contents
Deskripsyon
Li se yon likid nourisan ak vitaminize ki jwenn nan peze fwi, bè, ak legim. Pou jwenn bon jan kalite ji, ou ta dwe itilize sèlman fwi fre ak matrité. Pou fè Ekstrè fwi yo itilize Apple, Cherry, frèz, frèz, Franbwaz, prin, pwa. Osi byen ke kwen, pèch, abiko, rezen, chadèk, zoranj, sitwon, lacho, Mandaren, fwi pasyon, papay, mango, kiwi. Epitou popilè yo pomelo, mur, seriz, grenad, cotoneast, makro, tomat, seleri, pèsi, kawòt, bètrav, radi, chou, zukèini, konkonb, piman, ak lòt moun.
Gen yon sistèm debaz nan klasifikasyon nan kalite ji:
- frèch prese, ki pwodui imedyatman anvan ou itilize nan engredyan fre;
- ji - yon bwè pwodwi nan kondisyon pwodiksyon, tanperati-trete, ak dispanse nan pakè sele;
- retabli - yon bwason ki fèt pa melanje konsantre ji ak dlo ak plis rich ak vitamin;
- konsantre bwè, ki lafòs ekstrè pi fò nan dlo a ogmante kontni an solid pa plis pase de fwa;
Anplis de ji klasik, manifaktirè yo pwodwi plis pwodwi, ki enkli:
- nectar - se ji sa a sitou pwodwi nan sa yo fwi ak bè. Pou yo, itilize nan teknoloji nan ekstraksyon dirèk se pa posib paske yo te twòp bagay dous, asid, oswa viskozite nan fwi a. Men sa yo enkli Cherry, bannann, grenad, cotoneast, pèch, ak lòt moun. Epitou nan pwodiksyon an nan Nectars estabilize gou a, koulè, ak pwodiktè bon sant ka ajoute ajan asidifyan natirèl. Osi byen ke sik, gou, ak préservatifs. Pati nan pousantaj nan pure fwi natirèl se 20-50% nan volim total la nan bwè a.
- Ji ki gen bwè - yon bwè ou te resevwa kòm yon rezilta nan pi fwi dilution enpòtan ak dlo. Mas la nan matyè sèk chenn nan 5 a 10%. Tipikman, bwason sa yo gen ase fwi ekzotik ak bè: mur, mango, kaktis, fwi pasyon, lacho, ak lòt moun.
- Ji - bwè fèt pa melanje pure fwi ak dlo ak sik. Matyè sèk la pa mwens pase 15% nan volim total bwè a.
Fè ji lakay ou
Nan kay la, ji a ou ka jwenn lè l sèvi avèk juicers manyèl oswa elektrik. Sonje byen, lè w ap kwit ji zo nan bè (franbwazye, Korint, mur) li pi bon pou w itilize yon juicer manyèl. Depi yon sèl elektrik la byen vit bouche epi li mande pou netwaye souvan bwòs koryas.
Ji yo bon pou preparasyon bwason fwi, mous, ak jele. Yo bon tou pou konsèv. Sepandan, ou dwe bouyi yo (pa plis pase yon minit) yo sispann pwosesis yo nan fèmantasyon ak souring. Apre seaming ekstrè fwi nan bwat li pi bon kenbe yo nan tanperati chanm pou 2 semèn. Pandan peryòd sa a, li posib pou idantifye bwat sa yo kote gen yon koule lè.
Pi itil yo se ji fre. Men, ou ta dwe konsome yo imedyatman apre preparasyon an. Lè estoke nan frijidè a gen pwosesis oksidasyon ak pèt plis vitamin. Louvri ji nan bwat se ok nan magazen nan frijidè a pou de jou nan yon veso ki byen fèmen. Faktori pake ji nan anbalaj sele ka sove pwopriyete yo soti nan 6 a 12 mwa, men manifaktirè yo rekòmande pou estoke nan frijidè a pou 1-2 jou.
Ji
Ji a se yon depo nan vitamin ak mineral. Lè l sèvi avèk ji, kò a plen ak yon konpozisyon konsantre nan eleman nitritif ke ou pa ka jwenn nan itilize nan tradisyonèl nan fwi a. Apre yo tout, li se byen difisil yo manje liv nan fwi nan yon sèl ale. Mukoza a nan vant lan ak trip rapidman absòbe ji ak Se poutèt sa pa mande pou depans enèji adisyonèl pou pwosesis la. Yo amelyore dijesyon, ankouraje anzim ki dezentoksike ak estabilize balans lan asid-alkalin nan san ak lenfatik.
Tout kalite bwè gen pwopriyete pozitif li yo ak pwòp seri vitamin li yo. Ki pi popilè yo se:
Ji fwi yo
Zoranj
Ji zoranj gen vitamin (C, K, a, gwoup b, E), mineral (kwiv, potasyòm, fosfò, fè, kalsyòm, mayezyòm, Selenyòm, zenk), plis pase 11 asid amine. Ji sa a gen anpil pwopriyete pozitif. Li pi bon pou ranfòse sistèm iminitè a, diminye manifestasyon beriberi nan batay kont rim sèvo. Osi byen ke enflamasyon nan jwenti yo, jansiv, ak poumon, ateroskleroz, anemi, tanperati ki wo, ak san presyon. Doktè rekòmande pou bwè Ekstrè fwi yo nan zoranj yo pa plis pase 3 fwa nan yon semèn, 200 g, otreman, netralize asid la egzije twòp chaj fizik.
