Resèt Lang bouyi nan sòs. Kalori, konpozisyon chimik ak valè nitrisyonèl.

Engredyan Lang bouyi nan sòs

lang bèf, nan frizè 170.0 (gram)
kawòt 5.0 (gram)
zonyon 5.0 (gram)
rasin pèsi 4.0 (gram)
Metòd preparasyon

Lang prepare yo kwit menm jan ak vyann. Apre yo fin kwit yo, yo plonje nan dlo frèt epi, san yo pa kite yo refwadi twòp, yo retire po a. Lang bouyi kale yo koupe an 2-4 moso pou chak pòsyon, bouyi nan bouyon, dekore ak vide ak sòs. Gani - legim bouyi, pòmdetè bouyi, pòmdetè kraze, legim bouyi ak grès, legim konpòte ak grès, legim nan sòs lèt. Sòs - wouj debaz, wouj ak diven, blan debaz, tounen krèm ak refor.

Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.

Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.

Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
Eleman nitritifkantiteNorm **% nan nòmal la nan 100 g% nan nòmal la nan 100 kcal100% nòmal
Valè kalori206.7 kCal1684 kCal12.3%6%815 g
pwoteyin19.1 g76 g25.1%12.1%398 g
grès14.1 g56 g25.2%12.2%397 g
Kaboyidrat0.9 g219 g0.4%0.2%24333 g
asid òganik0.02 g~
Fib alimantè0.4 g20 g2%1%5000 g
Dlo121.2 g2273 g5.3%2.6%1875 g
Ash1.5 g~
Vitamin
Vitamin A, RE400 μg900 μg44.4%21.5%225 g
Retinol0.4 mg~
Vitamin B1, tyamin0.1 mg1.5 mg6.7%3.2%1500 g
Vitamin B2, riboflavin0.3 mg1.8 mg16.7%8.1%600 g
Vitamin B5, pantotènik0.01 mg5 mg0.2%0.1%50000 g
Vitamin B6, piridoksin0.03 mg2 mg1.5%0.7%6667 g
Vitamin B9, folat1.4 μg400 μg0.4%0.2%28571 g
Vitamin C, ascorbic0.7 mg90 mg0.8%0.4%12857 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.03 mg15 mg0.2%0.1%50000 g
Vitamin H, biyotin0.03 μg50 μg0.1%166667 g
Vitamin PP, NON6.9706 mg20 mg34.9%16.9%287 g
Niacin3.8 mg~
makronutriman
Potasyòm, K304.6 mg2500 mg12.2%5.9%821 g
Kalsyòm, Ca13.2 mg1000 mg1.3%0.6%7576 g
Manyezyòm, Mg25.1 mg400 mg6.3%3%1594 g
Sodyòm, Na61.8 mg1300 mg4.8%2.3%2104 g
Souf, S.2.8 mg1000 mg0.3%0.1%35714 g
Fosfò, P182.9 mg800 mg22.9%11.1%437 g
Klò, Cl3.8 mg2300 mg0.2%0.1%60526 g
Trase Eleman
Aliminyòm, Al29.9 μg~
Bohr, B.16.7 μg~
Vanadyòm, V4.4 μg~
Fè, Fe6.3 mg18 mg35%16.9%286 g
Yòd, mwen7.9 μg150 μg5.3%2.6%1899 g
Cobalt, Co.0.3 μg10 μg3%1.5%3333 g
Lityòm, Li0.3 μg~
Manganèz, Mn0.0179 mg2 mg0.9%0.4%11173 g
Kuiv, Cu6.9 μg1000 μg0.7%0.3%14493 g
Molybdène, Mo.0.9 μg70 μg1.3%0.6%7778 g
Nikèl, Ni0.4 μg~
Rubidium, Rb18.7 μg~
Fliyò, F3.6 μg4000 μg0.1%111111 g
Chrome, Cr0.2 μg50 μg0.4%0.2%25000 g
Zenk, Zn0.051 mg12 mg0.4%0.2%23529 g
Idrat kabòn dijestib
Lanmidon ak dextrins0.1 g~
Mono- ak disakarid (sik)0.7 gmaksimòm 100 г

Valè enèji a se 206,7 kcal.

Lang bouyi nan sòs moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 44,4%, vitamin B2 - 16,7%, vitamin PP - 34,9%, potasyòm - 12,2%, fosfò - 22,9%, fè - 35%
  • Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
  • Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
  • Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
  • potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
  • Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
  • se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
 
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Bouyi lang nan sòs pou chak 100 g
  • 163 kCal
  • 35 kCal
  • 41 kCal
  • 51 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 206,7 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Lang bouyi nan sòs, resèt, kalori, eleman nitritif

Kite yon Reply