Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| pwoteyin | 6.46 g | 76 g | 8.5% | 4.4% | 1176 g |
| grès | 11.51 g | 56 g | 20.6% | 10.7% | 487 g |
| Kaboyidrat | 14.88 g | 219 g | 6.8% | 3.5% | 1472 g |
| Fib alimantè | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Dlo | 64.8 g | 2273 g | 2.9% | 1.5% | 3508 g |
| Ash | 1.64 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 g |
| Retinol | 0.065 mg | ~ | |||
| beta karotèn | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 37 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.243 mg | 1.8 mg | 13.5% | 7% | 741 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.45 mg | 5 mg | 9% | 4.7% | 1111 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.4% | 3704 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| beta tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 4.33 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.43 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 g |
| Vitamin PP, NON | 0.677 mg | 20 mg | 3.4% | 1.8% | 2954 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Kalsyòm, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 7.6% | 685 g |
| Manyezyòm, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.2% | 2353 g |
| Sodyòm, Na | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 15% | 348 g |
| Souf, S. | 64.6 mg | 1000 mg | 6.5% | 3.4% | 1548 g |
| Fosfò, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 13.2% | 396 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 1.6% | 3273 g |
| Manganèz, Mn | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 3.3% | 1575 g |
| Kuiv, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Selenyòm, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 g |
| Zenk, Zn | 0.83 mg | 12 mg | 6.9% | 3.6% | 1446 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 11.7 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.83 g | maksimòm 100 г | |||
| laktoz | 2.7 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.13 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.298 g | ~ | |||
| valin | 0.405 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.224 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.33 g | ~ | |||
| lesin | 0.692 g | ~ | |||
| lizin | 0.586 g | ~ | |||
| metyonin | 0.181 g | ~ | |||
| twonin | 0.181 g | ~ | |||
| triptofan | 0.085 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.394 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.213 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.415 g | ~ | |||
| glisin | 0.192 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 1.971 g | ~ | |||
| prolin | 0.82 g | ~ | |||
| serin | 0.384 g | ~ | |||
| tirozin | 0.266 g | ~ | |||
| sistenm | 0.107 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 16 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra | |||||
| Transganr | 0.227 g | maksimòm 1.9 г | |||
| grès trans monoensature | 0.158 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 4.197 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 4: 0 lwil | 0.114 g | ~ | |||
| 6-0 nilon | 0.09 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.056 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.139 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.16 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.52 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.056 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.127 g | ~ | |||
| 17: 0 Magarin | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.827 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.028 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.012 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 2.824 g | min 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
| 14:1 Miristoleik | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.093 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 1 vizyon | 0.02 g | ~ | |||
| 17:1 Eptadesèn | 0.014 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 2.616 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.477 g | ~ | |||
| 18: 1 vizyon | 0.139 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 3.925 g | soti nan 11.2 20.6 | 35% | 18.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 3.438 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomèr, pa detèmine | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.335 g | ~ | |||
| 18: 2 konjige asid linoleik | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.453 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.429 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (lòt izomèr) | 0.001 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrièn | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.435 g | soti nan 0.9 3.7 | 48.3% | 25.2% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 asid gra | 3.387 g | soti nan 4.7 16.8 | 72.1% | 37.6% |
Valè enèji a se 192 kcal.
Cracker barik restoran-magazen, makawoni ak fwomaj, plak, meni timoun yo moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 13,5%, kalsyòm - 14,6%, fosfò - 25,3%, Selenyòm - 29,5%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 192 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki sa ki itil pou restoran-magazen an Cracker Barrel, pasta ak fwomaj, plak, meni timoun yo, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Cracker Barrel restoran-magazen, makawoni ak fwomaj , plak, meni timoun yo