contents
Engredyan Schnitzel soti nan legim diferan nan sòs lèt
| kawòt | 34.0 (gram) |
| suedwa | 35.0 (gram) |
| Chou blan | 49.0 (gram) |
| bèf lèt | 25.0 (gram) |
| bè | 6.0 (gram) |
| smoul | 7.0 (gram) |
| ze poul | 0.3 (moso) |
| konkonb | 20.0 (gram) |
| sik | 4.0 (gram) |
| farin ble, prim | 5.0 (gram) |
| magarin | 15.0 (gram) |
| Sòs Lèt (pou kwit legim, vyann, pwason) | 90.0 (gram) |
| fwomaj difisil | 5.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Kawòt prepare, rutabagas ak chou blan yo koupe an bann ak mitone nan lèt ak grès separeman, Lè sa a, konbine. Vide smoul nan legim yo konpòte ak bouyi jiskaske epè. Se mas la refwadi a 60-70 ° C, ze, konkonm kale koupe an bann, sik, sèl yo te ajoute, melanje, se yon pwodwi oval ki gen fòm ki te fòme pa 1 PC. pou chak pòsyon, pen nan farin frans ak fri sou tou de bò yo. Mete schnitzel la fini nan yon chodyè pòsyon grese ak magarin, vide sou sòs lèt cho, voye ak fwomaj gri, farinen ak grès ak kwit. Kite schnitzel la ale nan chodyè a portioned nan ki li te kwit
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| pwoteyin | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.1% | 1810 g |
| grès | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 12.6% | 441 g |
| Kaboyidrat | 13 g | 219 g | 5.9% | 3.3% | 1685 g |
| asid òganik | 0.2 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Dlo | 96.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.3% | 2353 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Vitamin H, biyotin | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 g |
| Vitamin PP, NON | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 g |
| Kalsyòm, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 g |
| Silisyòm, Wi | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Manyezyòm, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 g |
| Sodyòm, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 g |
| Souf, S. | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 g |
| Fosfò, P | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 g |
| Klò, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Yòd, mwen | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 g |
| Lityòm, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 g |
| Kuiv, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 g |
| Molybdène, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 g |
| Nikèl, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 g |
| Estwontyòm, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 0.9 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Zenk, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 5 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 26 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 180 kcal.
Schnitzel soti nan legim diferan nan sòs lèt moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 122,2%, vitamin E - 13,3%, fosfò - 11,5%, Cobalt - 24%, molybdenum - 11,4%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Schnitzel soti nan legim divès kalite nan sòs lèt pou chak 100 g
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 180 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan yo kwit manje Schnitzel soti nan legim diferan nan sòs lèt, resèt, kalori, eleman nitritif