USA Giant Omelet Jou
 

Depi 1985, nan premye wikenn Novanm nan vil Abbeville (Lwizyana, USA), rezidan yo selebre Jou Giant omlèt (Selebrasyon Omelèt Giant).

Men, nan 2020, akòz pandemi an koronavirus, evènman festival yo te anile.

Yo di ke li menm li te yon fanatik pasyone nan omlèt la. Selon lejand, yon fwa Napoleon ak kanmarad li yo te sispann pou nwit la la nan vil la nan Bessières, kote li te trete nan yon délikatès lokal yo rele "kado poul".

Èske w gen goute "kado a", Vladyka te kontan anpil epi li te bay lòd imedyatman kolekte tout ze yo poul ki disponib nan vwazinaj la ak prepare yon omlèt jeyan nan men yo pou tout lame a. Nan memwa nan evènman sa a, se Festival la omlèt ki te fèt nan Bessieres nan jou sa a.

 

Dapre ekspè gastronomik, omlèt se yon kolasyon eksepsyonèl: apre tout, sa a plat te respekte pa sèlman pa Napoleon, men tou, pa lòt chèf pwisan. Pran, pou egzanp, Ostralyen Kaiser Franz Joseph la, ki moun ki rele omlèt la "yon kado bèl bagay nan men Bondye."

Dapre lejand, syèl la dòlote Franz Joseph ak yon "kado" lè li te ven ane fin vye granmoun - jouk moman sa a li pa janm te tande pale de nenpòt omlèt, depi lèt la te konsidere kòm manje a nan Commoners, pa gen entansyon pou repa Imperial la.

Yon fwa, Vladyka, li te ale pou yon mache, te laperèz jwenn ke li te pèdi nan sèk li yo ak te pèdi nan yon forè gwo twou san fon. Fè wout li nan forè a, li finalman wè yon limyè e byento te fè wout li nan yon ti joupa peyizan, kote li te akeyi ak tout kordyalite a. Otès la prese bati yon omlèt fèstivite pou Franz Joseph: li melanje lèt, ze, farin frans ak sik, vide melanj lan nan yon chodyè fri, fri li alalejè, ak Lè sa a, ak yon kouto byen file byen vit koupe tout bèl sa a nan bann mens, mawon yo , vide ak sik an poud epi sèvi Kaiser a ansanm ak konpot prin.

Pasyon Franz Joseph pou jan li te renmen plat la bon gou, ak lè li te retounen lakay li, li te bay lòd chèf yo tribinal yo prepare l 'yon "ti goute peyizan" chak jou. Depi lè sa a, omlèt la dous yo te rele "Kaiserschmarren" - nan tradiksyon ki soti nan Alman an "Kaiser teren".

Ekspè asire ke yon omlèt reyèl yo ta dwe oh-oh-gwo anpil, epi li se pi bon fèt sou li nan yon konpayi zanmitay.

Rekòmandasyon sa a sakre swiv pa ekspè gastronomik nan eta Ameriken an nan Louisiana, ki moun ki chak ane prepare yon omlèt gwo Zanmitay nan 5000 ze, 6 lit bè, 25 lit lèt ak 10 kilogram nan vèt ak trete yo envite.

Kite yon Reply