Lwil tounsòl - deskripsyon lwil la. Benefis sante ak domaj

Deskripsyon

Lwil tounsòl se yon pwodwi plant ki jwenn nan peze oswa ekstrè nan varyete tounsòl lwil oliv. Li se kalite lwil oliv ki pi popilè yo itilize nan kwit manje ak kosmetoloji.

Tounsòl se natif natal nan Amerik di Nò, epi, dapre done istorik, moun ki rete nan kontinan sa a itilize lwil oliv li yo pou preparasyon an nan medikaman ak koloran senk mil ane de sa. Plant sa a te konsidere kòm sakre, men li pa atifisyèlman kiltive.

Li parèt nan Ewòp gras a maren Panyòl nan syèk la byen bonè 16th. Gwo kredi pou amelyore teknoloji yo pou pwodwi lwil oliv ki dwe nan Britanik yo, ki moun ki te resevwa patant yo an premye pou pwodiksyon li yo. Jodi a lwil tounsòl yo itilize nan endistri a manje, medikaman, kosmetoloji, agrikilti, epi tou pou rezon teknik.

Soti nan atik sa a ou pral aprann sou varyete prensipal yo, metòd netwayaj, kote lwil tounsòl yo itilize, konpozisyon li yo, ki jan lwil tounsòl itil epi si li gen nenpòt kontr pou itilize.

Lwil tounsòl - deskripsyon lwil la. Benefis sante ak domaj

Istwa tounsòl

Nan tan yo bliye pa zansèt yo, flè tounsòl la te konsidere kòm yon plant dekoratif ki asosye ak solèy la, li te adore, konsidere kòm yon flè sakre senbolize richès, sante ak fètilite.

Tounsòl yo te plante nan pak, Estates, jaden yo, yo dekore jaden legim, men yo pa te itilize nan kwit manje oswa medikaman. Epi sèlman an 1829 peyizan Larisi yo, Daniil Bokarev, te plante plizyè tounsòl nan jaden li, yo te eseye premye moun ki bat lwil tounsòl la avèk yon laprès men.

Aprè siksè ekstraksyon lwil tounsòl, premye krèm te kreye nan bouk la. Nan fen 19yèm syèk la, lwil grenn tounsòl te lajman itilize pa sèlman nan Larisi, men nan Ewòp ak lòt peyi oksidantal yo.

Jodi a, pwodiksyon an nan lwil tounsòl kont pou apeprè 70% nan tout lwil legim ak se lajman ki itilize nan tout peyi nan mond lan. Gen apeprè 50 kalite tounsòl, men lwil tounsòl, ki grandi nan tout mond lan, yo itilize pou pwodiksyon lwil legim.

Nan tan nou an, lwil tounsòl konsidere kòm yon pwodwi plant enpòtan ki lajman itilize nan kwit manje. Anplis de sa, yo bay konpozisyon inik ak geri li yo, yo itilize pwodui sa a pou trete ak anpeche yon kantite maladi.

Pandan pwodiksyon an nan lwil legim, grenn tounsòl ale nan plizyè etap nan pwosesis jwenn kalite a vle nan lwil oliv, ki te gen yon bon sant bèl ak gou espesifik.

Lwil tounsòl - deskripsyon lwil la. Benefis sante ak domaj

Kalite lwil tounsòl

Lwil tounsòl jwenn nan de fason: pa peze ak ekstraksyon. Opsyon nan premye se pi plis zanmitay anviwònman an, Anplis, nan pwodwi final la li posib prezève pi fò nan eleman nitritif yo: vitamin, antioksidan. Premye a tout, sa a enkyetid frèt-bourade lwil oliv.

Lwil cho-bourade jwenn nan chofe mant lan nan yon brase, ki bay pwodwi a yon gou karakteristik okoumansman de grenn griye. Metòd ekstraksyon an enplike itilizasyon solvang òganik. Se pwosesis la te pote soti nan ekstrè espesyal, ki gen yon melanj de lwil oliv ak sòlvan, osi byen ke yon pwodwi solid - repa.

Se lwil la jwenn nan distilasyon nan distilateur, ki te swiv pa filtraj. Metòd la se ékonomi, sepandan, valè nitrisyonèl nan pwodwi a ekstrè se siyifikativman pi ba pase sa yo ki nan lwil la jwenn lè l sèvi avèk metòd mekanik. Brut (premye bourade) se lwil oliv frèt oswa cho bourade ki gen yon gou bèl epi yo ka fasil pou pirifye (filtraj oswa santrifigasyon).

