Sòs resèt se inivèsèl. Kalori, konpozisyon chimik ak valè nitrisyonèl.

Engredyan Inivèsèl sòs

fwomaj difisil 100.0 (gram)
krèm 1.0 (grenn vè)
Dill 50.0 (gram)
pèsi 30.0 (gram)
Metòd preparasyon

Griye fwomaj la (ou ka pa premye fraîcheur la) nan yon ti marmite, vide krèm, pou fwomaj la "kouvri", men li pa nwaye nèt ak chalè sou chalè ki ba, san yo pa pote nan yon bouyi, pou ke fwomaj fonn jiskaske lis, pa trè epè, men tou, pa yon mas likid. Sèvi imedyatman. Sòs la pral pi bon gou si ou ajoute yon ti Dill, ou ka tou pèsi. Anplis de sa, ou ka ajoute yon moun ki renmen sa. Pou egzanp, dyondyon, tise byen koupe ak pre-bouyi, nwa griye, oswa tise byen koupe janbon, sosis, si ou deside kwit li pou pasta, e menm lay.

Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.

Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.

Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
Eleman nitritifkantiteNorm **% nan nòmal la nan 100 g% nan nòmal la nan 100 kcal100% nòmal
Valè kalori211.1 kCal1684 kCal12.5%5.9%798 g
pwoteyin8.8 g76 g11.6%5.5%864 g
grès17.8 g56 g31.8%15.1%315 g
Kaboyidrat4.1 g219 g1.9%0.9%5341 g
asid òganik0.02 g~
Fib alimantè0.5 g20 g2.5%1.2%4000 g
Dlo15.3 g2273 g0.7%0.3%14856 g
Ash0.3 g~
Vitamin
Vitamin A, RE400 μg900 μg44.4%21%225 g
Retinol0.4 mg~
Vitamin B1, tyamin0.03 mg1.5 mg2%0.9%5000 g
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%2.7%1800 g
Vitamin B4, kolin25.2 mg500 mg5%2.4%1984 g
Vitamin B5, pantotènik0.2 mg5 mg4%1.9%2500 g
Vitamin B6, piridoksin0.09 mg2 mg4.5%2.1%2222 g
Vitamin B9, folat19.4 μg400 μg4.9%2.3%2062 g
Vitamin B12, kobalamin0.6 μg3 μg20%9.5%500 g
Vitamin C, ascorbic22.1 mg90 mg24.6%11.7%407 g
Vitamin D, kalsiferol0.06 μg10 μg0.6%0.3%16667 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.5 mg15 mg3.3%1.6%3000 g
Vitamin H, biyotin2.1 μg50 μg4.2%2%2381 g
Vitamin PP, NON1.6608 mg20 mg8.3%3.9%1204 g
Niacin0.2 mg~
makronutriman
Potasyòm, K175.6 mg2500 mg7%3.3%1424 g
Kalsyòm, Ca328.3 mg1000 mg32.8%15.5%305 g
Manyezyòm, Mg29.4 mg400 mg7.4%3.5%1361 g
Sodyòm, Na240 mg1300 mg18.5%8.8%542 g
Fosfò, P183.3 mg800 mg22.9%10.8%436 g
Klò, Cl37.4 mg2300 mg1.6%0.8%6150 g
Trase Eleman
Fè, Fe0.6 mg18 mg3.3%1.6%3000 g
Yòd, mwen4.7 μg150 μg3.1%1.5%3191 g
Cobalt, Co.0.2 μg10 μg2%0.9%5000 g
Manganèz, Mn0.026 mg2 mg1.3%0.6%7692 g
Kuiv, Cu28 μg1000 μg2.8%1.3%3571 g
Molybdène, Mo.2.6 μg70 μg3.7%1.8%2692 g
Selenyòm, Se0.2 μg55 μg0.4%0.2%27500 g
Fliyò, F8.8 μg4000 μg0.2%0.1%45455 g
Zenk, Zn1.1112 mg12 mg9.3%4.4%1080 g
Idrat kabòn dijestib
Lanmidon ak dextrins0.1 g~
Mono- ak disakarid (sik)1.1 gmaksimòm 100 г

Valè enèji a se 211,1 kcal.

Inivèsèl sòs rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 44,4%, vitamin B12 - 20%, vitamin C - 24,6%, kalsyòm - 32,8%, fosfò - 22,9%
  • Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
  • Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
  • Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
  • Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
  • Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
 
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Inivèsèl sòs pou chak 100 g
  • 364 kCal
  • 119 kCal
  • 40 kCal
  • 49 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 211,1 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Inivèsèl sòs, resèt, kalori, eleman nitritif

Kite yon Reply