contents
Deskripsyon nan ruff la
Ruff la komen ki dwe nan juchwar ak nan yon sèten mezi sanble ak fanmi li yo ak yon abondans nan pikan. Ruffs k ap viv nan rezèvwa ki gen yon fon Sandy yo pi lejè nan koulè pase ruffs k ap viv nan rivyè ak lak ak yon anba labou. Ruff gen yon do gri-vèt ak kote jòn, pafwa gri. Gen tach nwa sou kote sa yo ak dèyè. Vant la limyè. Najwar yo tou chaje ak pwen nwa. Je yo nan ruff la yo distenge pa yon lonbraj iridesan, yo vèt-ble ak woz ak yon elèv nwa.
Gwosè Ruff
Ruff se yon pwason ki menm gwosè ak. Gwosè a dabitid ruff se 5-12 cm ak peze 14-25 gram. Nan rivyè yo nan Siberia, gen espesimèn ki ka rele jigantèsk an relasyon ak pwason sa a. Sa yo se ruffs peze plis pase yon santèn gram ak yon longè 20 cm. Yo di ke gen tou pi gwo ruffs nan Ob la.
Habita
Ruffs yo jwenn nan anpil rivyè ak lak nan Ewòp. Nò Azi se tou yon pati nan ranje li yo. Sa a se pwason ki pi komen ak toupatou nan rivyè yo nan Larisi, ki se pafwa yo rele Boss la pou unceremoniousness a ak ki yon bann mouton nan volan kondwi lwen ak deplase pi gwo pwason soti nan Garnier ak jeneralman soti nan pwen an manje.
Konpozisyon ak pwopriyete itil
Vyann Ruff se dyetetik, li gen yon anpil nan pwoteyin konplè ak yon konpozisyon balanse ak asid amine, poliensature asid gra, vitamin nan gwoup A, D, B, mikwo- ak macroelements (CHROMIUM, fosfò, zenk, nikèl, MOLYBDENUM, klò, kalsyòm, potasyòm, fliyò ak mayezyòm). Tout bagay sa yo fè zòrèy la te fè soti nan ruff la trè nourisan ak rekòmande menm pou pasyan ki ap febli apre maladi ak operasyon yo.
Si ou manje manje ki sòti nan yon ruff regilyèman, Lè sa a, metabolis idrat kabòn amelyore epi ou ka menm anpeche yon maladi po tankou pellagra - ogmante keratinizasyon nan epitelyom la ak aparans nan po ki graj.
Kontni kalori
Kontni an kalori nan vyann ruff se 88 Kcal pou chak 100 gram.
Mal ak kontr
Men sa yo enkli sèlman entolerans endividyèl nan pwodwi pwason - sèlman nan ka sa a, ou pa ka manje vyann ruff.
Itilize nan yon ruff nan kwit manje
Li pa trè popilè nan kwit manje. Men, san li, ou pa ka kwit manje reyèl, soup pwason lapèch, paske li gen yon gwo kolan (kalorizateur). Ukha ak soup te fè soti nan pwason sa a gen yon valè espesyal nitrisyonèl epi yo pral trè itil pou kò a retabli de maladi.
Se ruff la tou itilize nan preparasyon an nan bouyon pou jele ak asyèt aspic.
Soup ak lanmè Ruff
pwodwi yo
Se konsa, engredyan yo pou 2 lit soup lanmè pwason ruff:
- pwason eskòpyon koule - 550 g,
- pòmdetè - 300 g,
- Dill - yon pakèt moun
- kawòt - 80 g,
- zonyon - 40 g,
- séchage pou pwason - 1 ti kiyè,
- fèy fèy - 1 PC.,
- sèl - mwens pase 0.5 ti kuiyè. l.,
- allspice - 2 pwa.
Recipe
- Koupe ruff lanmè a, ranpli li ak dlo, mete l sou recho a.
- Koupe legim an ti moso.
- Tise byen koupe tij ki pi ba nan Dill la.
- Anvan ou bouyi, pa manke moman sa a nan ekreme bouyon an pwason.
- Sèl zòrèy la.
- Add pye Dill koupe.
- Mete epis santi bon nan zòrèy la.
- Apre 7 minit apre ou fin bouyi soup pwason an, retire lanmè a nan bouyon an - kite l fre nan yon bòl apa.
- Sezon bouyon an ak legim.
- Bouyi soup pwason an jiskaske pòmdetè yo sansib.
- Retire vyann nan pwason.
- Ajoute li nan po a.
- Kwit soup la pwason pou yon lòt 2 minit, Lè sa a, vide nan plak, séchage ak pati a anwo an gonfle nan Dill ki rete a.
Bon gou zòrèy eskòpyon se pare. Yon bon sant bèl, soup rich ak bon gou vyann lanmè ruff, ki se menm kredite yo ak pwopriyete yo nan "Viagra", pral konplètman pèmèt ou jwi sa a plat.
Bon apeti!