Engredyan joumou pòm marmite
joumou | 150.0 (gram) |
pòm | 114.0 (gram) |
smoul | 10.0 (gram) |
ze poul | 0.3 (moso) |
sik | 10.0 (gram) |
magarin | 3.0 (gram) |
krèm | 25.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Joumou, kale ak san grenn, pòm san po ak grenn yo koupe an kib piti ak poche ak adisyon a nan sik ak dlo mwatye kwit. Lè sa a, ajoute smoul ak bouyi jiskaske epè. Se mas la ki kapab lakòz refwadi a 60-70 ° C, eu ze, kraze ak sik, yo te ajoute, melanje, ak anpil atansyon vide blan yo prezante. Se mas la mete deyò nan fòm grese oswa yon fèy boulanjri, se sifas la pote, grese ak krèm tounen, se yon modèl aplike ak kwit nan yon fou. An vakans, li vide ak krèm tounen, ki ka sèvi separeman
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
Valè kalori | 120.2 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1401 g |
pwoteyin | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 2.7% | 3040 g |
grès | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 8.7% | 949 g |
Kaboyidrat | 15.3 g | 219 g | 7% | 5.8% | 1431 g |
asid òganik | 0.4 g | ~ | |||
Fib alimantè | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 10.4% | 800 g |
Dlo | 120.7 g | 2273 g | 5.3% | 4.4% | 1883 g |
Ash | 0.8 g | ~ | |||
Vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 101.7% | 82 g |
Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
Vitamin B4, kolin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 4.9% | 1689 g |
Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5% | 3333 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
Vitamin C, ascorbic | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 5.8% | 1429 g |
Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
Vitamin H, biyotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
Vitamin PP, NON | 0.915 mg | 20 mg | 4.6% | 3.8% | 2186 g |
Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
makronutriman | |||||
Potasyòm, K | 317.1 mg | 2500 mg | 12.7% | 10.6% | 788 g |
Kalsyòm, Ca | 41.1 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.4% | 2433 g |
Silisyòm, Wi | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
Manyezyòm, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 3.7% | 2260 g |
Sodyòm, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
Souf, S. | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.4% | 3484 g |
Fosfò, P | 44.9 mg | 800 mg | 5.6% | 4.7% | 1782 g |
Klò, Cl | 31.4 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.2% | 7325 g |
Trase Eleman | |||||
Aliminyòm, Al | 87.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 135.6 μg | ~ | |||
Vanadyòm, V | 7.2 μg | ~ | |||
Fè, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
Yòd, mwen | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 3947 g |
Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 25.8% | 323 g |
Manganèz, Mn | 0.0761 mg | 2 mg | 3.8% | 3.2% | 2628 g |
Kuiv, Cu | 192.1 μg | 1000 μg | 19.2% | 16% | 521 g |
Molybdène, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 5.7% | 1458 g |
Nikèl, Ni | 9.8 μg | ~ | |||
Plon, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 34.1 μg | ~ | |||
Selenyòm, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 g |
Titan, ou menm | 0.4 μg | ~ | |||
Fliyò, F | 68.4 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.4% | 5848 g |
Chrome, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 4% | 2083 g |
Zenk, Zn | 0.3658 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3280 g |
Idrat kabòn dijestib | |||||
Lanmidon ak dextrins | 3.9 g | ~ | |||
Mono- ak disakarid (sik) | 6.1 g | maksimòm 100 г | |||
Sterol | |||||
Kolestewòl | 32.8 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 120,2 kcal.
Joumou pòm marmite moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 122,2%, potasyòm - 12,7%, Cobalt - 31%, kwiv - 19,2%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
KALORI AK KONPOZISYON CHIMIK nan engredyan yo resèt joumou-pòm marmite pou chak 100 g
- 22 kCal
- 47 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 120,2 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje joumou-pòm marmite, resèt, kalori, eleman nitritif