Prun

Deskripsyon

Prun fè pati fwi sèk epi yo prepare pa siye natirèl nan prin nwa mi.

Inting ke se pwodiksyon prun sou yon echèl endistriyèl ekselan etabli nan Etazini yo (fwi sèk pwodwi nan California yo espesyalman apresye nan mond lan) ak Ajantin ak Lafrans. Kounye a, prin ap kòmanse aktivman kiltive nan pwovens Lazi, Moldavi, Nò Kokas, ak, nan kou, nan peyi pòs-Sovyetik, kote yo istorikman konsidere kòm fwi bon plat, nourisan, ak an sante.

Ak byenke pyebwa sa a yo jwenn toupatou, gen varyete nan pi bon pou siye prunye depi lontan te varyete nan Italyen ak Ongwa. Soti nan varyete sa a, se yon prune ekselan jwenn, ki pa mande pou nenpòt ki anzim adisyonèl pou siye.

Prun se yon pi popilè fwi sèk soti nan fwi sèk nan prin la. Yo gen yon koulè ble fonse oswa nwa ak yon ekla gra.

Botanik: fwi divèsite

Mo "prin" la se yon tèm kolektif pou diferan varyete fwi wòch ki diferan nan gwosè, fòm, koulè, gou, solubilite seluloz, ak juiciness. Botanikman, sa yo subspès prin yo rele prin lakay yo, prunye, Mirabelle, prin Japonè yo, prin Cherry, elatriye varyete yo ki pi gaye toupatou se prin lakay yo ak prun nan latitid nou an.

Prunye jòn oswa vèt yo wonn oswa oval nan fòm ak yon Couture distenk tout lòt peyi sou fwi a ak yon twou san fon difisil. Kaka a se juicy ak aromat. Fòm prune ble-vyolèt la eliptik e plat; kouti a mwens distenk, li tou gou dous ak juicy.

Istwa a nan prun

Istwa a nan prun te kòmanse nan 6yèm syèk BC la lè moun peyi Lejip yo remake ke kèk fwi pa deteryore nan solèy la, men sèk deyò. Epi an menm tan, yo kenbe gou yo ak kalite ki gen anpil valè. Prin an se te youn nan premye fwi yo te seche.

Nan tan lontan, prun te konsidere kòm yon remèd byen koni pou estrès ak depresyon. Li te ajoute nan anpil asyèt vyann ak legim.

Li sipoze ke kilti a prin komen leve soti nan travèse a nan prun ak Cherry prin. Orijin li pwobableman fè pati rejyon ki genyen ant Kokas ak Altai. Tankou anpil fwi lòt, aparans nan prin isit la ki asosye ak Women yo: yo plante fwi wòch osi lwen ke 100 BC, nan nò alp la.

Lè sa a, prun yo te vini, prezimableman, ak krwaze yo nan peyi Siri nan Lagrès. Jwenn yo pwouve ke gen moun ki grandi prin nan kote sa yo 2500 ane de sa.

Konpozisyon ak kontni kalori nan prun

Prun, tankou anpil fwi sèk, gen ase dlo. Yo rich tou nan mineral ak eleman tras tankou potasyòm, kalsyòm, fè, mayezyòm, ak zenk. Yo gen ladan tou provitamin A, vitamin C, E, ak gwoup B.

Malgre ke prun pa domine kantite vitamin, benefis yo kouche nan yon pakèt domèn engredyan itil. Dlo-idrosolubl sibstans ki sou legim pèktin ak karboksimetil bay pwopriyete dijestif nan fwi wòch. Prun yo tou wo nan fruktoz, ki fè yo yon founisè enèji vit.

• Pwoteyin 2.30 g
• Grès 0.70 g
• Idrat kabòn 57.50 g
• Kontni kalorik 231.00 kcal

Benefis ki nan prun

Nan prun, anpil eleman tras itil gen yon efè benefik sou kò a.

Prun yo rich nan yon gwoup antye nan vitamin - A, B, E, ak C, ranfòse sistèm iminitè a. Yo nòmalize travay la nan vant lan ak sistèm kadyovaskilè. Pou egzanp, karotenoid yo responsab pou vizyon. Mineral - potasyòm, kalsyòm, sodyòm, mayezyòm, fosfò yo bon pou zo, dan, cheve, ak po. Prun gen glikoz, sikwoz, ak fruktoz, responsab pou enèji, aktivite, ak ton.

Fwi sèk se pi popilè pou pwopriyete antioksidan li yo. Si ou manje regilyèman prun, Lè sa a, chanjman nan aparans yo aparan. Mwen sèvi ak prun kòm yon laksatif; li ede ak konstipasyon. Li te gen yon efè dyurèz. Retire likid depase nan kò a.

Prun yo tou trè itil pou timoun yo. Si timoun nan trè jèn (jiska 3 zan), ou ka prepare yon dekoksyon espesyal sou fwi sèk.

