Engredyan sòs Tatar
konkonb | 3.0 (moso) |
mayonèz | 300.0 (gram) |
zonyon lay | 5.0 (moso) |
Metòd preparasyon
Konkonm gri, tise byen koupe 5 dan lay, ajoute mayonèz (plis la pi bon an). Melanje tout bagay byen epi frijidè pou 15 minit.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
Valè kalori | 283.8 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
pwoteyin | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 1.4% | 2452 g |
grès | 26.1 g | 56 g | 46.6% | 16.4% | 215 g |
Kaboyidrat | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 1.6% | 2281 g |
asid òganik | 0.3 g | ~ | |||
Fib alimantè | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
Dlo | 59.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
Ash | 1.1 g | ~ | |||
Vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
Vitamin B4, kolin | 5.6 mg | 500 mg | 1.1% | 0.4% | 8929 g |
Vitamin B5, pantotènik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
Vitamin B9, folat | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
Vitamin C, ascorbic | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 12.4 mg | 15 mg | 82.7% | 29.1% | 121 g |
Vitamin H, biyotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
Vitamin PP, NON | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 1.6% | 2187 g |
Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
makronutriman | |||||
Potasyòm, K | 134.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 1.9% | 1853 g |
Kalsyòm, Ca | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 2.3% | 1550 g |
Manyezyòm, Mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2367 g |
Sodyòm, Na | 204.1 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.5% | 637 g |
Fosfò, P | 59.7 mg | 800 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
Klò, Cl | 16.6 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13855 g |
Trase Eleman | |||||
Aliminyòm, Al | 153.2 μg | ~ | |||
Fè, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1636 g |
Yòd, mwen | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 g |
Manganèz, Mn | 0.269 mg | 2 mg | 13.5% | 4.8% | 743 g |
Kuiv, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 g |
Molybdène, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
Fliyò, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
Zenk, Zn | 0.3357 mg | 12 mg | 2.8% | 1% | 3575 g |
Idrat kabòn dijestib | |||||
Lanmidon ak dextrins | 6.6 g | ~ | |||
Mono- ak disakarid (sik) | 1.9 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 283,8 kcal.
Sòs Tatar moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin E - 82,7%, Cobalt - 26%, Manganèz - 13,5%
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt sos Tatar pou chak 100 g
- 14 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 283,8 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje sòs Tatar, resèt, kalori, eleman nitritif