Engredyan kraze pòmdetè ak joumou
| joumou | 500.0 (gram) |
| pòmdetè | 5.0 (moso) |
| krèm | 1.0 (grenn vè) |
| sèl tab | 1.0 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Tise byen koupe joumou an kale oswa griyaj sou yon rap legim ak mitone nan ji pwòp li yo, Lè sa a, koupe nan yon mixer oswa fwote nan yon Van. Prepare yon mas omojèn nan pòmdetè bouyi, ajoute li nan joumou an, vide sou krèm chofe, voye sèl, bouyi ak bat. Sèvi ak asyèt pwason oswa bèt volay.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 75.4 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 6% | 2233 g |
| pwoteyin | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| grès | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| Kaboyidrat | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| asid òganik | 48.2 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| Dlo | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 5.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 8% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Vitamin PP, NON | 0.8988 mg | 20 mg | 4.5% | 6% | 2225 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 283.8 mg | 2500 mg | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| Kalsyòm, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| Manyezyòm, Mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| Sodyòm, Na | 14.4 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| Souf, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfò, P | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| Klò, Cl | 782.6 mg | 2300 mg | 34% | 45.1% | 294 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 278.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.3 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 48.3 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| Yòd, mwen | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 g |
| Lityòm, Li | 24.9 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.0715 mg | 2 mg | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| Kuiv, Cu | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 g |
| Molybdène, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| Nikèl, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 162 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| Fliyò, F | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 g |
| Chrome, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| Zenk, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 4.1 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.6 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 75,4 kcal.
Pòmdetè kraze ak joumou moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 55,6%, potasyòm - 11,4%, klò - 34%, Cobalt - 22%, kwiv - 11%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo nan resèt la pure soti nan pòmdetè ak joumou pou chak 100 g
- 22 kCal
- 77 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 75,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan fè pòmdetè kraze ak joumou, resèt, kalori, eleman nitritif