Cuisine nasyonal: Nòvèj

Bon gou Nòvèj: sèt resèt popilè 

Cuisine Nòvejyen se yon plezi pou goumè pwason. Apre yo tout, chèf yo Scandinavian fè bèl bagay ak pwason. Sepandan, pou tout lòt moun gen yon plat gou. Ann chèche konnen ki sa ki rich nan cuisine nasyonal la nan Nòvèj.

Aran Dappled

Cuisine nasyonal: Nòvèj

Salad ak tout kalite ti goute Nòvejyen yo rich ak raman fè san yo pa aran pi renmen ou. De ti aran yo netwaye epi koupe an ti moso. 1 tèt zonyon wouj koupe an mwatye bag. Koupe yon koup nan pòm mwayen ak 1 marinated. Konbine tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad ak sezon yo ak yon sòs de 2 ti kuiyè lwil legim, 1 ti kuiyè moutad ak 1 ti kiyè 3% vinèg. Nan fen a, nou dekore plat la ak tranch ze bouyi ak remèd fèy. By wout la, pou yon dine fanmi fèstivite, ou ka sèvi sòs salad sa a nan fòm lan nan brak. 

Brital fwomaj

Cuisine nasyonal: Nòvèj

Pale de ti goute, li enposib pa mansyone pi popilè brunost nan fwomaj Nòvejyen. Pou prepare li, pran 1.5 lit laktoserom fre. Si li fin vye granmoun, fwomaj la ap tounen tounen. Bouyi serom nan 500 ml, brase li kontinyèlman ak yon spatul an bwa. Add 250 ml krèm lou, 2 gwo kiyè bè epi kwit jiskaske epè. Mas la ta dwe jwenn yon koulè mawon. Plis nou languis li, pi rich koulè a ​​pral. Bat mas fwomaj la ak yon blenndè, ranpli li ak mwazi silikone epi mete l nan frijidè a. Fwomaj la ap vin difisil, men souple. Nou koupe l an tranch mens, mete l sou pen kwout epi trete moun ou renmen yo.  

Nò somon

Cuisine nasyonal: Nòvèj

Somon Nòvejyen yo manje nan nenpòt fòm nan kay la. Nou ofri yo prepare gravlax-marine somon sale. Filet ki peze 1 kg koupe an mwatye, wile 2 ti kuiyè. l. konyak ak lwil oliv. Koupe yon pakèt Dill, ajoute zès sitwon, pwav nwa gou ak 2 ti kuiyè. l. sèl lanmè. Gaye melanj sa a ant de moso file epi vlope nan papye. Nou mete "sandwich" sa a anba laprès nan frijidè a pou 12 èdtan. Lè sa a, nou chanje moso pwason yo nan kote ak marinad pou yon lòt 12 èdtan. Se somon an fini tranpe ak yon sèvyèt ak koupe an tranch. Pou bay manje yo yon trete espesyal, sèvi sòs la ak 2 ti kuiyè moutad Dijon, 1 ti kiyè sik, 2 ti kiyè lwil oliv ak 1 ti kiyè vinèg diven.

Somon kaptivan

Cuisine nasyonal: Nòvèj

Yon lòt frape pwason se soup somon Nòvejyen. Nou fè yon boukannen regilye nan yon zonyon ak kawòt mwayen. Choute 4 tomat ak dlo bouyi, retire po a, koupe kò a an kib epi ajoute nan boukannen an. Mitone legim yo pou 3 minit, ranpli yo ak 1⅓ l dlo epi vide 4 pòmdetè nan kib. Melanj lan ta dwe bouyi pou 10 minit, apre sa ou ka ajoute 400 g somon, tou koupe an kib. Apre sa, vide 500 ml krèm chofe 20% epi kwit soup la pou yon lòt 5 minit. Li rete voye l ak Dill koupe epi kite l melanje anba kouvèti a pou 20 minit. Ou pa pral oblije envite fanmi ou sou tab la - yo pral dirije pa yon bon sant inik.

Kè kontan nan maren an

Cuisine nasyonal: Nòvèj

Malgre renmen san limit nan Scandinavians yo pou pwason Nòvejyen, asyèt vyann pa te kite san atansyon. Yon egzanp frape nan sa a se siemansbiff, aka vyann nan marin lan. Vyann bèf ki peze 400 g koupe an pòsyon, koupe, andwi ak moutad ak fri sou tou de bò. Brown 2 zonyon ak mwatye bag ak 4 pòmdetè ak kib nan 90 g grès kochon. Vyann bèf yo mete sou anba a nan po ajil ak kouvri ak legim. Pa bliye gou chak kouch ak sèl ak pwav. Ranpli ranpli a ak 400 ml bouyon vyann, kouvri po yo ak kouvèti ak mitone pou 30 minit. Nan fòm sa a, nou pral sèvi vyann lan sou tab la pou kè kontan nan manje vyann lakay yo.

Ti Mouton nan lyann la

Cuisine nasyonal: Nòvèj

Mouton se souvan itilize nan resèt Nòvejyen. Youn nan espesyalite yo se ti mouton ak chou. Koupe grosyeman 500 g vyann (si vyann lan se sou zo a, Lè sa a, sèvi ak li ansanm ak li), fri jiskaske lò mawon nan bè, vide nan ½ tas dlo, sèl ak pwav, mitone prèske jiskaske pare. Retire vyann lan ak nan menm chodyè a mitone 1 kg nan chou grosier koupe. Lè sa a, nou chanje li ak ti mouton nan yon fòm ki reziste chalè. Melanje ji a nan yon chodyè fri ak 40 g nan farin, ajoute yon zongle sèl ak pwav. Mitone sòs la jiskaske li epesè epi vide l sou ti mouton an ak chou. Kwit plat la pou 20 minit nan yon tanperati 180 ° C. Pou kay ki pi grangou, ou ka konplete li ak pòmdetè bouyi. 

Anmele dous

Cuisine nasyonal: Nòvèj

Asyèt nasyonal la nan Nòvèj pa ka imajine san woulo kannèl. Melanje 50 ml lèt, 1 ti kiyè sik, 1 ti kiyè ledven, kite yo monte. Separe konbine 600 g farin frans, 200 ml lèt, 80 g sik, ze ak ½ ti kiyè dan. Nou prezante ledven an ki te vini nan mas la, 60 g nan bè ak mase farin lan. Pou ranpli a, melanje 60 g bè, 3 ti kuiyè sik ak 2 ti kuiyè kannèl. Woule farin lan nan yon kouch, wile mwatye nan ranpli a epi kouvri ak dezyèm mwatye a. Nou koupe kouch la an bann 3 cm, tòde yo nan flagella epi fè yon kalite nodil. Mete pen yo sou yon fèy boulanjri ak kwit pou 20 minit a 200 ° C. Ranpli trete a ak ji Berry, ak timoun yo pral devore li nan pa gen tan.

Nou espere ke asyèt sa yo pral tanpri ou menm ak moun ou renmen yo, ak kèk nan yo pral ajoute nan koleksyon an nan resèt pi renmen ou. Bright, dekouvèt bon gou ak bon apeti!  

Kite yon Reply