Prensip lès la nan divize pwodwi dapre sezon yo se divizyon yo nan nati gason ak fi - Yin ak yang, ede konprann otank posib pwopriyete manje ak enpak yo sou lavi moun.
Nan peyi yo nan Lès la, ane a te tradisyonèlman divize an porositë, ak yon sèl amannman: nan adisyon a sezon fredi, sezon prentan, ete ak otòn, gen tou yon sezon koupe-. Nou ap pale de tan tranzisyon ant sezon dominan yo. Chak sezon koresponn ak aktivite a nan sèten fonksyon nan kò nou an. Se poutèt sa, konpozisyon sa a nan rejim alimantè a swiv soti nan engredyan yo ki satisfè kò a nan bezwen sa a. Se poutèt sa nou ap pale de senk gou. Se gou prensipal la satire ak tout koulè adisyonèl: net, konplemantè ak negatif. Li pa pral difisil a konnen ki sa gou a se ak efè a sou kò a: net pa nan okenn fason afekte fonctionnalités li yo, negatif mal nou, ak konplemantè satire ak ranfòse. Li pa souvan ke rejim alimantè nou chwazi a mennen nou nan rezilta yo espere.
Li nesesè yo konprann pa sèlman gou ou, men tou, nan zafè plis sibtil, tankou medikaman Oriental. Li te nan bò solèy leve a ki pou plizyè milye ane konesans nan nitrisyon, ki afekte sante moun, yo te ranmase ak vannen. Eksperyans sa a, enkonparab ak anpil teyori nitrisyonèl, ban nou lang lan pou konprann bezwen nitrisyonèl nou yo. Objektif prensipal nitrisyon pou sezon yo se yon tranzisyon balanse ak envizib soti nan yon sezon nan yon lòt san yo pa pèdi enèji, byennèt ak potansyèl nan kò a. Dapre Dao, sezon prentan pote nesans ak flè, ete bay kwasans ak nan konmansman an nan matrité, ak otòn rekonpanse nou ak matrité final ak rekòt yo. Sezon ivè pote nou lapè ak akimilasyon nan fòs.
Prentan
Prentan se pi bon moman pou devlopman ak kwasans. Nati ki antoure a ap soti nan ibènasyon epi li gen anpil kwasans ak yon vitès rapid. Sa a se yon tan nan kwasans ak plonje nan nouvo kòmansman. Kò nou an ap chanje, li bay nouvo siyal. Ibènasyon ak amorphe se yon bagay nan tan lontan an. Tan frèt ak imidite trankil yo pase kòm yon relèv anvan pwochen flè fòs ak dezi. Tout se nan yon prese yo dwe renouvle ak anvayi ak nouvo lans. Nan sezon prentan an, li lè yo sispann absòbe manje ki gen anpil kalori ak gra, nou kòmanse. Moman ki pi difisil nan chwazi pwodwi se, nan kou, kòmansman sezon prentan. Nou deja manje tout bagay ki te prepare pou sezon fredi a, ak nouvo a, satire ak fòs fre pa gen ankò grandi. Pandan ke nou ap tann pou aparans nan vejetasyon fre, kò nou yo kontrent pa asteni prentan. Santi feblès, letaji ak somnolans, pèt vijilans, pafwa menm devlope nan chimerik ak yon mank konplè de konsantrasyon sou yon sèl bagay.
Kòm yon rezilta, nou pèdi apeti nou ak pèfòmans konplè. Nan ka sa a, prezèvasyon satire ak vitamin, prezèvasyon, vinegar ak remèd fèy ak fwi sèk pou sezon fredi ka ede. Ji, konpot, konfiti, konfiti ak bè nan frizè ka sipòte yon kò febli. Ak sou sa jiskaske aparans la sou tab nou an nan fre, epina, zonyon, lay, pèsi, lay ak orti. Pa retade moman sa a nan saturation nan kò a ak vitamin. Kòmanse restore ak ranplir stock natirèl nou yo. Pou detèmine ki manje ki vo konsome plis, li enpòtan pou konprann ki sistèm kò ki sijè a deficiency maksimòm. Bagay ki pi difisil nan sezon sa a se pou vezikulèr ak fwa (gade materyèl espesyal nou an). Retabli potansyèl yo pral ede saturation nan tab la dine ak choukrout, sitwon, hodgepodge. Letye ak pwodwi lèt fèrmante yo pral konplete rejim alimantè a, lè w ap chwazi ki ou ka bay gratis gou ak preferans ou, espesyalman paske kò a pa pral twonpe nou.
Nan yon moman sa a, li enpòtan pou pa bliye sou sereyal: machandiz kwit ak sereyal lè l sèvi avèk diferan varyete RYE ak farin ble yo pral apwopriye. Grès ak pwoteyin pral ede ranplir nwa pi renmen ou ak grenn divès kalite ak kalite. Bètrav ak lòt rekòt rasin yo pral kapab anrichi rejim prentan an. Soti nan pwodwi vyann li pi bon bay preferans bèt volay: poul, kodenn ak kanna se sa ou bezwen. Li lè yo peye atansyon sou soup ki ede dinamik netwaye ògàn yo entèn yo ak ranfòse fondasyon nou an, ki fòme ak, ligaman ak.
