Pwa Frans

Deskripsyon

Yon fwa pwa ak asyèt divès kalite avè l 'te yon pati entegral nan nenpòt ki repa, kounye a anpil moun pito achte l' sèlman nan fòm nan bwat, ak plas la nan pwa sèk te pran pa sereyal senp ak abitye - diri, Buckwheat, farin avwàn.

Moun ki gen chale ete yo gen plis ere: chak ete, yo menm tou yo jwi fre pwa vèt. Semèn sa a REDMOND Club te jwenn ki moun ki te premye nan pwa nan bwat, ki jan yo chwazi yo, ak ki sa yo kwit manje nan men yo.

Pwa se yon plant nan fanmi an legum. Fanmi ki pi pre li yo se pwa, plant soya, lantiy. Lefèt ke yo tout muri nan gous ini yo. Tras nan plant sa a toujou parèt nan sit sa yo nan Laj la Stone. Dapre syantis yo, li te yon rekòt sovaj nan diferan pati nan mond lan, ak moun piti piti domestik yo.

Pwa yo mansyone nan Bib la, nan divès travay grèk ak Women. Anvan epòk nou an, yo te yon rekòt jaden enpòtan. Nan Mwayennaj yo, yo te vin youn nan asyèt prensipal yo nan fanmi òdinè paske yo te pi bon mache, ki estoke pou yon tan long, ak asyèt yo te fè nan men yo te remoute kouraj ak nourisan.

Istwa plant

Pou yon tan long, pwa sa yo te popilè sèlman nan fòm sèk; asyèt ak pwa fre yo te yon rar epi yo te yon plezi gastronomik. Italyen yo te pyonye yo nan preparasyon an nan pwa vèt.

Nan Lafrans, li te alamòd pa Solèy wa a - Louis XIV, lè youn nan chèf li te pote yon resèt pou pwa vèt soti nan peyi Itali. Monak la apresye plat la nouvo, ak pwa yo ak grès kochon griye pran yon plas fèm sou tab wa a.

Nan Minnesota, nan zòn Blue Latè a, gen yon estati yon jeyan pwa vèt.

Chèf medyeval inisyateur pa t 'sispann prepare pwa sèk ak vèt ak te vini ak yon nouvo fason pou trete li - konsèvasyon! Lide a ki dwe nan chèf Olandè ki te fè bwat yo an premye nan plant sa a nan syèk la 16th. Apre yon tan, yo te yon varyete espesyal menm elve pou opsyon nan bwat - serebral, karakterize pa yon gou dous ak gwo gwosè.

An Ewòp, pwa nan bwat yo te tendans, men nan Larisi, sou kontrè an. Pwa ki te pwodwi pa faktori sèl yo te tankou chè tankou etranje. Tout bagay chanje nan Sovyetik la: volim nan pwodiksyon te vin tèlman gwo ke pou kèk tan, Inyon Sovyetik klase dezyèm an tèm de konsèvasyon nan pwa, dezyèm sèlman nan Etazini yo.

Konpozisyon ak kontni kalori

• Kontni kalorik 298 kcal
• Pwoteyin 20.5 g
• Grès 2 g
• Idrat kabòn 49.5 g

Fann pwa, sereyal yo rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B1 - 60%, vitamin B5 - 46%, vitamin B6 - 15%, vitamin H - 39%, vitamin K - 12.1%, vitamin PP - 36%, potasyòm - 29.2%, Silisyòm - 276.7%, mayezyòm - 22%, fosfò - 28.3%, fè - 38.9%, Cobalt - 86%, Manganèz - 35%, kwiv - 59%, MOLYBDENUM - 120.3%, CHROMIUM - 18%, zenk - 20.3%

Benefis pwa yo

Pwa pwa yo rich nan eleman nitritif ak vitamin. Li te gen kontni san patipri ki ba-kalori, kidonk, ou ka san danje enkli li nan rejim alimantè ou, menm si ou swiv rejim alimantè ki kòrèk la oswa rejim alimantè. Pwa kanpe deyò nan mitan lòt legim pou kontni pwoteyin enpòtan yo, ak nan kèk ka, yo ka ranplase pwoteyin bèt yo.

Espesyalman yon anpil nan yòd ak fè nan pwa, ki nesesè pou anpeche obezite, anemi, ateroskleroz, maladi goiter. Sibstans lezitin, inositol, kolin, ak metyonin, ki enkli tou nan konpozisyon li yo, kontwole metabolis nan grès ak nivo kolestewòl ak pozitivman afekte sistèm kadyovaskilè a.