Mal la nan prun

Sitou prun se yon fwi ki an sante. Men, nan kèk ka ou bezwen trete li avèk prekosyon. Pou egzanp, moun ki obèz pa ta dwe abuze prun, menm jan yo gen anpil kalori.

Akòz yon gwo kantite sik, fwi sèk ka gen konsekans dezagreyab pou moun ki gen dyabèt.

Manman kap bay tete bezwen limite konsomasyon yo nan prun si ti bebe yo gen pwoblèm nan vant-pou egzanp, poupou ki lach.

Aplikasyon nan medikaman

Nan medikaman, fwi sèk se popilè kòm yon pwodwi manje prevantif. Pou egzanp, nan ka a nan maladi nan vant, li se pi bon yo manje omwen 5 bè nan yon jounen. Moun ki soufri soti nan konstipasyon ap bezwen plis.

Prun yo bon tankou yon ajan antibiotics. Li batay mikwòb oral - diminye kantite yo, epi li sispann kwasans yo.

Fwi sèk itil tou pou ateroskleroz, tansyon wo, ak tronboflebit. Prunye ranfòse mi yo nan veso sangen ak kapilè, nòmal san presyon.

Nan fanm ansent, prun ogmante nivo fè. Se poutèt sa, li bon nan ka ta gen anemi ak vitamin deficiency.

Kwit manje aplikasyon yo

Bwason (konpot, dekoksyon, jele), Desè yo prepare nan prun. Ou ka ajoute yo kòm yon séchage asyèt cho. Fwi sèk bon nan konbinezon ak vyann bèf ak poul, dyondyon. Ba yo yon gou rich, delika, ak dous.

Estoke prun ak prunye

Achte sèlman fèm, fwi fre. Mou, prunye mi yo souvan vè. Sere yo nan yon kote ki fre ak fè nwa; Lè sa a, yo pral kouche pandan twa a kat jou. Prunye fre yo kouvri ak yon kouch blanchi ki pwoteje yo kont siye deyò.

Se konsa, ou ta dwe lave yo imedyatman anvan ou itilize yo nan lòd yo pa domaje kouch pwoteksyon an. Nan tanperati chanm nan fenèt la, prun vèt muri nan de a twa jou si vlope nan yon sèvyèt mouye kenbe imidite.

Estoke prun

Nan magazen prun lakay ou, ou ta dwe swiv règ senp:

magazen prun nan tanperati chanm oswa itilize frijidè pou depo:

• tiwa,
• pakè postal,
• sak twal fin blan ak sak papye,
• resipyan ki byen fèmen oswa vè sere,
• resipyan metal ak plastik
• an vè oswa asyèt seramik, ou ka san danje magazen prun pou jiska 6 mwa - zòn nan depo yo dwe sèk ak nwa
• anvan ou estoke nan vè oswa seramik, ou dwe douse plat la ak dlo bouyi epi sèk li byen

Vyann bèf ak prun

Ideyal pou dine fanmi ak fèstivite. Yon plat remoute kouraj ak nourisan ak yon gou pikant ki pi bon yo kwit manje nan peryòd la otòn-ivè lè kò a pa gen ase enèji ak yon moun rebati pou sezon an frèt.

Engredyan

• Vyann bèf - 1.4 kilogram
• Zonyon - 3 moso
• Kawòt - 2 moso
• Seleri - 3 moso
• Lwil oliv - 2 gwo kiyè
• Siwo myèl - 2 gwo kiyè
• Bouyon vyann - 1, 5 tas
• Prun - 200 gram

Pou kwit manje

Koupe kawòt, seleri, zonyon, ak vyann an ti moso, fri vyann bèf la nan lwil oliv, transfere nan yon bòl apa, ajoute siwo myèl ak bouyon la - mitone pou 40 minit. Apre sa, fri tout legim yo apa epi ajoute yo nan vyann lan. Voye ak prun. Kite bouyon an boukannen pou yon lòt 15 minit.

Ki jan yo chwazi ak magazen

Ale nan mache a pou bon kalite prun. Premyèman, ou ka gou Berry la. Dezyèmman, konsidere li nan tout ang.

Lè w ap chwazi, peye atansyon sou gou a nan fwi sèk. Li ta dwe dous, ak yon asid ti tay, san anmè. Bon koulè a ​​se nwa. Si gen yon tenti mawon, Lè sa a, sa a se yon pwodwi ki gate. Prun ak twou yo pi itil pase sa yo san yo.

Kondisyon Depo nan kay la. Kenbe prun yo nan yon vè. Anvan anbalaj, esterilize asyèt yo epi sèk fwi yo sèk tèt yo nan dife pou chofe fou a. Fèmen veso a byen. Ou ka magazen li pou jiska 1 ane, nan yon kote ki fè nwa ak fre.

Nan yon sache twal, lavi etajè a desann nan sis mwa. Nan yon sak PE - jiska yon mwa.