Lapen vyann

Deskripsyon

Gou etonan ak kalite nitrisyonèl nan vyann lapen yo te li te ye pou yon tan long. Akeyològ yo te jwenn prèv ki montre lapen yo te elve nan ansyen lavil Wòm. Tradisyon an ap kontinye jodi a kòm vyann lapen se yon sous ki gen anpil valè nan pwoteyin ak nivo ki ba grès ak yon rapò ideyal nan omega-6 omega-3 asid gra.

Lapen repwodui epi grandi tèlman rapid ke fanm ki an sante ka pwodwi plis pase 300 kg vyann chak ane. Anplis de sa, bèt sa yo itilize manje konsa avèk efikasite ke yo sèlman bezwen 2 kg nan manje yo pwodwi mwatye yon kilogram nan vyann.

Yo nan lòd yo evalye degre nan pwodiktivite yo, nou sonje ke yon bèf bezwen manje 3.5 kg nan manje yo pwodwi menm kantite lajan an nan vyann. Anplis de sa, lapen an konsome plant plant sa yo ki pa itilize pa moun. Se konsa, li pa sèlman soulaje peyi moun nan plant initil, men tou, vire yo nan vyann.

Pataje lyon an nan mache a ki dwe nan vyann lapen ki leve sou fèm yo, depi vyann yo, kontrèman ak vyann lapen sovaj yo, gen plis sansibilite epi yo pa gen gou a karakteristik nan jwèt. Paske lapen yo byen modestes, kenbe yo pa enplike nenpòt efò enkwayab, se konsa elvaj lapen se ekstrèmman pwofitab ak pri-efikas.

Konpozisyon vyann lapen

• Valè kalorik: 198.9 kcal
• Dlo: 65.3 g
• Pwoteyin: 20.7 g
• Grès: 12.9 g
• Sann: 1.1 g
• Vitamin B1: 0.08 mg
• Vitamin B2: 0.1 mg
• Vitamin B6: 0.5 mg
• Vitamin B9: 7.7 mcg
• Vitamin B12: 4.3 mcg
• Vitamin E: 0.5 mg
• Vitamin PP: 4.0 mg
• Kolin: 115.6 mg
• Fè: 4.4 mg
• Potasyòm: 364.0 mg
• Kalsyòm: 7.0 mg
• Manyezyòm: 25.0 mg
• Sodyòm: 57.0 mg
• Souf: 225.0 mg
• Fosfò: 246.0 mg
• Klò: 79.5 mg
• Yòd: 5.0 mcg
• Cobalt: 16.2 mcg
• Manganèz: 13.0 mcg
• Kuiv: 130.0 μg
• Molybdèn: 4.5 mcg
• Fliyò: 73.0 μg
• Kwòm: 8.5 mcg
• Zenk: 2310.0 μg

Ki jan yo chwazi lapen nan dwa

Li bon pou achte yon lapen, sou kadav la nan ki grif fourur, yon zòrèy oswa yon ke yo kite, ki se yon garanti ke ou ap achte yon lapen. Kèk vandè ki malonèt ka vann chat ki sanble anpil ak yon lapen anba laparans nan vyann lapen. Anplis de sa, lè w ap achte, ou bezwen peye atansyon sou koulè a ​​nan kadav la, li ta dwe limyè nan koulè san yo pa ematom ak bon sant.

Si ou pa mete konfyans pwodiksyon an mas, Lè sa a, ou ka fasilman kòmanse elvaj lapen tèt ou, depi kenbe ak pran swen yo se byen yon aktivite ékonomi.

10 benefis nan vyann lapen

1. Rejim lapen vyann, benefis ki te pwouve pa medikaman, yo distribiye sitou nan mitan jèn manman, aderan nan yon rejim alimantè ki an sante, atlèt ki vle pèdi pwa ak moun ki gen maladi kwonik.
2. Tout moun jwenn avantaj pa yo ladan. Pou atlèt, sa a se yon pwoteyin ki gen anpil valè, pou jèn manman, pi bon manje a konplemantè pou timoun yo, moun ki pèdi pwa apresye kontni kalori ki ba, ak pou kèk pasyan sa a se sèl kalite rejim alimantè vyann ki disponib pou konsomasyon.
3. Konprann kesyon an nan sa ki vyann lapen se, benefis oswa mal, nou pral eseye jwenn yon evalyasyon objektif ak korelasyon tout avantaj yo ak dezavantaj yo. Ann lis pwopriyete itil vyann lapen:
4. Lè yon bèt leve soti vivan jouk laj sèt mwa, kò li pa asimile patikil metal lou, stronsyom, pestisid ak èbisid. Menm lè vale ak manje, eleman yo pa depoze nan kadav la.
5. Pwopriyete sa a itil sitou pou kansè ak reyabilitasyon apre ekspoze radyasyon.
6. Pwodwi a diminye nivo radyasyon ou resevwa a.
   Li fèmen nan konpozisyon selil imen yo. Mèsi a sa a, se pwodwi a absòbe 96% (vyann bèf pa 60%). Sa a se pwopriyete benefisye aktivman itilize pa atlèt yo bati mas nan misk. Yo jwenn pwoteyin prèske konplètman dijèstibl nan manje.
7. Konpare ak vyann bèf ak vyann kochon, vyann lapen gen kontni pwoteyin ki pi wo a - 21% ak kontni ki pi ba grès - 15%.
8. Kontni ki ba nan sèl sodyòm fè li posib pou resevwa benefis vyann lapen nan rejim alimantè a. Avèk itilizasyon kontinye, kontni ki ba nan kalori nan pwodwi a stimul nòmalizasyon nan metabolis grès ak pwoteyin.
9. Abondans nan lesitin ak yon minimòm de kolestewòl fè pwodwi a endispansab pou prevansyon de ateroskleroz.
10. Ede kontwole glikoz nan san.

