Karen Leibovitz
Soti nan eksperyans pèsonèl. Ki jan fanmi m te reyaji? Lè m te di paran m ke m te vejetalyen kounye a, m te kontan wè yo te sipòte desizyon m te genyen. Granparan mwen, matant, tonton mwen se yon istwa konplètman diferan. Pou yo, sa te vle di chanje meni jou ferye fanmi tradisyonèl yo, kidonk yo te ezite epi yo te santi yon ti jan rankin. Premye fwa mwen te pote sijè veganis la se pandan yon reyinyon fanmi, lè grann mwen remake ke mwen pa t pran kodenn lan. Toudenkou, tout fanmi an te kòmanse poze m kesyon.
Kisa pou fè ak li? Nan yon sitiyasyon konsa, li enpòtan pou konsidere ke sijesyon dezapwobasyon nan men manm fanmi yo ta dwe pran kòm konfò: fanmi ou gen sousi pou sante ou epi li vle sèlman sa ki pi bon pou ou. Si yo pa abitye ak nitrisyon vejetalyen, yo ka pè pou sante ou. Li enpòtan pou pa santi yo imilye epi rekonèt ke yon rejim vejetalyen ka stigmatize nan lespri prejije moun ki pa vejetalyen, sitou si yo pa okouran de benefis li yo epi yo panse moun ta dwe manje vyann ak letye. Yo jis pran swen ou ak sante ou.
Nan eksperyans mwen, men sa ki te travay pi byen. Premyèman, mwen te di fanmi mwen poukisa mwen te vin yon vejetalyen e ke gen prèv syantifik ke rejim vejetalyen gen eleman nitritif esansyèl. Akademi Nitrisyon ak Dietetics deklare ke, "Yon rejim vejetaryen byen planifye se an sante, li gen eleman nitritif esansyèl, epi li bay benefis sante nan prevansyon ak tretman sèten maladi."
Mwen te asire fanmi mwen ke mwen ak anpil atansyon konsidere chwa manje mwen chak jou pou asire mwen jwenn tout eleman nitritif mwen bezwen yo. Sa a ka gen ladan fè makèt pou manje ki gen kalsyòm, osi byen ke manje yon varyete de manje. Fanmi w ap kontan tou pou w tande chanjman nan rejim alimantè yo lye ak chwa vi ki an sante.
Sijesyon pratik. Fè pwòp plat vyann altènatif ou, fanmi an ap santi yo pi byen. Li te pran chay la sou granparan mwen yo, ki te ezite kwit yon repa siplemantè pou yon sèl moun.
Trete fanmi ou ak yon ranplasan vyann oswa lòt manje ki gen pwoteyin ki baze sou plant, tankou yon anbourger pwa, fanmi ou pral fyè de ou epi benefisye de nouvo plezi ou. Kòm yon vejetalyen, pafwa ou ka santi w tankou yon chay pou moun k ap kwit manje pou reyinyon fanmi yo. Montre fanmi ou ke ou an sante ak kontan ak veganism, epi adrese enkyetid yo paske se nòmalman enkyetid prensipal yo.