contents
Sosis yo te prezante anpil ane de sa e yo te ale nan anpil chanjman nan fòmil ak gou.
Bratwurst, Almay
Peyi sa a pa ka imajine san yo pa sosis bon gou, ki yo manje depi maten jouk aswè. Bratwurst se youn nan kalite ki pi popilè nan sosis ak moun nan lokalite yo. Li prepare nan vyann kochon, fenouy, noutmèg, lay, kadamon, marjolèn. Tou depan de konbinezon yo nan epis santi bon, gou a nan sosis la ka byen diferan. Sosis griye sou gri a oswa chodyè ak sèvi ak choukrout oswa pòmdetè fri.
Salami, Itali
Salami se yon fason pou kwit sosis, ki diferan anpil. Ki sa ki ini yo se yon bèl koulè mab ak teknoloji pwodiksyon an. Se salami nan vyann bèf pran vyann kochon oswa vyann bèf te ajoute grès, epis santi bon, ak remèd fèy. Sosis la fini cheche anba sèten kondisyon nan chak rejyon nan peyi a.
Sujuk, Latiki
Nomad envante resèt la pou sosis sa a. Kizin Tik itilize vyann bèf mens oswa ti mouton ki gen anpil grès, melanje li avèk lay, kimen, sèl, pwav wouj, ak lòt epis santi bon. Vyann tè nan yon moulen vyann, li se sezonman, boure ak kouraz, epi cheche pou plizyè semèn.
Chorizo, Espay
Sa a sosis gen yon gou trè bon gou. Li prepare nan vyann kochon koupe ak grès vyann kochon ak adisyon Paprika, ki anons sosis lan tankou yon koulè rich. Resèt chorizo ​​ka gen lay, remèd fèy, ak lòt sipleman. Yon anpil nan asyèt Panyòl yo prepare ak adisyon nan chorizo ​​tangy.
Cumberland, Wayòm Ini
Nan Konte Cumberland, Angletè, resèt sa a deja egziste pou plis pase 500 ane. Pou kwit manje, sosis sèvi ak tranch vyann, pa vyann mens, se konsa teksti Cumberland a trè dwòl. Yon lòt karakteristik diferan se longè 50 cm; sosis lan woule moute ak yon bag lajè plat.
Linguica, Pòtigal
Sa a sosis se karakteristik la nan cuisine Pòtigè, paprika vyann kochon, ak lay nan resèt la prezan. Nan fen kwit manje, sosis Pòtigè fimen. Nan peyi sa a, linguica te sèvi ak diri oswa pwa epi li itilize tou pou kwit manje asyèt konplèks.
Sant, Afrik Dinò
Merkez prepare soti nan mouton oswa vyann bèf ak Bush, tchili, oswa harissa, ki bay sosis lan yon koulè diferan ak gou. Epitou, se konpozisyon an nan sosis la epis, tankou Sumy, fenouy, lay. Pare Merkez fri sou gri an, fè yon sandwich sosis, oswa sèvi ak fri.
Cabanossi, Polòy
Sosis Polonè gen yon teksti mou ak se te fè nan vyann kochon mens ak vyann bèf, aromatize ak epis santi bon. Cabanossi, prepare pa metòd Fimen an, gen apeprè 30 cm ak 2 cm an dyamèt.
Sy WA, Thailand
Tradui soti nan Thai Sa vle di "zantray," ak Ua "ranpli." Pou prepare vyann kochon filange melanje ak remèd fèy, epis santi bon tradisyonèl yo, ak Curry paste, ranpli zantray yo. Anvan ou sèvi, sosis Piquant brase fri byen.