Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalorik | 50 kCal | 1684 kCal | 3% | 6% | 3368 g |
| pwoteyin | 1.44 g | 76 g | 1.9% | 3.8% | 5278 g |
| grès | 0.21 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 26667 g |
| Kaboyidrat | 10.52 g | 219 g | 4.8% | 9.6% | 2082 g |
| Fib alimantè | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5% | 4000 g |
| Dlo | 87.61 g | 2273 g | 3.9% | 7.8% | 2594 g |
| Ash | 0.21 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 7.4% | 2727 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.8% | 7200 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.8% | 7042 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 1.4% | 15385 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 9% | 2222 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.52 mg | 20 mg | 2.6% | 5.2% | 3846 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 16 mg | 2500 mg | 0.6% | 1.2% | 15625 g |
| Kalsyòm, Ca | 87 mg | 1000 mg | 8.7% | 17.4% | 1149 g |
| Manyezyòm, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.6% | 8000 g |
| Sodyòm, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1% | 21667 g |
| Fosfò, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 3.8% | 5333 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 3.74 mg | 18 mg | 20.8% | 41.6% | 481 g |
| Kuiv, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 8% | 2500 g |
| Selenyòm, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 10.2% | 1964 g |
| Fliyò, F | 93.4 μg | 4000 μg | 2.3% | 4.6% | 4283 g |
| Zenk, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 2.2% | 9231 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 0.03 g | maksimòm 100 г | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.063 g | ~ | |||
| valin | 0.07 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.033 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.063 g | ~ | |||
| lesin | 0.11 g | ~ | |||
| lizin | 0.037 g | ~ | |||
| metyonin | 0.027 g | ~ | |||
| twonin | 0.045 g | ~ | |||
| triptofan | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.078 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.05 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.068 g | ~ | |||
| glisin | 0.056 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.537 g | ~ | |||
| prolin | 0.177 g | ~ | |||
| serin | 0.082 g | ~ | |||
| tirozin | 0.046 g | ~ | |||
| sistenm | 0.033 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.033 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 0.028 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 0.028 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 0.114 g | soti nan 11.2 20.6 | 1% | 2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.102 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.012 g | soti nan 0.9 3.7 | 1.3% | 2.6% | |
| Omega-6 asid gra | 0.102 g | soti nan 4.7 16.8 | 2.2% | 4.4% |
Valè enèji a se 50 kcal.
- tas = 251 g (125.5 kCal)
- ti kuiyè = 16 g (8 kCal)
- 0,75 tas = 188 g (94 kCal)
Sereyal, BLE, regilye, kwit nan dlo, pa gen sèl moun rich nan vitamin ak mineral tankou: fè - 20,8%
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
Tags: kontni kalori 50 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki benefis ki genyen nan sèk manje maten, krèm nan ble, òdinè, kwit nan dlo, san sèl, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil sèk manje maten, krèm nan ble, òdinè , kwit nan dlo, san sèl