Pike

Deskripsyon

Pike a se yon pwason predatè ki reprezante fanmi Pike, klas ray-finned. Sa a se predatè yo jwenn nan prèske tout kò dlo mwayen ak gwo, byenke li rive tou nan ti rivyè, etan, ak lak. An menm tan an, Pike abite kò dlo dous atravè lemond nan anpil peyi nan mond lan.

Pike a ka grandi jiska yon sèl ak yon mèt mwatye nan longè ak peze apeprè 30 kg, oswa menm plis. Pwason an distenge pa yon fòm projetée, yon tèt relativman gwo, ak bouch li. Koulè a ​​nan predatè a depann sou kondisyon yo k ap viv, oswa olye prezans nan vejetasyon akwatik. Se poutèt sa, koulè li yo ka varye soti nan gri-vèt nan gri-jòn oswa gri-mawon, ki se tipik pou lonbraj la dorsal.

Sou kote sa yo, ka gen bann transverse, osi byen ke gwo tach mawon oswa oliv, nan yon lonbraj nwa. Najwar yo pè epi yo gen yon tenti karakteristik zoranj. Souvan, nan kèk lak, gen varyete ajan.

Pike a ka fasil distenge de anpil espès pwason pa tèt trè long li yo ak vle pèse anvlòp la anba machwè. Dan yo nan gwosè diferan yo sitiye sou machwè a pi ba, gras a ki Pike a jere pran ak byen kenbe bèt li yo. Rès la nan dan yo pi piti nan gwosè, pwent yo byen file dirije nan farinks la epi ale byen lwen nan manbràn mikez yo.

Abita Pike

Espès ki pi komen - komen Pike-yo jwenn nan Amerik di Nò ak kò dlo Eurasia la. Sid Pike oswa zèb Pike yo jwenn nan kò dlo ki enkli nan basen Rivyè Mississippi ak basen Oseyan Atlantik la.

Pike Nwa se yon predatè Nò Ameriken yo te jwenn nan rivyè ak lak ak vejetasyon abondan akwatik, ki soti nan kòt la nan Kanada nan Florid, osi byen ke Great Lakes yo ak Mississippi River Valley la.

Amur Pike se komen nan rezèvwa natirèl nan Sakhalin Island ak larivyè Lefrat la Amur.

Pike Italyen an pwefere abite dlo yo nan pati Nò ak Sant Itali.

Reyalite enteresan sou pik

1. Anjeneral yo pa kouri dèyè bèt men yo prefere atake nan yon anbiskad. Kache nan lyann plant akwatik yo, pikèt la jele imobilye epi, le pli vit ke li wè bèt la, jon nan li ak yon embesil rapid.
2. Sa yo predatè yo, yo te grangou, atake nenpòt ki bèt yo ke yo ka simonte. Pafwa gwo pik menm manje kanna pridan.
3. Nan dlo tyèd, pik pa siviv, kidonk yo jwenn yo sèlman nan rivyè ki gen dlo frèt oswa fre.
4. Pou ou kab vin pwason dlo dous, yo ap viv sitou nan rivyè ak lak, men pafwa yo rankontre nan lanmè a, kote gwo rivyè k ap koule nan lanmè sa a trè desalin li.
5. Nan vil Larisi Nefteyugansk, gen yon moniman ki dedye a pik.
6. Kavya fre nan pwason sa yo ka pwazon; Se poutèt sa, anvan ou manje li, li se premye trete. Pou egzanp, sale.
7. Espesyalman pik ansyen ka rive jwenn yon longè plizyè mèt ak yon pwa 35 kg.
8. Pike ka mete jiska 250,000 ze nan yon moman.
9. Pwason sa yo pa ezite manje pwòp fanmi yo. Pi gwo pik, nan okazyon, ka fasilman manje tokay ki pi piti yo.
10. Pandan tout lavi a nan yon pik dan yo toujou ap renouvle. Gen kèk ki pèdi nan batay, gen kèk ki chire, men nouvo toujou grandi.
11. Vyann nan pwason sa yo fè pati pwodwi dyetetik paske pwopòsyon an nan kontni grès nan li se minim - sèlman yon kèk pousan.
12. Nan mwayèn, yon Pike ap grandi pa 2.5 santimèt chak ane, men li ka grandi imedyatman jiska mwatye yon mèt nan longè oswa menm plis nan premye ane a nan lavi yo.
13. Pi ansyen pik ka plis pase de mèt nan longè.
14. Pwason sa yo, menm pi gwo yo, anjeneral yo pa atake moun. Yo prefere atake tou sa yo ka manyen san twòp pwoblèm.
15. Gen sèlman 7 espès diferan nan Pike nan mond lan.
16. Nan Lafrik, Amerik di Sid, Ostrali, ak Antatik, Pike yo pa jwenn.
17. Pwason sa a ka fasilman simonte bèt, gwosè ak pwa depase mwatye nan pwòp li yo.

Konpozisyon vyann Pike

Pike, tankou pifò varyete lòt pwason, konsiste sitou nan dlo ak pwoteyin. Se sèlman 0.69 gram grès pou chak 100g vyann Pike. Epitou, ou pa pral jwenn idrat kabòn nan Pike la. Kontni an kalori nan Pike se sèlman 84 Kcal pou chak 100 gram nan pwodwi a. Absans la konplè nan idrat kabòn, kontni pwoteyin segondè, ak kontni ki ba-kalori nan Pike fè pwason sa a endispansab nan yon rejim alimantè dyetetik ak an sante.

