Nèfli

Deskripsyon

Medlar se yon fanmi pwòch epin. Himalaya yo, Nò peyi Zend, ak Lachin yo konsidere kòm peyi a nan medlar la. Li te kiltive nan Japon pou yon tan long. Ki kote, an reyalite, non an soti.

Pami espès kiltirèl yo, pi toupatou yo se nwar Japonè ak nwar Alman. Gen apeprè 30 espès nan medlar Japonè ak plis pase 1000 nan varyete diferan li yo, men fwi Alman an se youn nan sèlman nan kalite li yo.

Diferans ki genyen ant de espès yo se nan tan matrité la. Medlar, orijinal ki soti nan Lachin (men se varyete a yo rele "Japonè medlar" - paske fwi a te rive nan Ewòp nan yon fason wonpwen) muri nan mwa me, ak jèrmen - sou kontrè a, nan fen otòn.

Medlar Japonè a ap grandi nan lil Chip. Deyò, li sanble ak yon prin jòn. Espès sa a gen yon po mou, klere koulè zoranj, kò a trè sansib ak yon bon sant espesifik bèl ak gou dous ak yon sourness ti tay, an menm tan an menm jan ak yon pòm, pwa ak frèz. Ak plis ankò mi nwar la, dous la li dous, ak zo yo yo, se pou bèl ke ou pa vle jete yo.

Medlar Japonè se yon plant subtropikal.
Li ap grandi nan peyi ki gen klima cho - kote li se byen cho nan sezon lete, men se pa frèt nan sezon fredi swa. Se konsa, nan lil Chip gen jis kondisyon ideyal pou kiltivasyon li yo.

Konpozisyon ak kontni kalori

Li gen Selenyòm, fosfò, potasyòm, zenk, osi byen ke fè, kalsyòm, vitamin nan gwoup A, B, C, PP. Anplis de sa, medlar se pa sèlman an sante, men tou, yon fwi medsin ki ede nòmal dijesyon.

Konsomasyon regilye nan medlar nan manje ede ak maladi entesten, se yon tonik laksatif ak jeneral pou kò imen an.

• Valè kalorik 47 kcal
• Pwoteyin 0.43 g
• Grès 0.2 g
• Idrat kabòn 10.44 g

Benefis yo nan medlar

fwi yo plen vitamin ak plis pase 80% dlo. Medlar pasè swaf byen, satire kò a ak sibstans ki sou itil epi li gen ti sik, kidonk, ou ka manje l 'pandan y ap pèdi pwa. Moun ki gen dyabèt ka manje fwi tou; fwi yo gen yon sibstans ki ankouraje pwodiksyon ensilin - triterpèn. Fwi, fèy ak grenn gen ladan:

• amygdalin
• flavonoid
• pèktin
• konpoze fenolik
• asid òganik
• polisakarid
• tanen
• phytoncides

Medlar ranfòse sistèm iminitè a epi li se yon bon antioksidan natirèl. Se jape la itilize pou bwonzaj kwi, istansil kwizin ak souvni yo te fè soti nan bwa, grenn yo te itilize sèlman nan fòm trete, tè ak moulu tankou kafe, dekoksyon ak tent yo te fè soti nan yo.

Medlar yo itilize nan prevansyon ak tretman urolithiasis. Biyolojik konpoze aktif nan pèktin, ki se yon pati nan fwi a, nòmal nivo kolestewòl la nan san an. Akòz kontni an nan vitamin A ak C nan konpozisyon li yo, konsomasyon chak jou ede amelyore fonksyone nan sistèm kadyovaskilè ak iminitè yo.

Yon lòt plis enkontèstabl nan medlar se kontni kalori li yo.
Pran ti fi nan sèvis - sèlman 42 kcal pou chak 100 gram! Se jis yon don Bondye! Se pa pou anyen ke medlar fè pati pwodwi dyetetik yo rekòmande pou pèdi pwa.

Anplis de sa, gras a medlar la, ou ka vin pa sèlman mens ak bèl!

Soti nan kaka a ak ji nan medlar la nan kay la, yo fè mask ekselan, krèm ak losyon ki sere boulon po a, egeye li, epi ede fè fas ak akne.

Men kèk resèt senp ke ou ka fasilman prepare tèt ou lakay ou:

Mask pou po sèk.

Peye fwi yo, fwote kaka a byen jiskaske lis, ajoute yon ti kiyè nan lwil oliv ak aplike sou po a nan figi an ak kou pou 20 minit. Mask la gen yon efè rajenisman.

Mask pou po gra.

Melanje kaka a medlar ak yon gwo kiyè kefir ak yon ti kiyè ji sitwon, aplike sou po a pou 15 - 20 minit, apresa rense l avèk dlo tyèd. Mask la byen netwaye po a soti nan grès depase, dispans enflamasyon, ranforsi.

By wout la, nan adisyon a fwi, ou ka itilize lòt pati nan plant la. Pou egzanp, pou maladi nan poumon, ou ka prepare yon dekoksyon nan flè. Li aji kòm yon anti-enflamatwa kòm byen ke yon èkspèktoran.

Li rekòmande pou opresyon, tous nan nati diferan, bwonchit kwonik. Yon perfusion akeuz nan fèy yo itilize pou maladi gastrik ak entesten, dyare. Li ka bwè ak entoksikasyon ak divès kalite anpwazònman.

Ki jan yo chwazi yon medlar

Lè w ap chwazi kritè prensipal la ta dwe gen yon koulè inifòm epi pa gen domaj. Fwi yo pi bon kalite yo konsidere yo dwe mwayen nan gwosè epi yo pa twò mou. Li pi bon yo manje fwi fre, apre yo fin te retire po a nan men yo, nan ka sa a nou pral jwenn benefis maksimòm nan soti nan medlar la.

Endikasyon

Li pa rekòmande pou manje fwi pou kèk pwoblèm sante:

• ogmante asidite nan vant lan;
• doulè ak ilsè nan lestomak pandan yon vin pi grav;
• maladi nan pankreyas la.
• Timoun yo, nan lòd pou fè pou evite yon reyaksyon alèjik, ka manje pa plis pase 2 fwi nan yon jounen, granmoun - 4 fwi.

Medlar nan kwit manje

Konfiti, konfiti, konpot yo kwit nan fwi yo, ji, kvas, likeur, diven, salad fwi, lòt kalite sòs, sirèt yo prepare, itilize kòm yon ranpli nan boulanjri.

JAS soti nan nwar ak grenn joumou

Engredyan:

• 1 kg nan fwi
• 300 g sik
• 4 ti kuiyè. l. grenn joumou

Preparasyon:

Kale nwar la epi melanje ak sik, mete l nan mikwo ond lan pou 10 minit.
Wete mas la epi ajoute grenn joumou yo.
Transfere nan yon marmite ak kwit sou recho a sou chalè medyòm, vibran detanzantan, jiskaske siwo a se 1/3 plen.