Gou dominan yo nan sezon an pral sale, net dous ak anmè kou fièl. Epis manje yo ta dwe evite. Si nou pale sou timoun, Lè sa a, nitrisyon yo ta dwe satire ak pwoteyin, grès ak idrat kabòn, an patikilye, peye atansyon sou spectre nan vitamin. Tout sa ki sou latè ban nou pral tounen yon adisyon iranplasabl nan rejim timoun yo. Bè, legim ak fwi, nan mitan yo ta dwe peye atansyon espesyal nan pòmdetè, kawòt, chou, bètrav, divès kalite ji fre soti nan bè. Dekoksyon soti nan bè ak fwi yo pral itil tou. Kòm pou pwoteyin, pou bon nitrisyon ak saturation balanse nan kò a, li vo konsantre sou vyann, pwason ak pwodwi letye ak tounen lèt.
Pandan ete
Sezon ete a plen ak abondans. Egzakteman lè sa a Yin fèt san pwoblèm epi san rete ap koule nan yang... Nan lès la, yo te diskite ke ji gastric nan moman sa a nan ane a ta dwe fantasize yo epi li deplase ritmik san yo pa arè ak eksepsyon. Sa a se ki jan kò a pral plen ak nouvo fòs ak balans pafè. Natirèlman, chalè a ak lòt alye dezagreyab nan sezon lete pral afekte kondisyon jeneral la nan kò a, sa ki ka lakòz malèz jeneral, feblès ak sansiblite a maladi ete yo. Sa a se akòz yon tanperati kò ki wo ak anpil anpil swe. Yon fason pou soti nan sitiyasyon sa a pral legim ak fwi, ki abondans ranpli kò nou an pa sèlman ak likid, men tou, ak eleman tras ki nesesè retabli balans lan.
Li difisil pou konbat abitid sivilizasyon ban nou. Nou abitye refwadi kò a lè nou bwè bwason frèt, men pa bliye ke plezi nan bouch la vin yon pwoblèm. Travay ògàn entèn yo deranje, tèrmoregilasyon kò a pa fonksyone byen. Kontrèman ak pwosesis natirèl, nou fòse kò a kenbe chalè, olye pou yo debarase m de surchof. Li pi bon yo manje manje nan ti pòsyon nan sezon lete an san yo pa twò chaje kò a ak manje ki gen anpil kalori.
Li vo sispann atansyon ou sou pwodwi letye, legim, bè ak fwi. Konsomasyon nan pwodwi vyann yo ta dwe redwi si aktivite fizik la sou kò a pa gwo. Misk kè a ak ti trip yo pi aktif. Se poutèt sa li vo konsantre sou manje ki gen yon gou anmè, menm lè yo tou senpleman ajoute kondiman anmè ak sòs nan asyèt. Li pi bon pou evite manje sale epi ajoute sèl nan asyèt an ete.
Autumn
Avèk aparisyon nan otòn yang tou dousman vire nan Yin ak preferans yo ta dwe bay asyèt ki fèt ak bètrav, pòm ak kawòt. Dinamik yo nan kò a diminye, chaj la tonbe sou gwo trip la, elatriye gou pikant pral ede w refwadi soti nan yon rejim alimantè ki rich epi ale nan yon apeti menm pou otòn. Li vo peye atansyon sou pwodwi vyann, kondiman, ak zonyon. Asyèt diri ak Buckwheat pral yon gwo adisyon. Fwi sèk pral ede w jwenn plis fòs san yo pa diminye rezèv kò a kolekte pandan ete a. Li vo diminye konsomasyon nan pwodwi boulanjri ak farin, ti mouton. Jwèt, vyann bèf, lèt, fwi, nwa ak gwo bè, tankou melon, pral yon adisyon ekselan nan yon tab plen véritable. Ou ta dwe evite manje bagay dous ak manje sale.
Sezon ivè
Tan ivè pral mande pou nou ekonomize enèji ak balans. Preferans yo ta dwe bay soup ki gen anpil kalori, men pa trè gra ak bwason cho. Yo ka anrichi ak pwodwi ki soti nan fòm prezèvasyon, lè w konjele ak sèk. ak choukrout, fwi Citrus, Korint nwa ap vin pwodwi endispansab nan move tan frèt. Pou pi bon pèfòmans, li enpòtan pou retabli kontni sèl kò a. Pou yon plat bò, ou ta dwe chwazi pòmdetè, legum, Buckwheat, sezonman ak sòs rich ak vinegar.
Off-sezon
Nan sezon an, pi bon taktik la ta dwe yon restriktirasyon gradyèl nan rejim alimantè a soti nan sezon fredi a prentan, soti nan ete a otòn. Gou prensipal la se dous, li se li ki pral ede divèsifye peryòd tranzisyon an ak nouvo gou. Fwi, legim ak - pi bon chwa pou yon rejim nourisan. Gou anmè a vin adisyonèl. Fwi sèk ak ti mouton pral ajoute valè nan rejim alimantè a. Li vo abandone manje asid, tankou pwodwi letye.