Engredyan Ponm nan jele
| pòm | 50.0 (gram) |
| sitwon | 9.0 (gram) |
| Cherry | 5.0 (gram) |
| nwa dous | 5.0 (gram) |
| sik | 20.0 (gram) |
| manjab jelatin | 3.0 (gram) |
| asid sitwon | 0.1 (gram) |
| dlo | 75.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Pòm prepare yo kale, nich grenn yo retire, koupe an tranch ak bouyi nan dlo ak adisyon nan asid asid. Se bouyon an separe de pòm yo, filtre, sik, se prepare jelatin ajoute, brase ak pote nan yon bouyi. Tranch kale sitwon yo mete nan yon bòl, tranch pòm bouyi yo mete alantou, nwa kale (nwa) nwayo yo mete sou yo, vide ak yon pati nan jele ak refwadi jiskaske jele a vin di. Lè sa a, seriz> pike yo mete nan mitan an, vide ak rès la nan jele a ak refwadi nan plizyè etap.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 111.1 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1516 g |
| pwoteyin | 3 g | 76 g | 3.9% | 3.5% | 2533 g |
| grès | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 5.5% | 1647 g |
| Kaboyidrat | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 7.6% | 1197 g |
| asid òganik | 1.1 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5% | 1818 g |
| Dlo | 95.3 g | 2273 g | 4.2% | 3.8% | 2385 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.3% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 6.2% | 1452 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 12% | 750 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin PP, NON | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 3.6% | 2506 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 174.3 mg | 2500 mg | 7% | 6.3% | 1434 g |
| Kalsyòm, Ca | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 3% | 3049 g |
| Manyezyòm, Mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 4.1% | 2162 g |
| Sodyòm, Na | 27 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| Souf, S. | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.2% | 7692 g |
| Fosfò, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 4.5% | 2020 g |
| Klò, Cl | 3.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 62162 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 40.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.5 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| Yòd, mwen | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Manganèz, Mn | 0.1312 mg | 2 mg | 6.6% | 5.9% | 1524 g |
| Kuiv, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 6.8% | 1312 g |
| Molybdène, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.5% | 2593 g |
| Nikèl, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.2 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 42105 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.1% | 2941 g |
| Zenk, Zn | 0.1973 mg | 12 mg | 1.6% | 1.4% | 6082 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.9 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 111,1 kcal.
Pòm nan jele rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin E - 13,3%
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo nan resèt la Ponm nan jele pou chak 100 g
- 47 kCal
- 34 kCal
- 52 kCal
- 609 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 111,1 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan yo kwit pòm nan jele, resèt, kalori, eleman nitritif