contents
Deskripsyon
Pisco (ki soti nan dyalèk Endyen an pisco - vole zwazo) - yon bwason ki gen alkòl te fè soti nan rezen Muscat. Pisco fè pati yon klas Brandy epi li se bwè nasyonal Perouvyen ak Chilyen. Fòs nan bwè a se sou 35-50.
Istwa
Avèk avenman bwason ki soti nan branch fanmi Macupa gen yon lejand sou maren dezespere ki te ale sou yon bato wozo nan rechèch nan sant la nan Latè a. Dapre yo, li te sou zile a "Moun sa yo pita o Te Henua". Chemen an te long, epi lè espwa te kite brav yo, yo te wè yon zwazo Pisco, ki te mennen yo nan objektif la. Depi lè sa a zwazo sa a touche rekonesans e li te vin yon senbòl libète.
Ewopeyen yo te dekouvri zile a gras a Navigatè Olandè Jakob Roggeveen, ki te vizite peyi sa a 5 Avril 1722, jou Rezirèksyon an. Zile a te resevwa yon non nan onè nan jou fèt la kretyen "Pak". Li te èspayòl chilyen yo ki te dekouvri sekrè a nan distilasyon nan rezen an dwe nan ki pwodwi yon bwè bèl. Li gat non an nan onè nan zwazo yo lejand Pisco.
Kounye a, yo pwodwi Pisco nan Chili ak Perou. Men, chak nan peyi sa yo ap goumen pou dwa a yo rele tèt li peyi a nan bwè a. Patisipe enfòmèl jou ferye Chilyen "Jou nan Piccoli", ki se ki te fèt chak ane sou 8 fevriye. Piscicola se bwason ki pi popilè ki baze sou bwason an. Li se te fè soti nan Pisco, kola, ak glas nan yon rapò nan 3: 1.
pwosesis pwodiksyon
Gen kèk diferans nan pwodiksyon Pewouvyen an ak Chilyen Pisco. Se konsa, nan Perou, se bwè a fèt pa distile rezen diven svezhesvarennogo. Distilasyon se yon sèl-off ak pwodiksyon an fòme yon bwè ki gen yon fòs sou 43. Dilisyon nan bwason ki gen dlo se entèdi pa lalwa Moyiz la nan Perou. Pou pwodiksyon an nan chilyen Pisco, yo sèvi ak "kè a" nan distile a soti nan rezen grandi nan senk fon Sunny nan andin yo.
Obligatwa a se ekspoze a nan bwè a nan barik pye bwadchenn 250-500 lit. Epitou bwè ka fèt nan yon sèl (Puro) oswa plis (Acholado) varyete rezen. Tou depan de ki kalite Pisco, li gen laj ant 2 a 10 mwa.
Pisco kapab tou de yon aperitif ak kòm dijestif. Tou depan de tanperati a nan bwè a li pi bon yo sèvi l 'nan linèt diferan. Pisco pi fre nan bon jan kalite segondè ki pi bon nan linèt vodka ak nan tanperati chanm - nan linèt Brandy. Klas yo pi bon mache yo bon pou cocktèl Pisco.
Kote pwodiksyon an
Rezen yo pou pisco Chilyen grandi nan plizyè fon etwat Sunny ak tè fètil, irige pa rezistan rivyè lokal ki kouri desann pant yo nan andin yo ak tonbe nan Oseyan Pasifik la. Ofisyeuz, rejyon sa a diven-ap grandi gen yon non "Senk Valles yo nan Pisco" (valles pisqueros): Copiapó, Vallenar, Elqui, Limarí ak Choapa. Non yo souvan parèt sou etikèt yo.
Varyete ki pi popilè nan Pisco yo se: PiscoTraditional, Espesyal, Reservado ak Gran.
Benefis nan Pisco
Pisco nan depans lan nan konpozisyon li yo se bon pou rezon ki ka geri yo prepare tent, kòm dezenfektan, anti-enflamatwa ak ajan anti-bakteri. Epitou nan pwosesis pwodiksyon bwè a anrichi ak biyolojik aktif ak tanen, rezen lwil esansyèl yo, ki gen yon efè pozitif sou kò imen an.
Enpak pozitif nan Pisco sou kò a se posib sèlman nan modération - pa plis pase 50 g chak jou.
Bwè Pisco anvan kabann pou soulaje fatig, tansyon miskilè ak nève. Si yo bwè apre manje li ankouraje sekresyon nan ji gastric, ki akselere pwosesis la nan dijesyon.
Pisco gen yon efè sou san presyon. Pou yon kout peryòd de tan, bwè a diminye san presyon nan vazodilatasyon. Sepandan, apre kèk tan gen efè opoze a - presyon an kòmanse grandi. Se poutèt sa, sa a bwè se yon bon bagay pou moun ki gen kwonik san presyon ak pann sistemik. 20 ml Pisco ede ak spasm vaskilè, ki mennen nan tèt fè mal.
Tretman ak Pisco
Lè ipotèmi ou ka ajoute Pisco te cho ak siwo myèl ak sitwon. Remèd sa a ap ede ou byen vit jwenn cho, yo anpeche rim sèvo ak si ogmante tanperati a pral ede diminye li.
Gòj fè mal ki te koze pa yon frèt, grip, oswa lòt enfeksyon viral pral ede simonte Texture a, te fè nan Pisco ak fèy fèy aloès (30 g.). Ou ta dwe kite melanj lan pénétrer nan yon jou kote ki fè nwa, Lè sa a, pran yon ti kiyè anvan l manje 3 fwa nan yon jounen. Nan konbinezon ak zouti sa a, ou ka itilize konpresyon an sou gòj la. Sa mande pou Pisco melanje ak dlo tyèd nan pwopòsyon 1: 2, solisyon an enpreye twal gaz la epi aplike nan gòj la. Se konsa, likid la evapore osi dousman ke posib, mete sou tèt polietilèn ak echap lenn mouton an.
Pisco ka bon kòm yon eleman nan preparasyon an nan mask figi ak mask pou cheve. Patikilyèman efikas bwè a pral lè yo aplike sou po lwil. Alkòl ki genyen nan bwè a gen yon efè siye ak ranforsi sòti nan glann sebase yo.
Mal nan Pisco ak kontr
Pisco pa rekòmande pou moun ki soufri dyabèt, tansyon wo, cholelithiasis.
Bwè a tou pa travay ak dwòg, ak konbinezon an ak kèk ka lakòz chòk anafilaktik, anpwazònman toksik, ak koma. Dwòg sa yo gen ladan trankilizatè, nerolèptik, depresè, antibyotik, neroblastom, pesmekè, dwòg sikotwòp ak lòt moun.
Konsomasyon nan Pisco pandan gwosès ak bay tete pouvwa mennen nan vyolasyon nan devlopman mantal ak fizik nan timoun nan. Entèdi itilizasyon Pisco pou timoun jiska 18 an.
