Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalorik | 763 kCal | 1684 kCal | 45.3% | 5.9% | 221 g |
| grès | 100 g | 56 g | 178.6% | 23.4% | 56 g |
| Vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 350 mg | 500 mg | 70% | 9.2% | 143 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 7.1% | 183 g |
| Vitamin K, filokinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 20.1% | 65 g |
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 15.005 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 14:0 Miristik | 0.101 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 11.984 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.92 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 10.977 g | min 16.8 г | 65.3% | 8.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.403 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 10.574 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 45.318 g | soti nan 11.2 20.6 | 220% | 28.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 40.182 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 5.136 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 5.136 g | soti nan 0.9 3.7 | 138.8% | 18.2% | |
| Omega-6 asid gra | 40.182 g | soti nan 4.7 16.8 | 239.2% | 31.3% |
Valè enèji a se 763 kcal.
- tas = 218 g (1663.3 kCal)
- ti kiyè = 4.5 g (34.3 kCal)
- gwo kiyè = 13.6 g (103.8 kCal)
Lesitin soya moun rich nan vitamin ak mineral tankou: kolin - 70%, vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
- Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
Tags: kontni kalori 763 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki jan lezitin soya itil, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil lezitin soya