Janvye manje

Mwayen nan sezon fredi. Dèyè Desanm, Nouvèl Ane sa a ak fèt li yo, fèstivite, chante ak dans. Kò nou an deja yon ti kras fatige, men nou pa ka detann nou, paske Nwèl ak Old New Year yo devan! Jou a te deja kòmanse ogmante, byenke nou pa reyèlman remake sa ankò.

Deja nan mwa desanm, nou te kòmanse santi yon mank de limyè ak yon diminisyon nan enèji vital. Nan mwa janvye, tankou pandan tout sezon fredi a, nou nan yon eta de ibènasyon, tankou lous nan yon twou. Natirèlman, nou kontinye mennen fason abityèl la nan lavi, ale nan travay, jwe espò, elatriye Sepandan, li se nan sezon fredi ke nou fè eksperyans yon eta de dòmi ogmante, aktivite nou diminye, nou vin pi dousman epi nou bezwen plis tan yo. fè aksyon abityèl nou yo.

Akòz mank de limyè, nou fè eksperyans estrès reyèl. Po nou pa resevwa vitamin li bezwen yo, ki se poukisa li vin pal. Je yo pèdi ekla yo, epi li se rezèv la nan fòs apovri. Plus, sezon fredi se yon tan nan depresyon ak twòp, ki fè yo endisosyableman lye youn ak lòt.

Nan sezon fredi, kò nou an gen yon gwo bezwen pou vitamin C, ki anpeche maladi viral, osi byen ke mayezyòm, fè, zenk, ki nou absòbe ansanm ak fwi ak legim.

Nou bezwen vitamin D tou, ki enpòtan tou pou anpeche rim sèvo. Nan sezon fredi, kò nou ka diman sentetize li, kidonk li nesesè jwenn li soti nan deyò.

Kisa nou ka fè pou wotè peryòd sezon fredi a pa pase konsa douloure pou nou? Anplis de sa nan jwe espò, dòmi ase ak kreye yon atitid an jeneral pozitif, nou ajiste rejim alimantè a. Premye a tout, li ta dwe vize a ranplir rezèv la nan tout vitamin ak eleman nitritif ki nesesè pou kò a, ki, nan vire, yo fèt ogmante ekipman pou enèji nou yo ak kenbe fòs nou yo nan yon nivo ase pandan tout peryòd la sezon fredi.

Pou fè sa, rejim alimantè a chak jou ta dwe gen ladan manje ki pi rekòmande pou konsomasyon nan yon moman yo bay nan ane a. Ann pran yon gade nan kèk nan manje sezon an nan mwa janvye.

chadèk

Yon fwi Citrus ki soti nan kwazman nan yon zoranj ak yon pomelo. Chadèk gen yon gwo kantite vitamin (A, B1, P, D, C), asid òganik, sèl mineral. Li gen ladan tou pèktin, phytoncides, lwil esansyèl. Yon eleman trè enpòtan ki genyen nan chadèk se naringin... Sibstans sa a yo jwenn nan Partitions blan yo nan fwi a, ki pa rekòmande yo dwe retire li. Naringin ede diminye nivo kolestewòl nan san epi tou li gen yon efè ki ka geri sou aparèy gastwoentestinal la.

Sant nan chadèk tèt li gen yon efè pozitif sou yon moun, ogmante vitalite, ede konbat depresyon ak twòp travay.

Chadèk se souvan itilize nan envantè de pwodui kosmetik, osi byen ke nan kwit manje (lè kwit manje konfiti, kòm yon séchage pou brase-fri).

Li itil pou moun ki gen maladi nan kè ak veso sangen yo. Pèktin ki genyen nan li, ansanm ak naringin, diminye nivo kolestewòl nan san.

Chadèk se lajman ki itilize nan manje rejim alimantè. Ajoute mwatye yon chadèk nan chak repa ka ede w pèdi pwa. Chanjman yo rive akòz lefèt ke chadèk diminye glikoz nan san ak nivo ensilin. Se konsa, sa a fwi rekòmande tou de pou dyabetik ak kòm yon ajan pwofilaktik pou moun ki gen tandans devlope dyabèt.

Chadèk pa rekòmande pou moun ki gen maladi ilsè, fanm sou grenn planin, moun ki pran medikaman san presyon, oswa moun ki gen pwoblèm fwa.

Oto domaje

Menm timoun yo konnen ke sitwon gen yon gwo kantite vitamin C. Mèsi a karakteristik sa a, konsomasyon nan sitwon se yon gwo opòtinite ranfòse sistèm iminitè ou ak pwoteje tèt ou kont rim sèvo ak grip la. Sa a se espesyalman nesesè nan sezon fredi a.

