Soup fwomaj chou: yon gadmanje nan vitamin. Videyo
Chou flè gen anpil mineral, vitamin, ak fib trè dijèstibl. Kontrèman ak chou blan, li fasil dijere ak absòbe, ki pèmèt menm timoun piti yo enkli li nan rejim alimantè a. Pwodui sa a se ideyal pou prepare yon varyete de asyèt, ki gen ladan soup.
Soup fwomaj chou: videyo pou kwit manje
Soup legim chou ak fwomaj
Pou prepare 4 pòsyon soup sa a, w ap bezwen: – 400 g chou; - 100 g fwomaj trete; - 3 lit dlo; - 3-4 pòmdetè; - tèt yon zonyon; - 1 kawòt; – 3 ti kuiyè. gwo kiyè lwil legim; - kondiman ak sèl nan gou.
Kale epi koupe pòmdetè yo an kib. Mete l nan dlo bouyi ansanm ak chou a lave epi divize an enfloresans. Pandan legim yo ap kwit, koupe zonyon an epi koupe kawòt yo an bann. Fry nan lwil legim pou 4 minit epi mete yo nan soup bouyi. Sezon ak sèl ak kwit jiskaske pòmdetè yo sansib.
Lè sa a, mete kondiman pi renmen ou ak fwomaj griye nan soup la, byen brase pou pa gen okenn boul nan fwomaj kite, epi vide plat la fini nan plak. Gani soup legim la ak pèsi koupe epi sèvi.
Pou fè fwomaj la pi fasil pou griye, friz li yon ti kras anvan ou fè sa.
Engredyan: – 800 g pwa blan bouyi oswa nan bwat; - yon tèt zonyon; - 1 lit bouyon legim oswa poul; - yon tèt chou; - 1 dan lay; - sèl ak pwav blan pou gou.
Separe chou a epi rense l anba dlo k ap koule. Tise byen koupe zonyon an ak lay epi fri nan lwil legim jiskaske bon sant ak koulè transparan parèt. Ajoute mwatye pwa yo, chou ak bouyon sa yo. Mitone sou chalè ba ak kouvèti a fèmen pou apeprè 7 minit.
Retire nan chalè, transfere nan blenndè epi koupe jiskaske pure. Lè sa a, retounen nan po a, ajoute pwa ki rete yo ak sezon ak sèl ak pwav gou. Chofe, brase epi retire nan chalè. Vide nan bòl, gani ak zonyon vèt epi sèvi ak krouton pen blan.
Pou fè krouton pou plat sa a, fri ti moso pen blan nan lwil legim ak lay
Engredyan: – yon tèt chou; - 2 dan lay; - 500 ml bouyon; - tèt zonyon; - 500 ml lèt; - sèl nan gou; – mouye noutmèg sou pwent yon kouto; – 3 ti kuiyè. gwo kiyè bè; - ¼ ti kiyè pwav blan.
Koupe zonyon an epi fri jiskaske li transparan nan yon marmite fon. Ajoute lay koupe nan li, epi apre yon minit, ajoute chou koupe. Brase ak mitone pou 3 minit. Apre tan an, vide bouyon an nan yon marmite, sèl, pote nan yon bouyi ak kwit pou 10 minit.
Retire nan chalè epi moulen soup legim nan yon blenndè, ajoute pwav ak noutmèg. Retounen soup la nan marmite a, ajoute lèt la, pote nan yon bouyi epi ajoute bè a. Retire nan chalè epi brase byen. Vide nan bòl epi voye pèsi koupe.