Engredyan Charlotte ak pòm
| pòm | 500.0 (gram) |
| pen ble | 325.0 (gram) |
| bèf lèt | 150.0 (gram) |
| ze poul | 1.3 (moso) |
| sik | 100.0 (gram) |
| kannèl | 1.0 (gram) |
| bè | 50.0 (gram) |
| Sòs abiko | 150.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Pòm yo, kale ak nich pitit pitit, yo koupe an kib piti epi vide ak sik. Kwout yo koupe nan pen an. Se kaka a koupe an tranch rektangilè 0,5 cm epè. Rès ki rete nan pen yo koupe an ti kib epi seche. Tranch pen yo krème sou yon bò nan yon melanj de ze, lèt ak sik, Lè sa a, yo vlope (krème bò desann) sou anba a ak mi yo nan yon fòm grese nan ki Charlotte a yo dwe kwit. Tranch pen sèk yo melanje ak pòm ak kannèl, ranpli fòm lan ak melanj sa a, sou tèt kouvri ak tranch pen ak kwit nan yon fou. Charlotte a fini ak pòm kenbe nan fòm lan pou 10 minit, ak Lè sa a mete deyò sou yon plat oswa plak. An vakans, Charlotte vide ak sòs abiko (30 g pou chak 170 g sèvi) oswa sòs la ka sèvi separeman.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
| pwoteyin | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
| grès | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
| Kaboyidrat | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
| asid òganik | 0.4 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
| Dlo | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamin C, ascorbic | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamin H, biyotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
| Vitamin PP, NON | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
| Kalsyòm, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Silisyòm, Wi | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Manyezyòm, Mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
| Sodyòm, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
| Souf, S. | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
| Fosfò, P | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
| Klò, Cl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 82.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 192.9 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 3.4 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
| Yòd, mwen | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
| Manganèz, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
| Kuiv, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
| Molybdène, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
| Nikèl, Ni | 9 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Estwontyòm, Sr. | 53.6 μg | ~ | |||
| Titan, ou menm | 20.6 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| Chrome, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Zenk, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 4.2 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 30.2 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 197,7 kcal.
Charlotte ak pòm moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 22,2%, klò - 11,3%, Cobalt - 17%, Manganèz - 13,7%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Charlotte ak pòm pou chak 100 g
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 197,7 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan yo kwit Charlotte ak pòm, resèt, kalori, eleman nitritif