Lè yo manje, li gen nye pwopriyete benefisye pou kò a. Yo jan sa a:

• Sa yo sereyal yo itil pou moun ki gen yon pwoblèm ak anflamasyon nan tisi ak ògàn entèn yo. Pwodwi a retire likid ak sèl nan ren yo.
• Benefis pwa yo pou kò a se pou anpeche devlopman kansè.
• Pwa pouse gen yon efè benefik sou bese kolestewòl, retire toksin nan kò a, ak nòmal fonksyon kè.
• Pwopriyete yo medsin nan pwa yo se ke pwodwi a gen yòd. Sibstans sa a geri glann tiwoyid nan ka ta gen defisyans li nan kò imen an.
• Bob dispans fatig nan je ak anpeche devlopman nan katarak ak sentòm maladi sa a dezagreyab.
• Pwa bouyi itil pou moun ki gen pwoblèm nan vant, eksepte flatulans entesten oswa iritasyon.
• Bean stimul sistèm iminitè a, ki se espesyalman enpòtan pandan peryòd lè gen yon ogmantasyon nan grip ak SARS.
• Ogmante pèfòmans yon moun, kap founi bay kò l 'ak enèji, sa ki fè li pi fasil kenbe fèm aktivite fizik.
• Diminye kolestewòl.
• Pwodwi a itil pou tibèkiloz.

Itilize nan kosmetoloji

Pwodwi sa a benefisye pa sèlman nan pwosesis konsomasyon li yo. Pou egzanp, li se lajman ki itilize nan kosmetoloji. An patikilye, li kenbe bote po a epi netwaye li. Pou egzanp, avèk èd li yo, yo avèk siksè fè fas ak patoloji sa yo gate aparans yon moun tankou akne, ekzema, psoriasis.

Itilize pwa nan kosmetoloji se paske li gen vitamin E ak B1.

Kosmetolojis kreye mask modèn. Men, anpil dam prefere fè yo lakay yo. Mask yo baze sou pwa sèk. Li pa bouyi, men trete nan yon poud nan yon moulen kafe. Ou ka ajoute kèk siwo myèl ak lwil oliv nan mask la.

Benefis yo pou fanm yo

Benefis yo nan pwa pou fanm yo se pa sèlman nan amelyore fonksyone nan tout ògàn ak sistèm kò, men tou nan aparans. Pwodwi a gen yon gwo kantite kalsyòm, ki nesesè pou kenbe bote cheve, klou, ak po.

1. Iron, ki se yon pati nan pwodwi a, ranplir emoglobin, ki tonbe pandan règ.
2. Asid folik se yon vitamin ki benefisye pou fanm yo. Benefis ki genyen nan pwa pandan gwosès se yon pwodwi iranplasabl.
3. Pou moun ki konsène sou pwòpte nan po figi a, mask yo ka fèt ki baze sou pwa, oswa yo ka achte nan yon magazen espesyalize yo.

Pandan gwosès ak bay tete

Pwa pa sèlman benefisye, men tou danjere pou sante. Li pa rekòmande pou fanm k ap bay tete. Men, pandan gwosès, li pèmèt yo sèvi ak li. Nan peryòd difisil sa a, ou bezwen kalm, ki pral ede avèk asid folik nan pwa.

Pou gason

Se pa anpil grès ak idrat kabòn (BJU), men pwoteyin fòme mas nan misk. Sa a se vre pou gason ki skultur pwòp kò yo.

Anplis, pwoteyin bay andirans nan kò a lè fòmasyon difisil nan jimnastik la.

ENPANTTAN: pwodwi a gen yon efè benefik sou puisans la nan gason, amelyore aktivite seksyèl. Asid folik amelyore kalite espèm.

Pou timoun yo

Ki vitamin nan pwa? Soti nan yon laj byen bonè, timoun yo manje pwa. Pwodwi a gen vitamin B, ki endispansab nan fòme kò timoun nan ak psyche timoun nan.

ENPANTTAN: pou paran ki gen timoun yo manje ti kras, pwa yo se yon fason soti nan yon sitiyasyon difisil, menm jan yo ogmante apeti timoun nan. Men, nan gwo kantite, li pa manje!

Mal ak kontr

Kontr Absolisyon pou itilize nan pwodwi a yo obsève nan ka sa yo:

• Flatilans.
• Gou.
• Twoub dijestif.

Li irite trip yo si yon moun gen pwoblèm gastwoentestinal. Si dyagnostike ak gout, Lè sa a, li se entèdi entèdi yo manje l '. Li pral mal. Pwodwi a gen yon gwo kantite pwoteyin.

Sa a itil pou moun ki pa gen patoloji sa a. Men, konpoze purin ap gen efè negatif sou yon moun ki gen gout, nan 100 gr. Kantite konpoze purin se 64 mg, ki se apeprè 150 mg nan asid asid.

Depase li nan kò imen an mennen nan maladi sa a.

Pwa pa an sante pou jade. Sa a se paske, pandan pwosesis la nan manje, salop azot parèt soti nan pwoteyin. Yo elimine nan ren yo. Si sa a ògàn pè se nan yon eta anflame, Lè sa a, pwosesis la vin pi konplike. Toksin ke yo pa retire akimile nan san moun sou tan.

