Chou se yon legim ki byen koni e ki disponib pou chak madanm marye. Gen yon varyete gwo asyèt soti nan li - soti nan boure chou pi renmen vèsyon tout moun nan sezon fredi - choukrout. Li se konpòte, fri, sale, salad yo prepare nan tèt jèn nan chou. Epi, pou asyèt chou ou yo toujou pafè, sonje antay lavi sa yo:
- Si ou mete yon tranch pen blan nan yon marmite kote ou bouyon chou ak kouvri l 'ak yon kouvèti, Lè sa a, yon sant dezagreyab espesifik pral disparèt;
- Si ou konbine separeman zonyon fri, kawòt, seleri ak pèsi ak chou konpòte, plat la pral savoureuse ak plis aromat;
- Lè w ap fè chou ranpli - vide dlo bouyi sou chou fre, epi sèlman Lè sa a, fri;
- Si ou vini nan tout yon chou ki gou yon ti kras anmè kou fièl, mete l 'nan dlo bouyi pou yon koup la minit, ak Lè sa a, kwit asyèt yo te planifye soti nan li;
- Si choukrout la twò tounen, rense l nan dlo frèt. Men, pa kite li nan dlo pou twò lontan, oswa li pral pèdi tout vitamin C.