Chadèk
Ji chadèk gen ladan vitamin (C, PP, E, K, B1, B2), asid, ak mineral (mayezyòm, potasyòm, fosfò, kalsyòm, yòd, fè, kwiv, zenk, Manganèz, elatriye). Li gen pwopriyete antiseptik, anti-enflamatwa, anti-alèjik. Li bon nan pwosesis enflamatwa nan respiratwa a, fatig nève, lensomni, tansyon wo, ak venn varis. Atansyon pou konsome ji chadèk lè w ap pran medikaman paske nan sibstans ki sou fetis la ka chanje efè dwòg sou kò a.
Plum
Ji prin gen vitamin A, PP, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm. Bwè ji sa a pou eskresyon nan dlo depase, diminye nivo asidite nan vant lan ak kolestewòl nan san an, nan konstipasyon kwonik.
Apple
Ji pòm youn nan ji ki pi sen ak san alèji, ki rich nan vitamin (gwoup b, C, E, A), mineral (potasyòm, fosfò, fè, kwiv, sodyòm, mayezyòm, Selenyòm, souf), ak asid òganik . Li bon nan ateroskleroz, rimatism, atrit, fwa ak ren, urin ak kalkè. Sibstans Apple ekstrè ranfòse cheve a, klou, dan, ogmante emoglobin, ak retabli tisi nan misk apre egzèsis.
Ji Berry
Ji rezen gen vitamin (A, C, B1, B2), mineral (potasyòm, kalsyòm, kwiv, Selenyòm, fè, fosfò, mayezyòm, souf), asid òganik, ak sibstans ki sou alkalin. Konsomasyon nan ji stimul pwodiksyon an nan mwèl zo nan globil wouj nan san, ogmante nivo emoglobin, netwaye kò a nan toksin, kolestewòl depase, vitès moute metabolis. Ji rezen gen yon efè pozitif sou fonksyone nan pratikman tout ògàn nan kò a (vant, kè, trip, fwa, jwenti, manbràn mikez, ak po). Li te gen yon ti kras dyurèz ak defèksyon aksyon.
Ji Melon dlo gen ladan vitamin (C, PP, A, B1, B2, B6, B12), mineral, fib, ak sibstans ki gen sik. Ji a gen yon efè dyurèz fò, fonn wòch ren ak nan blad pipi, men aji dousman san yo pa irite ògàn yo. Epitou bwè li pou anemi apre ekspoze radyasyon, fwa, trip, gout, ak ateroskleroz.
Ji legim
Seleri
Ji seleri gen vitamin (C, gwoup b) ak mineral (kalsyòm, fosfò, potasyòm). Li rekòmande yo bwè pou rekiperasyon an nan estrès mantal ak fizik, depase pwa, amelyore apeti ak dijesyon.
Joumou
Konpozisyon nan ekstrè joumou gen ladan vitamin (A, E, B1, B2, B6), mineral (potasyòm, fè, mayezyòm, fosfò), ak asid òganik. Li pi bon nan dyabèt, obezite, wòch nan blad pipi a ak ren, kolestewòl, maladi gastwoentestinal, kè, pwostat.
Tomat
Ji tomat gen vitamin A ak C, asid òganik (malik, asid, oksalik), mineral (mayezyòm, potasyòm, sodyòm, kalsyòm). Li nòmal metabolis, anpeche pwosesis fèmantasyon nan trip la, ranfòse misk kè ak veso sangen yo.
Bètrav
Ekstrè bètrav pi itil pou fanm pandan chanjman ormon nan kò a (règ, menopoz). Li rich nan fè, potasyòm, yòd, mayezyòm. Yon efè pozitif sou sistèm sikilatwa a, enteresan pwodiksyon globil wouj nan san, eklèsi san an, bese tansyon epi netwaye atè yo nan plak gra yo. Ji sa a ta dwe bwè ak prekosyon, menm jan konsomasyon twòp li yo ka lakòz kè plen ak vètij.
Kawòt
Ji kawòt gen vitamin (A, C, D, b, E), mineral (mayezyòm, potasyòm, Silisyòm, kalsyòm, yòd). Konpozisyon rich nan ji a ede nan tretman anpil maladi nan sistèm kadyovaskilè, nève, ak iminitè, je, ren, tiwoyid, ak deficiency vitamin, anemi, poliartrit. Konsomasyon twòp nan ji kawòt pouvwa mennen nan yon chanjman nan koulè soti nan jòn zoranj.
chou
Ji chou se moun rich nan vitamin (C, K, D, E, PP, gwoup b, U). Premyerman, li se itilize nan tretman pou maladi nan aparèy la gastwoentestinal, larat, fwa, ateroskleroz, rim sèvo, ak nemoni. Dezyèmman, akòz sibstans ki sou espesifik, ji sa a anpeche pwosesis la nan transfòmasyon nan idrat kabòn nan grès, se konsa nutrisyonist rekòmande pou bwè li pou pèdi pwa.
Pou amelyore gou a ak ogmante eleman nitritif yo ou ka konbine ji nan fwi plizyè, bè, oswa legim.
Danje yo ak kontr
Ji ak kontni asid segondè yo kontr pou moun ki gen maladi gastwoentestinal ki akonpaye pa yon wo nivo asidite, osi byen ke nan peryòd doulè egi ak maladi ilsè gastric. Epitou, twòp bwason asid ka mennen nan destriksyon nan emaye dan.