Engredyan kraze pòmdetè ak chou
| pòmdetè | 1000.0 (gram) |
| Chou blan | 500.0 (gram) |
| zonyon | 1.0 (moso) |
| bè | 50.0 (gram) |
| dlo | 0.5 (grenn vè) |
| sèl tab | 1.0 (ti kiyè) |
| jòn poul | 3.0 (moso) |
Metòd preparasyon
Fry zonyon tise byen koupe nan lwil oliv, ajoute koupe chou, ajoute yon ti dlo bouyi ak mitone jiskaske mou. Add bouyi, pòmdetè kraze, sèl, eu nan ze kri. Bat tout bagay. Sèvi ak asyèt vyann.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 60.4 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2788 g |
| pwoteyin | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 4.8% | 3455 g |
| grès | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Kaboyidrat | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| asid òganik | 32.8 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 19% | 870 g |
| Dlo | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 5.8% | 2888 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 12.9% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 7.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 30.4 mg | 500 mg | 6.1% | 10.1% | 1645 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 2.8% | 6061 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| Vitamin C, ascorbic | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 19.5% | 849 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 5% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Vitamin H, biyotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 7.3% | 2273 g |
| Vitamin PP, NON | 1.0652 mg | 20 mg | 5.3% | 8.8% | 1878 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 22.4% | 742 g |
| Kalsyòm, Ca | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3831 g |
| Manyezyòm, Mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 6.5% | 2548 g |
| Sodyòm, Na | 9.2 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.2% | 14130 g |
| Souf, S. | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 5.5% | 3049 g |
| Fosfò, P | 60.3 mg | 800 mg | 7.5% | 12.4% | 1327 g |
| Klò, Cl | 544.5 mg | 2300 mg | 23.7% | 39.2% | 422 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 520.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.6 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 65.6 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Yòd, mwen | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 4.6% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 67.9% | 244 g |
| Lityòm, Li | 33.9 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1261 mg | 2 mg | 6.3% | 10.4% | 1586 g |
| Kuiv, Cu | 89.1 μg | 1000 μg | 8.9% | 14.7% | 1122 g |
| Molybdène, Mo. | 7.1 μg | 70 μg | 10.1% | 16.7% | 986 g |
| Nikèl, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 238.6 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.7% | 24096 g |
| Chrome, Cr | 5.9 μg | 50 μg | 11.8% | 19.5% | 847 g |
| Zenk, Zn | 0.4058 mg | 12 mg | 3.4% | 5.6% | 2957 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 5.6 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.4 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 60,4 kcal.
Pòmdetè kraze ak chou moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin C - 11,8%, potasyòm - 13,5%, klò - 23,7%, Cobalt - 41%, CHROMIUM - 11,8%
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo nan resèt la pure soti nan pòmdetè ak chou pou chak 100 g
- 77 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 354 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 60,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan fè pòmdetè ak chou, resèt, kalori, eleman nitritif