Engredyan pòm kwit nan fou
| pòm | 1200.0 (gram) |
| sik | 35.0 (gram) |
| bè | 10.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Pòm (de preferans Antonov a) yo kale, koupe an 4-6 pati epi yo retire nich la pitit pitit. Pòm yo mete yo nan yon chodyè fri grese, vide ak sik ak kwit nan yon fou pou 10-12 minit.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 65.8 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| pwoteyin | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| grès | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| Kaboyidrat | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| asid òganik | 0.8 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| Dlo | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamin C, ascorbic | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, NON | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| Kalsyòm, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| Manyezyòm, Mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 4% | 3846 g |
| Sodyòm, Na | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| Souf, S. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Fosfò, P | 12.9 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| Klò, Cl | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 127 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 283 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| Yòd, mwen | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 g |
| Manganèz, Mn | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| Kuiv, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| Molybdène, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
| Nikèl, Ni | 19.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 72.8 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| Chrome, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
| Zenk, Zn | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 9.1 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 65,8 kcal.
Ponm kwit moun rich nan vitamin ak mineral tankou: potasyòm - 12,9%, fè - 14,4%, Cobalt - 12%, kwiv - 12,7%
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt pòm kwit nan fou pou chak 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 65,8 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje pòm kwit nan fou, resèt, kalori, eleman nitritif