Ki jan yo chwazi pwa

Pwa pwa yo se de kalite prensipal: bonbadman ak sik (sèvo) varyete. Ansyen an ka sèlman manje grenn; pi souvan, sereyal ak soup yo kwit nan men yo. Avèk varyete sik, ou ka manje tou de fwi ak gous nan nenpòt fòm.

Pi itil la se pwa fre oswa frèch nan frizè; an ka sa yo, li konsève yon maksimòm vitamin ak eleman nitritif. Si ou vle achte pwa sèk, li se pi bon yo pran pwa koupe, depi yo kwit pi vit.

Pwa nan bwat yo se pi difisil yo chwazi. Nan ka sa a, premye a tout moun, ou ta dwe familyarize w ak konpozisyon an. Pwa nan bwat pa ta dwe gen anyen anplis pase sik, sèl, dlo, ak pwa vèt.

Anpil tou depann de dat pwodiksyon an: nan mwa ivè yo, pwa sèk oswa frèch nan frizè yo anjeneral nan bwat, epi si ou vle achte pwodwi ki pi itil, ou ta dwe chwazi manje nan bwat ki pwodui nan sezon ete oswa otòn bonè.

Gou kalite pwa ak sekirite yo apre yo fin trete

Pwa gen yon mou, gou dous ak yon teksti charnèl. Pwa vèt yo juicy ak bon plat. Yo bon anvan tout koreksyon, nan bwat, nan frizè, oswa sèk ak ki estoke. Sèvo oswa varyete sik gen gou ki pi pwononse dous.

Lè yo byen rekòlte epi trete, pwa yo vèt oswa jòn-vèt nan koulè. Nan legum sa yo, gen kantite maksimòm vitamin nan gwoup B ak K. Li gou bon epi li bouyi byen. Pwa ki twò seche yo fasil pou rekonèt pa fwi yo ride, gri-jòn, ki, lè blanchi, vire nan farin frans.

Lè yo cheche oswa mal estoke, trete, yo pèdi gou yo epi yo vin an poud, sèk, difisil. Pwa sa yo pi bon pou tranpe nan dlo pou omwen yon èdtan anvan yo te itilize yo pou manje - fwi yo pral absòbe kantite lajan yo egzije a dlo, anfle epi vire nan yon konsistans omojèn lè kwit.

Pwa nan bwat konsève gou yo byen, ki pa vre pou vitamin - lè pwodwi a rive nan magazen, li konsève yon minimòm pwopriyete ki gen anpil valè. Li konsève byen richès li yo ak vitamin, gou orijinal li yo, ak aparans la - frèch pwa nan frizè.

Itilize nan pwa nan kwit manje

Akòz pwopriyete nitrisyonèl yo, gou, ak konpozisyon chimik yo, pwa yo se depi lontan youn nan pi renmen espesyalis gastronomik pwodwi atravè lemond. Pwa yo egalman byen nan konbinezon ak lòt legim, pou egzanp, zonyon, kawòt, pòmdetè. Yon lis prèske san limit nan asyèt ka prepare sou baz li yo. Sa yo se bouyon divès kalite, ak soup, ak sereyal, e menm pen.

Metòd prensipal yo nan kwit manje pwa:

• Konjelasyon;
• Konsèvasyon;
• Kwit manje;
• Boulanjri;
• Ajoute farin frans pwa nan kwit manje.

Sa a fwi pwa bon gou, ki te depi lontan te pi popilè atravè lemond pou pwopriyete itil ak nourisan li yo, kapab yon engredyan bon yo prepare yon varyete gwo asyèt: tou de cuisine Ris ak etranje.

• Asyèt ki pi popilè pwa ki baze sou yo se:
• Soup nan pwa (djondjon, fimen, legim, elatriye);
• Pwa pwa ak epis pure soup;
• Labouyl pwa (avèk oswa san zonyon sote ak kawòt);
• Poudin;
• Pi ak pi ak pwa ranpli;
• Salad ak adisyon nan pwa (nan bwat);
• Farin pwa, pen, ak plis ankò.

Nan 19yèm syèk la, sosis pwa te vin yon pati nan rejim alimantè lame Alman an ansanm ak lòt pwodwi yo. Paske pwa yo plis nourisan pase pòmdetè ak lòt legum, tankou yon rejim te ede sòlda yo konsève fòs, evite grangou pou yon tan long.
Alexey Mikhailovich, papa Pyè Gran, pa t 'neglije pwodwi sa a bèl swa. Li konsidere kòm pwa vapè ak bè kòm youn nan asyèt pi renmen l 'yo.

Pwa pa mwens popilè jou sa yo. Li se toupatou nan asyèt kwit lakay ou ak meni yo nan restoran goumè, kafe, ak rèstoran, tou de kòm yon plat prensipal ak kòm yon plat bò oswa plat bò.