Lèt

Deskripsyon

Sa a se yon likid ki te pwodwi pa glann mamè nan imen ak mamifè. Li gen yon gwo kantite eleman nitritif ki nesesè pou kwasans ak devlopman òganis lan. Lèt gen grès, pwoteyin, vitamin ak mineral. Koulè lèt la ka varye ant blan ak jòn ak ble. Sa depann de kontni grès li yo. Akòz kontni an nan laktoz, li gen yon gou limyè dous. Lèt gen ladan plis pase 100 eleman itil nan konpozisyon li yo, ki gen ladan 20 balanse asid gra ak asid amine, laktoz, ak mineral.

Lèt nan boutèy la

variétés

Lèt se youn nan premye manje yo, ki te kòmanse ekstrè koloni yo fin vye granmoun nan moun apre domestikasyon an nan bèt yo. Tou depan de tradisyon ak preferans istorik, tankou moun yo manje konsome, lèt la nan bouk kabrit, bèf, chamo, bourik, Buffalo, mouton, zèb, fanm rèn, Yaks e menm kochon.

  • Lèt bèf se pi komen nan Ewòp, USA a, ak Ostrali. Pwoteyin nan lèt trè byen absòbe, ak nitrisyonèl yon lit lèt bèf la sanble ak 500 g vyann. Li gen ladan tou yon dòz kalsyòm chak jou. Manifestasyon entolerans bay doktè lèt bèf rekòmande pou ranplase ak yon kabrit.
  • Lèt kabrit se pi komen alantou glòb lan. Konsènan benefis yo ak pwopriyete nitrisyonèl nan lèt, te ekri ansyen filozòf yo grèk. Moun ki pwodwi yogout, bè, fwomaj, yogout, krèm glase epi ajoute nan chokola a. Konpare ak lèt ​​kabrit lèt bèf gen yon odè spesifik ak gou, ki se paske nan glann sebase yo. Karakteristik prensipal la nan lèt kabrit se distribisyon egal nan krèm nan tout.
  • Lèt chwal gaye nan mitan pèp yo nan Lès la. Li te fè soti nan lèt Mare a, li te ye pou anpil pwopriyete benefisye. Kontni grès nan lèt siyifikativman enferyè a bèf e li gen yon tenti ble. Konpozisyon lèt Mare a sanble anpil ak lèt ​​moun, kidonk li bon pou fabrike kèk fòmil tibebe pou manje atifisyèl.
  • Lèt Buffalo se bon pou fè pwodwi lèt fèrmante, patikilyèman fwomaj mozzarella, Itali, Endonezi, peyi Zend, peyi Lejip, Azerbaydjan, Dagestan, Ameni ak Kuban. Sa a kalite lèt gen prèske pa gen okenn kosin, men li gen plis an konparezon ak yon bèf, kantite pwoteyin, grès, mineral ak vitamin.
  • Chamo lèt dènyèman te vin byen popilè nan Ewòp. Nan Swis, yo itilize li pou prepare espesyalite ki fèt ak chokola. Nan Lès la, lèt sa yo se popilè pou kwit manje asyèt tradisyonèl - shubat. Lèt chamo gen vitamin C ak D, ki se twa fwa pi plis pase lèt bèf la.
  • Lèt mouton se komen nan Lagrès ak Itali ak nan mitan pèp yo nan Lès la. Lèt gen vitamin B1, B2 ak A, ki pi gwo pase yon bèf 2-3 fwa. Soti nan li, yo fè kefir, yogout, fwomaj, ak bè.
  • Lèt bourik la se youn nan sen nan mond lan. Pwopriyete benefisye li yo li te ye depi jou yo nan Anpi Women an. Pou sove jèn yo, lèt sa a pi bon pou lave ak lavasyon. Lèt sa yo se bagay ki ra ak chè, tankou bourik la bay lèt pa plis pase de lit chak jou.
  • Lèt nan rèn se popilè nan mitan pèp nan Nò a. Konpare ak lèt ​​bèf, li gen plis pwoteyin (3 fwa) ak grès (5 fwa). Kò imen an pa abitye ak kalite lèt sa a. Li se konplike dijere, kidonk li pi bon delye ak dlo. Li pwodui fwomaj ak lèt ​​vodka - Arak.