Lè frèt bourade, pifò nan vitamin yo ak fitosterol yo kenbe nan lwil la, men teknoloji sa a pa itilize nan fòm pi li yo, se konsa konsantrasyon aktyèl la nan eleman nitritif ka varye anpil.

Cho peze enplike nan chofe mant la jiska 100 degre, kòm yon rezilta nan ki pi fò nan vitamin yo ak fitosterol yo detwi. Tou depan de metòd pou pirifye, kalite lwil sa yo distenge:

San rafine.

Jwenn pa ekstraksyon mekanik ki te swiv pa filtraj senp nan lwil la. Li te gen yon sant bèl ak rich koulè Amber. Li se lidè nan konsantrasyon nan eleman nitritif ak vitamin. Lavi etajè lwil la varye de 3 a 4 mwa.

Rafine.

Lwil tounsòl - deskripsyon lwil la. Benefis sante ak domaj

Pwodui soti nan rafine pa pote soti nan yon sik netwayaj konplè. Pwodwi sa yo gen yon kantite minimòm vitamin (yon ti kantite vitamin E, A, K kenbe nan li, ak vitamin B ak C, fitosterol yo konplètman detwi). Lavi etajè lwil oliv la se apeprè 1 ane.

Idrate.

Li se yon pwodwi ki jwenn nan trete lwil brut ak dlo, ki retire pwoteyin ak eleman ki gen fosfò soti nan li. Nan aparans, lwil oliv sa a se pi plis transparan ak pal pase brut, ak plis vitamin ak lòt sibstans ki itil yo estoke nan li pase nan rafine. Ka estoke pou jiska 6 mwa.

Jele.

Yo te fè soti nan tou de lwil rafine ak rafine pa retire sir pa lè w konjele. Metòd sa a anpeche nwaj pwodwi ak fòmasyon depo. Lwil sa a itilize nan preparasyon manje dyetetik, nan rejim alimantè timoun yo.

Blanchi.

Lwil la sibi filtraj adisyonèl, ki retire karotenoid, sir ak fè li pi bon chwa pou fri. Li se pi lejè a nan tout lwil nan egzistans.

Dezodorize.

Tout eleman ki responsab pou gou ak sant pwodwi a yo retire nan lwil sa yo. Li lajman itilize pou fri.

Ki kote lwil tounsòl yo itilize

Lwil tounsòl se youn nan lwil legim ki pi komen, ki lajman itilize nan kwit manje (pou fri, abiye salad), nan endistri manje (pou fè grès, nan pwodiksyon manje nan bwat), osi byen ke pou rezon teknik (pou lubrifyan BEARINGS, nan fè savon, penti ak endistri vèni).

Konpozisyon an ak benefis nan lwil tounsòl

Lwil tounsòl - deskripsyon lwil la. Benefis sante ak domaj

Konpozisyon nan lwil tounsòl se byen varyab ak depann sou varyete nan tounsòl ak plas la nan kiltivasyon li yo, metòd la pou jwenn pwodwi a ak metòd pou pirifye li yo. Pwodwi a gen yon gwo kantite grès ki pa sentetize nan kò a epi yo dwe soti nan deyò, fitosterol, vitamin.

Lwil la gen asid gra sa yo, ki pran pati nan travay sistèm nève a, nan kreyasyon manbràn tisi nè yo ak manbràn selilè:

  • linoleik;
  • oleik;
  • palmitik;
  • stearik;
  • linolenik;
  • arachidonik.

Pwopriyete benefisye lwil tounsòl la depann sitou sou metòd izolasyon li yo ak pwosesis ki vin apre yo. Vitamin sa yo prezan nan lwil ki pa rafine:

  • Vitamin A (Retinol). Li se yon patisipan enpòtan nan metabolis kò a. Konsomasyon ase li yo nan kò a pèmèt kenbe po a ak sistèm iminitè a nan yon eta nòmal. Gen yon efè benefik sou travay la nan anpil ògàn entèn yo.
  • Vitamin D (kalsiferol). Li responsab pou kwasans nòmal ak devlopman nan sistèm skelèt la, ede anpeche devlopman rachitism ak maladi osteyopowoz la. Si konsomasyon an ensifizan, glann tiwoyid la deranje, epi iminite a redwi. Anpil etid yo te pwouve wòl enpòtan nan vitamin D nan anpeche fòmasyon nan selil malfezan.
  • Vitamin E (tokoferol). Li te gen yon fonksyon pwoteksyon, anpeche oksidasyon nan estrikti selilè. Li patisipe nan anpil pwosesis vital nan kò a: li kontwole fonksyon seksyèl, asire fonksyone nòmal nan tisi nan misk, stimul aktivite selil yo, anpeche ogmante kayo san, ralanti pwosesis la aje, elatriye.
  • Vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6). Yo asire fonksyone nòmal nan sistèm nève ak kadyovaskilè yo, amelyore fonksyone nan aparèy gastwoentestinal la, kondisyon po a, pèmèt pi bon tolerans nan aktivite fizik, sitiyasyon estrès.
Lwil tounsòl - deskripsyon lwil la. Benefis sante ak domaj

