Engredyan Ponm boure ak diri ak nwa
| pòm | 193.0 (gram) |
| diri groats | 13.0 (gram) |
| bèf lèt | 21.0 (gram) |
| sik | 7.0 (gram) |
| rezen chèch | 10.0 (gram) |
| nwa dous | 11.0 (gram) |
| ze poul | 0.2 (moso) |
| bè | 8.0 (gram) |
| konfiti | 30.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Nan pòm, san yo pa dekale yo, yo retire nich grenn lan, twou ki lakòz la plen ak vyann mens. Mete pòm yo boure sou yon fèy boulanjri, ajoute yon ti kantite dlo ak kwit nan yon fou pou 15-20 minit (tou depann de ki kalite pòm). Pou vyann mens, labouyl kwit nan lèt ak sik. Prepare rezen chèch, nwa koupe griye, ze, bè adousi oswa magarin yo ajoute nan labouyl la refwadi a -60-70 ° C ak tout bagay byen melanje. Pòm yo cho ak konfiti.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
| pwoteyin | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| grès | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| Kaboyidrat | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| asid òganik | 0.5 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| Dlo | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamin PP, NON | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Kalsyòm, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Silisyòm, Wi | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Manyezyòm, Mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Sodyòm, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Souf, S. | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Fosfò, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Klò, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 2.6 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Yòd, mwen | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Manganèz, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Kuiv, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molybdène, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikèl, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Estwontyòm, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Zenk, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 5.7 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 22.9 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 151,1 kcal.
Pòm boure ak diri ak nwa moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin E - 20%, potasyòm - 12,1%, Silisyòm - 18%, fè - 11,7%, Cobalt - 12%, Manganèz - 12,5%
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Silisyòm enkli kòm yon eleman estriktirèl nan glikozaminoglikan ak stimul sentèz kolagen an.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Ponm boure ak diri ak nwa pou chak 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 151,1 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Ponm boure ak diri ak nwa, resèt, kalori, eleman nitritif