contents
Pandan tout mwa jen an, vil Burgos nan Aranda de Suero ap selebre jou gastronomik alantou kochon an tete.
Sa a se deja sèzyèm edisyon an nan Jou gastronomik ti mouton griye, ki selebre vil Aranda de Duero nan konbinezon ak youn nan pi bon pwodwi li yo pou koup, Diven Ribera del Duero.
Mwa de sa nou deja mansyone kèk selebrasyon alantou bèf la pi piti, nan peyi kastilyen, tankou jou yo gastronomik nan ti mouton an nan Zamora ak Valladolid, men kounye a li nan vire Burgos '.
Pou okazyon an, nèf etablisman Ospitalite nan minisipalite a te rantre nan selebrasyon yo, epi yo deja chofe bwa a nan fou yo, pou kapab ofri vizitè a pandan tout mwa jen an, yon konbinezon ekselan nan pwodwi sezon, ti mouton an tradisyonèl griye ak. nan kou, diven lokal la.
Meni espesyal ki pral prepare pa asadores yo asiyen nan evènman an, tankou El 51 del Sol, Casa Florencio, El Ciprés, Montermoso, Lagar de Isilla, Aitana ak Mesones del Pastor, de la Villa ak el Roble, yo mete nan pri a sèl pou chak moun. nan 37 ero ak kontni li yo ap varye depann sou etablisman an.
Moun sa yo ki si tout moun ap boukannen sa yo rele ti mouton an tete, ki se pa gen anyen plis pase ti mouton tete, manje sèlman ak lèt manman an nan mouton an pou premye 15 jou yo nan lavi, anvan touye, ki bay vyann lan yon gou espesyal teksti plen ak nitrisyonèl trè an sante.
Deviz nan konferans sa yo se "Aranda gou tankou ... tete kochon ak diven", epi li ap chèche ankouraje aktivite a Ospitalite lokal yo, menm jan tou touris la nan vil la, se konsa alamòd nan tan sa yo anba pwoteksyon nan kav yo.
Konferans yo ankouraje pa Asosyasyon an otelye nan Aranda y la Ribera (ASOHAR), ak kòm moun ki ap sipòte yo se sal vil la nan vil la nan Aranda de Duero ak Konsèy la regilasyon nan denominasyon ki gen orijin Ribera del Duero.
Pou konplete lis la nan kolaboratè, mak lokal yo nan Lechuga de Medina ak Torta de Aranda, ap bay akonpayman yo pi byen sou tab la ti mouton an ekselan ke yo pral fè nan fou yo nan restoran yo susmansyone.
Aranda, Castellana ak bon manje.
Burgos se peyi a nan Castile, ak nan defile yo ak fose ki larivyè Lefrat la Duero irige, yon popilasyon rete syèk de sa ki byen te konnen sa yo ta ka mande nan peyi a ak peyi a ba l manje bèf yo e konsa jwenn yon ekselan materyèl bwit ki jodi a nou gou.
Aranda se youn nan tout ti bouk ke ou vizite pou touris, pou kapab santi plezi nan manje nan gri li yo ak restoran, vyann li yo, jaden an ak diven an fè sa a ideyal trinomial posib yo sèvi sijè sa a ki konsène nou jodi a. Ti mouton griye, ak dlo, sèl ak yon ti bè ...
Gastronomi li yo pa konplèks nan tout, li se reyèlman Spartan, men pa mwens bon gou, nan etajè li yo nou jwenn engredyan debaz yo prepare ak akonpaye babekyou a, tankou gato lwil oliv, nan jaden li yo leti ap grandi, ki bay fraîcheur ak Li diminye efè grès nan bouch la, ki pwodui boukannen nan vyann lan nan po a ajil kote li te fè. E depi li pa t 'kapab manke nan yon tab bon, bwè par ekselans la pou pè a nan Lechazo se diven an ki te pwodwi pa pye rezen an nan jaden li yo, Tinto de la Ribera del Duero la.
Lòt valè ki kontribye ak elve Asado a lotèl yo se pòsyon yo nan trotters ti mouton oswa pen ki nou ka siman gou nan restoran yo susmansyone, anba a nou kite ou yon lyen nan sit entènèt la nan ti mouton an griye soti nan Aranda, kote ou ka rankontre ak plis detay kote li nan minisipalite a ak meni yo te prepare.