Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 220 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 765 g |
| pwoteyin | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 9.3% | 490 g |
| grès | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.2% | 320 g |
| Dlo | 64.7 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3513 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta karotèn | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamin B1, tyamin | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 6.7% | 682 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Vitamin PP, NON | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 300 mg | 2500 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Kalsyòm, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Manyezyòm, Mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 6.8% | 667 g |
| Sodyòm, Na | 160 mg | 1300 mg | 12.3% | 5.6% | 813 g |
| Souf, S. | 200 mg | 1000 mg | 20% | 9.1% | 500 g |
| Fosfò, P | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 12.5% | 364 g |
| Klò, Cl | 165 mg | 2300 mg | 7.2% | 3.3% | 1394 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6.5% | 692 g |
| Yòd, mwen | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Cobalt, Co. | 20 μg | 10 μg | 200% | 90.9% | 50 g |
| Manganèz, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Kuiv, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 5% | 909 g |
| Molybdène, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 2.6% | 1750 g |
| Nikèl, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 430 μg | 4000 μg | 10.8% | 4.9% | 930 g |
| Chrome, Cr | 55 μg | 50 μg | 110% | 50% | 91 g |
| Zenk, Zn | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 2.78 g | maksimòm 18.7 г | |||
| Asid gra monoensature | 5.71 g | min 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Asid gra poliensature | 5.41 g | soti nan 11.2 20.6 | 48.3% | 22% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.46 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 1.94 g | ~ | |||
| 20: 5 asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 1.37 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.19 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 1.45 g | ~ |
Valè enèji a se 220 kcal.
Notoscopepelus Crowery moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B1 - 14,7%, potasyòm - 12%, kalsyòm - 12%, mayezyòm - 15%, fosfò - 27,5%, fè - 14,4%, yòd - 33,3 %, Cobalt - 200%, kwiv - 11%, CHROMIUM - 110%, zenk - 11,3%
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Manyezyòm patisipe nan metabolis enèji, sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize sou manbràn, li nesesè pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Mank mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kè.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Yòd patisipe nan fonksyone nan glann tiwoyid, bay fòmasyon nan òmòn (tiroksin ak triyodotironin). Li nesesè pou kwasans lan ak diferansyasyon nan selil nan tout tisi nan kò imen an, respirasyon mitokondriyo, règleman nan sodyòm transmembrane ak transpò òmòn. Konsomasyon ensifizan mennen nan endemic goiter ak ipothyroidism ak yon ralentissement nan metabolis, ipotansyon atè, reta kwasans ak devlopman mantal nan timoun yo.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
- zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Tags: kontni kalori 220 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil pou Notoscopelus Crowery, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil nan Notoscopelus Crowery
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.