Yon varyete de mikwo, makronutriman ak vitamin:

• fliyò
• B12 - kobalamin
• Fè
• B6 - piridoksin
• Manganèz
• C - asid ascorbic
• Fosfò
• PP - nikotinoamid
• Cobalt
• potasyòm
• kijan vyann lapen itil?

Enfòmasyon ki nan lis konfime ke benefis ki genyen nan vyann lapen yo nye.

Lapen vyann mal

Malgre tout pwopriyete itil li yo, vyann lapen tou gen yon kantite kontr ki pa depann de sèks ak laj:

an prezans atrit ak psoriasis, konpoze nitwojèn depase akimile nan jwenti yo;
depase limit laj la ka mennen nan anpwazònman asid idrokyanik.

Lapen vyann Kwit manje Konsèy

Nan pwosesis pou kwit manje vyann lapen, li vo konfòme yo avèk plizyè règleman: Apwòch endividyèl pou koupe pati endividyèl kadav la: trimès tete a, koupe grif yo nan jwenti yo, separe pati dèyè a jis anwo grif yo.

Sèvi ak sòs pou konpanse pou mank grès. Marinate vyann koupe - nan tèt li, li se byen sèk. Fry ak kwit - pa plis pase 30 minit.

Mitone - youn a twa èdtan lè l sèvi avèk yon ti dife. Enpòtan! Vyann lapen pa renmen tanperati ki wo - ki anba enfliyans yo, kalite itil yo pèdi.

An jeneral, vyann lapen gen yon tòn benefis sante. Si ou pa depase alokasyon admisib la chak jou, pwodwi a pral ranfòse kò a, epi fè ou an sante ak plen enèji, ak gou a ekskiz nan vyann pral sèlman pote plezi.

Lapen nan krèm tounen ak sòs lay

Engredyan (pou 8 pòsyon)

• Lapen - 1 PC.
• Krèm tounen - 200 g
• Zonyon anpoul - 2 pcs.
• Farin - 4 gwo kiyè
• Bè - 100 g
• Bay fèy - 2 pcs.
• Melanj pwav - 1 ti kiyè
• Lay - 2-3 galik
• Sèl nan gou

preparasyon

1. Koupe kadav lapen an ti moso. Lave epi sèk. Sezon ak sèl ak pwav. Melanje.
2. Peel epi lave zonyon an, koupe tise byen.
3. Peel lay la. Kraze nan yon lay.
4. Lè sa a, woule chak moso nan farin frans.
5. Chofe yon chodyè fri, ajoute lwil oliv. Mete vyann lan nan lwil la chofe.
6. Fry vyann lan sou tout kote jiskaske lò mawon pou 5-7 minit.
7. Mete vyann lan fri nan yon chodyè.
8. Mete zonyon nan yon chodyè fri, fri, brase detanzantan, jiskaske lò mawon pou 2-3 minit.
9. Vide apeprè 2 tas dlo bouyi frèt nan yon chodyè fri, brase. Vide sou vyann lan. Mitone sou chalè ki ba jiskaske kwit pou 30-40 minit.
10. Lè sa a, mete fèy la Bay, krèm tounen, vide yon ti kras plis dlo, se konsa ke sòs la konplètman kouvri vyann lan. Mitone pou 10 minit, sou chalè ki pi ba a. Lè sa a, ajoute lay la, melanje epi kite lapen an nan sòs la krèm tounen pou 10-15 minit.
11. Lapen an nan sòs krèm tounen pare. Sèvi ak yon plat bò nan pòmdetè kraze, labouyl Buckwheat, pasta ak asire w ke ou vide sòs la.

Bon apeti!