Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 293 kCal | 1684 kCal | 17.4% | 5.9% | 575 g |
| pwoteyin | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.9% | 1169 g |
| grès | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 2.6% | 1333 g |
| Kaboyidrat | 57.1 g | 219 g | 26.1% | 8.9% | 384 g |
| asid òganik | 0.2 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Dlo | 28.2 g | 2273 g | 1.2% | 0.4% | 8060 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| beta karotèn | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin B1, tyamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.8% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.5% | 976 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 3.7% | 938 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.3% | 2632 g |
| Vitamin PP, NON | 0.82 mg | 20 mg | 4.1% | 1.4% | 2439 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 101 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2475 g |
| Kalsyòm, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| Manyezyòm, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.1% | 3077 g |
| Sodyòm, Na | 255 mg | 1300 mg | 19.6% | 6.7% | 510 g |
| Souf, S. | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.8% | 1923 g |
| Fosfò, P | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 2.6% | 1311 g |
| Klò, Cl | 477 mg | 2300 mg | 20.7% | 7.1% | 482 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.8% | 1200 g |
| Yòd, mwen | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.4% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.8% | 500 g |
| Manganèz, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 7.5% | 455 g |
| Kuiv, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Molybdène, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 4.5% | 753 g |
| Fliyò, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15385 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Zenk, Zn | 0.512 mg | 12 mg | 4.3% | 1.5% | 2344 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 37.6 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 19.5 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 293 kcal.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.