Engredyan aran pure ak bè
| aran ivashi | 300.0 (gram) |
| bè | 2.0 (kiyè tab) |
| pòm | 1.0 (moso) |
| noutmèg | 10.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Tise byen koupe konje a nan aran ki byen lave ak kale, melanje ak lwil oliv ak fwote nan yon Van. Lè sa a, pliye nan yon tas ak bat byen ak yon ti spatul oswa kiyè. Add noutmèg pou gou. Mete aran yo prepare sou yon plato aran, ba li fòm nan yon pwason, tache tèt la ak ke, mete tranch pòm kale alantou ak dekore avèk branch pèsi. Aran kraze ak bè trè bon si ou ajoute yon pòm griye sou li. Aran sa yo ka sèvi nan yon bwat lwil oliv oswa mete sou tranch pen griye.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 319 kCal | 1684 kCal | 18.9% | 5.9% | 528 g |
| pwoteyin | 16.1 g | 76 g | 21.2% | 6.6% | 472 g |
| grès | 26.4 g | 56 g | 47.1% | 14.8% | 212 g |
| Kaboyidrat | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.6% | 4977 g |
| asid òganik | 0.3 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Dlo | 35.8 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6349 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.2% | 21739 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.8 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 1.4% | 2195 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamin PP, NON | 3.0726 mg | 20 mg | 15.4% | 4.8% | 651 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 383.9 mg | 2500 mg | 15.4% | 4.8% | 651 g |
| Kalsyòm, Ca | 52.8 mg | 1000 mg | 5.3% | 1.7% | 1894 g |
| Silisyòm, Wi | 1.3 mg | 30 mg | 4.3% | 1.3% | 2308 g |
| Manyezyòm, Mg | 35.1 mg | 400 mg | 8.8% | 2.8% | 1140 g |
| Sodyòm, Na | 87.7 mg | 1300 mg | 6.7% | 2.1% | 1482 g |
| Souf, S. | 4.6 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 21739 g |
| Fosfò, P | 183.4 mg | 800 mg | 22.9% | 7.2% | 436 g |
| Klò, Cl | 125.3 mg | 2300 mg | 5.4% | 1.7% | 1836 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 83.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 106.1 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 5.9 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 3.5 mg | 18 mg | 19.4% | 6.1% | 514 g |
| Yòd, mwen | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Manganèz, Mn | 0.1157 mg | 2 mg | 5.8% | 1.8% | 1729 g |
| Kuiv, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.8% | 1709 g |
| Molybdène, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 2.7% | 1148 g |
| Nikèl, Ni | 12.5 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Estwontyòm, Sr. | 5 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 1.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 325.6 μg | 4000 μg | 8.1% | 2.5% | 1229 g |
| Chrome, Cr | 42.9 μg | 50 μg | 85.8% | 26.9% | 117 g |
| Zenk, Zn | 0.1527 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7859 g |
| Zirkonyòm, Zr | 0.6 μg | ~ | |||
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 1.6 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.8 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 319 kcal.
Aran kraze ak lwil oliv moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 22,2%, vitamin PP - 15,4%, potasyòm - 15,4%, fosfò - 22,9%, fè - 19,4%, CHROMIUM - 85,8 %
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt pi aran ak lwil oliv pou chak 100 g
- 661 kCal
- 47 kCal
- 556 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 319 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Aran kraze ak lwil oliv, resèt, kalori, eleman nitritif