Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 655 kCal | 1684 kCal | 38.9% | 5.9% | 257 g |
| pwoteyin | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 1.3% | 1191 g |
| grès | 69.61 g | 56 g | 124.3% | 19% | 80 g |
| Dlo | 22.19 g | 2273 g | 1% | 0.2% | 10243 g |
| Ash | 0.32 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 30000 g | |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.386 mg | 1.5 mg | 25.7% | 3.9% | 389 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 2% | 763 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 0.8% | 2000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 0.7% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 40000 g | |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.82 μg | 3 μg | 27.3% | 4.2% | 366 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 0.3% | 5172 g |
| Vitamin PP, NON | 4.535 mg | 20 mg | 22.7% | 3.5% | 441 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 148 mg | 2500 mg | 5.9% | 0.9% | 1689 g |
| Kalsyòm, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Manyezyòm, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.1% | 13333 g |
| Sodyòm, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.3% | 5200 g |
| Souf, S. | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 1% | 1567 g |
| Fosfò, P | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 1.6% | 930 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 0.4% | 4286 g |
| Manganèz, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Kuiv, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 0.6% | 2500 g |
| Selenyòm, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.4% | 3667 g |
| Zenk, Zn | 0.84 mg | 12 mg | 7% | 1.1% | 1429 g |
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.659 g | ~ | |||
| valin | 0.305 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.072 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.168 g | ~ | |||
| lesin | 0.446 g | ~ | |||
| lizin | 0.528 g | ~ | |||
| metyonin | 0.095 g | ~ | |||
| twonin | 0.21 g | ~ | |||
| triptofan | 0.021 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.239 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.378 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.592 g | ~ | |||
| glisin | 0.291 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.991 g | ~ | |||
| prolin | 0.242 g | ~ | |||
| serin | 0.262 g | ~ | |||
| tirozin | 0.104 g | ~ | |||
| sistenm | 0.056 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 90 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 25.26 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.05 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.15 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.88 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 15.24 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 8.94 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 32.89 g | min 16.8 г | 195.8% | 29.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 2.16 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 30.17 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.56 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 8.11 g | soti nan 11.2 20.6 | 72.4% | 11.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 7.45 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.58 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.08 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.58 g | soti nan 0.9 3.7 | 64.4% | 9.8% | |
| Omega-6 asid gra | 7.53 g | soti nan 4.7 16.8 | 100% | 15.3% |
Valè enèji a se 655 kcal.
- oz = 28.35 g (185.7 kCal)
- 4 oz = 113 g (740.2 kCal)
Machwè kochon (machwè, dolar) rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B1 - 25,7%, vitamin B2 - 13,1%, vitamin B12 - 27,3%, vitamin PP - 22,7%
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
Tags: kontni kalori 655 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil machwè kochon (machwè, dolar), kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Kochon machwè (machwè, dolar)