Benefis lwil tounsòl pou kò imen an eksprime nan bagay sa yo:

  • amelyore travay la nan sistèm nan kadyovaskilè (bese nivo kolestewòl, ranfòse mi yo vaskilè, pwoteje kont ateroskleroz, vaskilè grav ak patoloji kè);
  • efè benefik sou sèvo a (amelyore fonksyon mantal);
  • nòmalizasyon nan aparèy gastwoentestinal la;
  • efè pozitif sou sistèm andokrinyen ak jenitoourinè yo;
  • prevansyon aje twò bonè (akòz kontni an segondè nan tokoferol, ki se twa fwa pi wo pase nan lwil oliv).

Lwil tounsòl kontr

Lwil tounsòl pa gen pratikman okenn kontr pou itilize, men li dwe boule nan modération. Abi yon move efè sou sante moun ki twò gwo, ki mennen nan yon ogmantasyon nan glikoz nan san.

Itilizasyon lwil tounsòl pa rekòmande pou moun ki soufri kolelityaz, ki gen tandans fè alèji. Mal nan lwil tounsòl nan sante moun ka koze pa itilize nan bon jan kalite pwodwi ki ba.

Kritè seleksyon lwil tounsòl

Lè w ap achte lwil tounsòl, bay preferans nan yon sèl la ki estoke nan yon kote ki fè nwa - ki anba enfliyans nan limyè, pwodwi a pèdi pwopriyete itil li yo, ak lavi etajè li yo redwi. Pi pre dat ekspirasyon an nan pwodwi a, ki pi wo a valè a nan valè oksijene li yo, ki afekte oksidabilite nan lwil la.

Pwodwi ki gen yon gwo valè oksijene byen vit pèdi pwopriyete orijinal yo epi yo vin rans. Lwil twoub se yon siy ke pwodwi a gate. Nan ka sa a, prezans nan sediman nan lwil brut pa pèmèt, depi pi souvan eleman li yo se fosfolipid itil pou kò a.

Lwil tounsòl nan kosmetoloji

Lwil tounsòl - deskripsyon lwil la. Benefis sante ak domaj

Akòz pwopriyete yo geri nan lwil legim, li se lajman ki itilize nan Kosmetoloji kòm yon ajan idrate ak rejenerasyon. Epitou, pwodui sa a itilize pou cheve, po, mask, kondisyone cheve, krèm ak lòt pwodui kosmetik natirèl yo fèt ak li.

Nourisan mask figi. Ou pral bezwen 20 ml lwil tounsòl san rafine, aplike sou yon prelèvman koton epi aplike sou po a pou 20 minit. Lè sa a, pran yon moso twal pwòp tranpe nan dlo tyèd epi retire lwil la. Lwil rezidyèl ka retire avèk yon sèvyèt mouye.

Lwil tounsòl pou swen cheve. Lwil tounsòl gen yon efè pozitif sou estrikti cheve a, nouri yo ak sibstans ki sou itil, fè yo an sante ak fò. Lwil tounsòl ka ajoute kèk gout nan nenpòt mask cheve.

Lè w ap fè nenpòt mask nan kay la, ou ka ajoute kèk gout nan lwil tounsòl, sa a pral fè po a imid, elastik ak bèl.

Baze sou pi wo a, nou ka konkli ke lwil tounsòl brut se yon pwodwi vrèman inik pou tretman an ak prevansyon nan yon nimewo gwo maladi.

Men, an menm tan an, pwodui sa a pa ta dwe itilize kòm remèd la sèlman pou tretman pou sa a oswa ki maladi. Se sèlman yon doktè, apre rezilta egzamen an, ki ka preskri yon tretman efikas, ak lwil tounsòl kapab yon zouti ideyal pou terapi konplèks.

Kite yon Reply