon itil nan kenbe sante fanm yo - yo diminye konjesyon nan basen an, gen yon efè vazokonstriktif, retire depase likid ak ede ak senyen fizyolojik fi yo. Yo itilize pou emoroid, diminye anfle nan veso yo nan rektòm, nòmalize san presyon, diminye pwogresyon venn varis. Sepandan, chestnut pa rekòmande pou fanm ansent ak tete.

Benefis pou timoun yo

Nitrisyonis Olesya Pronina avèti ke chatèy pa ta dwe bay timoun ki poko gen 5 zan jiskaske sistèm dijestif la ase fòme pou dijere yo. Pou timoun ki pi gran, nwa a pral ede ranfòse sistèm iminitè a, men toujou ou pa ta dwe abize li. 

Male chatèy

– Si ou gen tandans fè reyaksyon alèjik, Lè sa a, fè atansyon ak délikatès sa a. Alèji ak chestnut manifeste tèt li kòm yon reyaksyon kwaze nan polèn ak pi souvan devlope sou fwi anvan tout koreksyon, avèti. nitrisyonis Olesya Pronina. – Nwa yo kontr nan ka ta gen entolerans endividyèl, pwoblèm ak kayo san, moun ki soufri maladi metabolis idrat kabòn, espesyalman moun ki gen tansyon ba. Yo ta dwe pran prekosyon lè w ap itilize chatèy pou moun ki gen maladi gastwoentestinal (gastrit, konstipasyon), osi byen ke maladi fwa ak ren. Konpozan fetis la gen ladan yo ka pwovoke yon vin pi grav nan maladi a.

Itilize nan chatèy nan medikaman

Anplis glan Chestnut, fèy ak rizom nan pye bwa a li menm yo aktivman itilize nan medikaman. Pwodwi a se egalman nan demann tou de nan pwodiksyon an nan medikaman ak nan tretman ki pa tradisyonèl yo. Nan medikaman popilè, pwodwi tou de chwal ak chatèy manjab yo konsidere kòm egalman efikas. (3)

etnosyans

• Fèy yo kraze nan pye bwa a yo itilize deyò pou trete blesi fre. Ak andedan yo sèvi ak yon perfusion nan fèy nan tou de espès kòm yon èkspèktoran.
• Flè yo nan plant la nan fòm lan nan yon dekoksyon oswa perfusion trete emoroid ak venn varis nan janm ki pi ba yo. Perfusion nan flè chestnut yo itilize kòm yon sedatif, li tou bese tansyon.
• Yo itilize yon dekoksyon nan jape plant la pou senyen nan matris. 
• Chestnut glan, lè yo pran ak sik, ranfòse vant lan ak geri feblès nan blad pipi. (3)

prèv ki baze sou medikaman

Tout pwodwi chwal chestnut gen esculin glycoside ak escin saponin, ki se bonjan matyè premyè pharmaceutique. Esculin diminye viskozite san epi li gen yon gwo efè anti-enflamatwa. Ak escin gen pwopriyete antitumoral ak sispann pwosesis la nan fòmasyon metastaz. Preparasyon ki soti nan flè chestnut gen yon efè sedatif sou kò a epi ede ekoulman nan kòlè. 

Chestnut ki baze sou preparasyon ki fabrike pa konpayi pharmaceutique yo itilize andedan ak deyò pou prevansyon ak tretman. 

ogmante kayo san, venn varis, maladi ilsè twofik ak plis ankò. (3)

Itilize nan chatèy nan kwit manje

Chestnut krèm pure

Depi chatèy yo konsidere kòm yon fwi nan peyi Itali, pi fò nan asyèt yo te fè nan li yo se desè. Yon resèt popilè pou chatèy kraze sèvi ak pen kroustiyan. Se krèm nan aplike sou pen griye ak boule kòm yon ti goute ak te.

Rense chatèy yo byen, mete yo dirèkteman ak kale a nan yon chodyè dlo epi kwit pou 15-20 minit. Lè sa a, yo bezwen refwadi epi retire koki a ak yon kouto byen file. Lè sa a, moulen nwa yo ak yon blenndè jiskaske konsistans nan poud lan. 

Retire grenn yo nan gous vaniy la, mete tou de nan yon gwo marmite, vide sik nan li, vide tout bagay ak dlo epi mete yo sou dife. 10 minit kap vini yo ou bezwen brase melanje a ak yon fwe jiskaske sik la fonn. Apre sa, gous vaniy la retire nan siwo a epi yo vide chatèy tè yo. Tout bagay dwe melanje byen. 

Ou bezwen koupe zès la nan sitwon an epi koupe li. Raso yo ki kapab lakòz yo ajoute nan krèm nan, ki ta dwe bouyi pou yon lòt èdtan sou chalè ki ba, vibran ak yon kiyè an bwa. Lè melanj la vin tounen yon pure, desè a pare. Li refwadi ak klase nan krich. Plis anbalaj la sere, plis krèm nan pral estoke (jiska yon mwa). 

Chestnut boukannen

Aperitif la sanble ak yon bouyon legim nan preparasyon, men li gen yon gou inik akòz nwa. Plat la enteresan paske li ka complétée ak legim divès kalite ak kondiman dapre atitid la nan chef la.

Chestnuts yo ta dwe lave ak bouyi pou 15 minit nan dlo. Apre sa, yo ta dwe kale epi koupe an moso. Apre sa, nwa yo fri nan lwil oliv, tomat Cherry koupe, lay ak jenjanm ajoute nan yo. Sezoning yo vide nan melanj la, apre sa tout bagay se konpòte sou chalè ki ba pou 10-15 minit. Se plat la sèvi cho. Si ou vle, ou ka konplete bouyon sa a ak pwav, kawòt ak lòt legim. 

Ki jan yo chwazi ak estoke chatèy

Olesya bay twa konsèy senp sou kòman yo chwazi yon pwodwi lè w ap achte: "Ajoute chatèy nan sezon ki pi - soti nan septanm rive novanm. Chwazi fwi fèm ak yon fòm awondi san domaj nan kokiy la. Lè yo peze, fetis la ak koki li yo pa ta dwe defòme. 

Li rekòmande pou estoke chatèy, tou de kri ak griye, pou pa plis pase kat jou. Si ou bezwen plis tan konsome pwodwi a, ou ka friz li pou kat a senk mwa.

Kesyon ak repons popilè

Doktè nitrisyonis, andokrinològ ak medikaman prevantif Olesya Pronina reponn kesyon yo poze souvan sou chatèy yo. 

Sous nan

1. Rob Jarman, Andy K. Moirb, Julia Webb, Frank M. Chambers, Sweet chestnut (Castanea sativa Mill.) Nan Grann Bretay: potansyèl dendrochronological li // Arboricultural Journal, 39 (2). paj 100-124. URL: https://doi:10.1080/03071375.2017.1339478
2. Altino Choupina. Potansyèl nitrisyonèl ak sante chestnut Ewopeyen an // Revista de Ciências Agrárias, 2019, 42(3) URL: https://doi.org/10.19084/rca.17701
3. Karomatov Inomjon Juraevich, Makhmudova Anora Fazliddinovna. Chestnut, chestnut manjab // Biyoloji ak Medsin Integrative. 2016. Nimewo 5 URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kashtan-konskiy-kashtan-sedobnyy/viewer