Lèt

Fòm lèt

Gen plizyè fòm lèt:

  • lèt fre - sèlman lèt ki toujou cho. Paradoksal, men nan lèt sa a byen kèk diferan bakteri entesten, kidonk doktè rekòmande yo bwè lèt de zè de tan apre yo fin trèt, espesyalman pou timoun ki poko gen yon lane Pandan tan sa a pi fò nan bakteri yo mouri;
  • lèt kwit - sa a kwit lèt ekspoze a yon tretman tèmik nan yon tanperati ki nan 95 C pou 3-4 èdtan. Nan pwosesis pou kwit manje lèt la pa ta dwe bouyi;
  • sèk lèt - poud blan ki te pwodwi pa evapore lèt la;
  • lèt pasterize - lèt, chofe a 75 С. Pwosesis sa a pèmèt lèt la pa gate nan 2 semèn;
  • Lèt UHT - lèt ekspoze a chalè jiska 145 C. li touye tout mikwòb yo ak bakteri men diminye pwopriyete benefisye nan lèt;
  • lèt kondanse - lèt ki te pwodwi pa evaporasyon nan imidite nan yon konsistans epè epi ajoute sik.

Pou itilize lèt ki pi bon kòm yon pwodwi otonòm oswa nan konbinezon ak sereyal, te, kafe. Lèt mal absòbe konbine avèk ze, pwason, fwomaj, ak vyann. Pou dijesyon nòmal nan lèt (250 g), li ta dwe bwè nan ti SIPS pou 5-6 minit.

Benefis ki genyen nan lèt

Pwopriyete yo geri nan lèt abitye depi tan lontan. Li te popilè pou retrèt pasyan yo febli ak mal nouri ak konplèks la nan mezi ki ka geri ou nan maladi poumon, tibèkiloz, ak bwonchit.

Lèt se yon pwodwi inik ki gen yon gran varyete vitamin, mineral, pwoteyin, anzim, ak asid laktik. Twouve nan lèt, globulin, kazein, ak albumin se sibstans antibyotik. Se konsa, lèt gen pwopriyete anti-bakteri, anpeche devlopman enfeksyon nan kò a, ranfòse sistèm iminitè a.

Vide lèt

Microelements ki responsab pou devlopman nòmal nan tout selil nan kò a, espesyalman afekte sante cheve, dan, klou ak po. Asid satire kontwole aktivite sistèm nève a. An patikilye, lèt gen yon efè kalman epi li pi bon yo bwè anvan kabann kòm yon prevansyon nan lensomni ak manifestasyon depresyon. Laktoz ki responsab pou fonksyon entesten apwopriye, anpeche pwosesis yo nan pouri anba tè, kwasans nan mikroflor danjere. Epitou, laktoz ede absòpsyon nan kalsyòm.

Pouvwa retabli

Lèt akòz kontni segondè nan grès ak pwoteyin parfe retabli pouvwa apre estrès fizik ak mantal. Potasyòm, kalsyòm, ak vitamin B12 gen yon efè pozitif sou aktivite sistèm kadyovaskilè a ak kontwole metabolis. Remèd fèy ki baze sou lèt pi byen bay eleman nitritif yo ak pi fasil pou dijere. Lèt se souvan itilize kòm yon pwodwi dyetetik nan konpozisyon an nan rejim, patikilyèman letye.

Kèlkeswa kalite lèt la li bon nan trete rim sèvo, grip ak gòj fè mal. Yon vè lèt cho ak siwo myèl ak bè chofe yon gòj fè mal, adousi tous, ak amelyore èkspèktorasyon.

Asid amine lisozim nan konpozisyon lèt la gen pwopriyete geri, kidonk li benefisye pou maladi nan aparèy gastwoentestinal la. Doktè preskri lèt pou hyperacidity nan vant la ak brûlures kwonik.

Lèt souvan itilize nan kwit manje divès kalite mask figi. Li nouri po a, dispans enflamasyon ak iritasyon.

Nan kwit manje, lèt la pi bon pou kwit sòs, sereyal, boulanjri, marinad, cocktèl, bwason, kafe ak lòt asyèt.

Vè lèt

Mal nan lèt ak kontr

Gen kèk moun ki gen yon entolerans espesifik nan laktoz ak kazein. Espesyalman yon anpil nan kazein nan lèt bèf, kidonk ou ka ranplase li ak lèt ​​kabrit ak lèt ​​chamo oswa konsome pwodwi lèt bèf: yogout, krèm tounen, fèrmante lèt kwit, fwomaj kaye, yogout, ak lòt moun.

Anplis, lèt ka lakòz reyaksyon alèjik grav: demanjezon, gratèl, èdèm larenj, kè plen, gonfleman, ak vomisman. Nan idantifye manifestasyon sa yo, ou ta dwe sispann itilize nan lèt.

Syans nan LÈT (Èske li vrèman bon pou ou?) | Akne, kansè, grès ...

1 Kòmantè

  1. Se pou Allah beni nou tout mizilman ummah

Kite yon Reply