contents
konpozisyon
Premye a tout, peye atansyon sou konpozisyon an nan bwè a. Nan kvas tradisyonèl yo, ledven yo dwe endike nan lis engredyan yo. Si yo pa la, men gen gou ak estabilize, Lè sa a, sa a se yon pwodwi anòmal - yon bwason gazeuz ak gou ak koloran.
Ou kapab tou detèmine prezans nan aditif atifisyèl pa gou: yon lonbraj anmè oswa yon gou metalik nan bouch la endike ke konpozisyon an gen sik ki pa ta dwe nan yon bwè vivan.
Lè w ap chwazi yon kvas asire w ke ou peye atansyon sou etikèt la: kvas reyèl ta dwe gen "" sou li. Enskripsyon an "" projte dout sou natirèlite a ak benefis nan pwodwi a pou sante moun.
Aparans
Gade limyè boutèy la ak kvas. Eske ou te jwenn yon ti sediman nan pati anba a, men bwè nan tèt li sanble twoub? Sa vle di ke sa a se yon pwodwi natirèl. Men, yon bwè konplètman transparan gen plis chans yon soda tente. Ou ka konvenki de sa a souke boutèy la: gwo bul ap parèt nan yon bwè kvas gazeuz, ki pral byen vit disparèt, pandan ke yo nan-wo kalite kvas yo piti epi jwe pou yon tan long.
depo
Imobilye kvas pa kenbe tèt ak limyè solèy la dirèk, kidonk li vide nan boutèy plastik opak oswa bwat aliminyòm. Se sèlman bwason kvas gazeuz yo vann nan resipyan transparan.
Kvas yo ta dwe estoke nan frijidè a pou pa plis pase twa semèn. Yon bwè filtre pral dire pi lontan, men gen mwens benefis nan li pou kò a, paske li te plis trete. Li se sa a kalite kvas ki pi souvan yo te jwenn sou etajè magazen yo. Si sante vini an premye pou ou, lè sa a chwazi yon bwè ki pa filtre.
Kounye a ke ou konnen ki jan yo chwazi bwè nan dwa, pi renmen nan anfans timoun, nou ofri ou yon resèt pou vyann marin nan leven.
Ou ka jwenn sa a ak anpil lòt konsèy ak resèt sou sit entènèt ofisyèl pwojè a Kontwòl acha.
Vyann marinen nan kvas
Engredyan
- Bay fèy 2 pcs
- dan lay 6
- Pòmdetè lanmidon 0,5 ti kiyè
- Lwil legim 2 ti kiyè
- Zonyon 1 pcs.
- Pòmdetè jenn 4 pcs
- Pasteurize kvass 70 ml
- Lòd kochon 100 g
- Pepper nan gou
- Janm vyann kochon jele 1 g
- Pwav 5 pcs
- Pwav cho nan gou
- Sèl nan gou
- Dous 2 pcs
- Granules sik 5 ti kiyè
Mete janm kochon an nan yon bòl. Add yon koup nan fèy Bay, pwav, pwav cho, galik, yon lay lay, koupe nan o aza, sèl ak pwav ak yon ti kras lwil legim. Tout bagay sa a dwe fwote nan vyann lan soti nan tout kote. Koupe zonyon yo an tranch gwo epi ajoute nan vyann lan. Vide tout bagay sa yo ak pen ledven… Marin vyann lan pou 1,5 - 2 èdtan nan frijidè a.
Koupe bekonn an nan tranch mens epi mete l nan yon sote. Chofe grès kochon sou chalè medyòm pou li pa boule. Koupe pòmdetè yo kale an ka.
Bouche vyann marin la ak lay, mete sou yon fèy boulanjri, kouvri ak pòmdetè sou tout kote, epi vide sou pòmdetè yo ak bekonn fonn.
Kwit vyann lan nan yon fou prechofe a 200 ° C pou 50 minit. Sòs. Vide kvas nan yon stewpan prechofe, ajoute sik, yon koup dan ak pwav cho. Sòs la ta dwe bouyi pou fè sòs la pi epè, ou ka ajoute yon ti lanmidon.