Valè enèji pwason Pike:

• Pwoteyin: 18.4 g (~ 74 kcal)
• Grès: a 1.1 g (~ 10 kcal)
• Idrat kabòn: 0 g. (~ 0 kcal)

Benefis Pike

Pwopriyete benefisye Pike yo evidan ak je toutouni; ou bezwen wè konpozisyon chimik pwason an, ki se rampli ak yon kontni segondè nan sibstans ki nesesè pou kò imen an. Vitamin nan gwoup A, B, asid folik, kolin, osi byen ke mayezyòm, fosfò, sodyòm, Selenyòm, ak Manganèz, eleman sa yo se benefis prensipal yo nan Pike. Nutrisyonis gen tan vire atansyon yo nan vyann Pike, popilè nan ba-kalori oswa rejim alimantè pwoteyin.

Pwopriyete prensipal la benefisye nan Pike pou tout aderan nan yon rejim alimantè ki an sante se ke pwason an gen yon kantite lajan trè ensifizan nan grès (1%). Benefis yo nan Pike pou yon rejim balanse tou kouche nan ki pwason an gen yon gwo kantite pwoteyin natirèl, ki kò imen an parfe absòbe ak li satire ak eleman itil mikwo ak macro.

Pike mal

Sa a Pwason se kontr nan ka ta gen entolerans endividyèl ak prezans nan alèji. Nan okenn ka ou pa ta dwe manje pwason kenbe nan yon zòn ki kontamine? Ou pa ta dwe abize Pike, otreman, ou ka touche liv siplemantè, menm si li se yon pwodwi dyetetik. Moun ki pè pou yo pran pwa depase bezwen manje pwason sa a nan ti kantite epi asire w ke ou vapè li.

Kalite gou

Pwason an gen mèg, sèk, vyann sansib. Pi gwo a gwosè a, savoureuse vyann lan. Gwo espesimèn yo pi sèk pase sa yo piti, kidonk yo boure ak bekonn, kwit ak vyann kochon, ak konpòte ak legim.

Kwit manje aplikasyon yo

Nan kèk peyi, Pike la se popilè, pandan ke nan lòt moun moun pa renmen li paske li gen yon anpil nan zo, Se poutèt sa li se mwens popilè. Founisè delivre manje a nan etajè yo nan frizè, nan bwat, oswa frèt. Pi souvan, chèf sèvi ak Pike kòm vyann mens pou boulèt oswa èskalop, sepandan, gen lòt resèt plis sofistike.

Kouman kwit manje Pike?

• Kwit nan fou a ak sòs djondjon.
• Fry nan bè nan frape byè.
• Kwit epi sèvi ak sòs kapr.
• Kwit sou yon zòrye zonyon ak sitwon.
• Kwit li nan Koreyen ak kawòt.
• Marin nan diven wouj.
• Prepare vyann kochon ak pik pikèt.
• Bouyon pwason an boure ak dyondyon zuit.
• Kwit ak krèm tounen ak parmesan.
• Fry sou yon etajè fil.
• Gri.
• Kwit soup pwason an.

Pike boure

Engredyan

• 1.5-2kg Pike
• 1 patisri dous
• 50 g bè
• 2 ze
• 2-3 tèt zonyon
• 150 g Lèt
• 2 kawòt
• Sèl pwav
• Basil
• Fèy lorye
• Barberi sèch

Kouman kwit manje

1. Bagay ki pi enpòtan an se prepare pik la.
2. Premyèman, ak anpil atansyon kale koupe a, koupe tèt la epi rale anndan yo nan tèt la.
3. Lè sa a, retire po a soti anwo jouk anba tankou yon ba.
4. Premyèman, ou bezwen ede yon ti kras ak yon kouto byen file, koupe nan tout tanp zidòl ki nesesè yo, Lè sa a, po a pral ale pou kont li. Bagay pwensipal lan se pa domaje li nenpòt kote. Li se pi bon yo kite yon zo nan zòn nan najwar pase kraze nan po an. An jeneral, rès vyann sou po a pa pral gate asyèt yo.
5. Netwaye tèt la nan branch yo epi lave.
6. Vide zo pwason yo ak najwar ak yon ti dlo, ajoute epis santi bon, fèy Bay, ak bouyi jiskaske sansib.
7. Tranpe yon patisri dous (tankou pen pou 9 kopèk, sonje?) Nan lèt.
8. Tise byen koupe zonyon an ak fri jouk lò mawon nan bè.
9. Nan yon blenndè oswa yon moulen vyann, moulen vyann Pike ak yon pen tranpe ak prese, ajoute zonyon fri, ze, sèl, pwav, Barberi, epis santi bon (ou ka enprovize selon gou ou), ak mase nan yon omojèn pwason mens.
10. Koud po pwason an nan pati anba a nan ke a ak nan kote kote twou vid ki genyen yo te rive. Stuff pwason an ak vyann mens, men se pa byen sere. Ta dwe gen yon kote anndan; otreman, pandan kwit manje, po a ap retresi epi yo ka pete si gen vyann twò muc. Koud nan zòn nan tèt. Li ta ede si ou te resevwa yon sak hermetic, enkonplè. Ranpli tèt la Pike ak vyann mens. Nou skultur ti boul ki rete nan vyann mens.
11. Koupe kawòt yo nan bag epi mete yo respire sou anba a nan yon plat boulanjri. Mete tèt la ak kadav la nan pwason an sou tèt, voye boul pwason alantou, epi vide, de preferans ak bouyon pwason cho.
12. Mete plat la nan fou a nan 160-170 degre pou 1-1.5 èdtan, tou depann de gwosè pwason an.
13. Le pli vit ke pwason an vin mawon, retire li nan dife pou chofe fou a, kite fre epi refrijere pou 5-6 èdtan. Apre - koupe an pòsyon ak sèvi yo.

Bon apeti!