Sepandan, li vo konsidere règleman yo pou itilize sitwon:

  1. 1 oto domaje bon jisteman kòm yon mwayen pou anpeche maladi, epi yo pa kòm yon medikaman; li pa fè okenn sans yo manje l 'nan gwo pòsyon si ou deja malad.
  2. 2 Anba enfliyans tanperati ki wo yo, vitamin C ak lòt sibstans benefisye ki nan sitwon yo detwi. Se poutèt sa, lè ou ajoute sitwon nan te cho, ou jwenn pa gen anyen men yon bon sant bèl. Altènativman, ou ka rete tann pou te a refwadi ak peze ji an sitwon nan li.

Pwopriyete benefisye sitwon yo inonbrabl:

  • sitwon gen yon efè benefik sou sistèm kadyovaskilè a;
  • kale sitwon trè an sante. Li gen pwopriyete anti-bakteri. Li rekòmande yo sèvi ak li pou purulan gòj fè mal ak pwosesis enflamatwa nan sistèm respiratwa a;
  • sitwon gen pwopriyete Antiseptik. Ji li rekòmande pou ateroskleroz, maladi metabolik, urolithiasis, emoroid, lafyèv, maladi nan mukoza nan bouch;
  • sitwon ankouraje dijesyon, osi byen ke absòpsyon nan fè ak kalsyòm, dispans kolik ak kranp;

Li pa rekòmande yo sèvi ak sitwon pou moun ki soufri nan doulè, ilsè, asidite segondè nan vant lan, tansyon wo, pankreatit.

Bannann

Pa gen anyen ki soulaje depresyon sezon fredi kòm byen ke sa a fwi. Bannann yo rele dwa yon depresè natirèl. Lè ou konsome bannann, ou ankouraje pwodiksyon an nan yon sibstans ki rele serotonin nan kò ou. Li se sibstans sa a ki responsab nan yon moun pou yon atitid bon, yon santiman nan kè kontan ak kontantman. Konsome bannann sou yon baz regilye ka ede w fè fas ak depresyon, chimerik, ak tristès.

Bannann se byen wo nan kalori, nan sa a li se menm jan ak pòmdetè. Li tou gen yon gwo kantite sik, gras a ki se santi a sasyete asire. Jis de bannann yo ase yo dinamize kò a anvan yon egzèsis de-èdtan.

Bannann, tankou nenpòt ki lòt fwi, gen vitamin, men avantaj prensipal li se kontni segondè potasyòm li yo. Potasyòm asire fonksyone nòmal nan tisi mou kò a. Selil nè, sèvo, ren, fwa, misk pa ka fonksyone konplètman san sibstans sa a. Se poutèt sa, li rekòmande yo manje bannann ak aktif aktivite mantal ak fizik.

Epitou, avantaj ki genyen nan bannann gen ladan lefèt ke yo netwaye kò a nan toksin, diminye anfle, pi ba nivo kolestewòl nan san, ranfòse sistèm iminitè a, kalme nè yo, ankouraje dòmi trankil, ede fè fas ak enflamasyon nan mukoza nan bouch, osi byen ke maladi ilsè nan lestomak ak duodenom.

Nwa

Nwa se yon eleman enpòtan nan nitrisyon sezon fredi. Nenpòt nwa se yon sous grès ki an sante ak kalori ke nou bezwen nan sezon frèt la. Nan sezon fredi, nou bezwen plis enèji pase an ete, paske kò nou dwe chofe tèt li. Akòz yon mank de enèji, nou tout santi abitye somnolans ak fatig epi eseye ranplir rezèv enèji a ak pwodwi manje ki pa pi itil.

Nwa pèmèt nou ranplir nivo enèji nou bezwen an pandan n ap kenbe grès sou kote nou yo. Li rekòmande pou manje nwa chak jou nan ti pòsyon. Yon ti ponyen nwa nan maten an pral sètènman chaje ou ak enèji ak bon atitid pou tout jounen an.

Nwaye, nwa, nwazèt, kajou, Pistache, pistach - chak kalite nwa gen pwòp pwopriyete espesyal li yo, pa klike sou lyen yo ou ka jwenn plis enfòmasyon sou chak nan yo ..

Pou egzanp, nwaye yo li te ye pou kontni segondè yo nan asid gra poliensature, ki se esansyèl pou fonksyon nan sèvo. Pistach yo pi popilè pou kontni segondè yo nan antioksidan, osi byen ke sibstans ki ogmante kayo san. Almond yo itilize pou netwaye ren yo ak san. Pistache gen yon efè Tonik, pi ba batman kè a, epi yo gen yon efè benefik sou fwa a ak nan sèvo.

Zonyon

Zonyon se yon kilti legim ansyen. Akimile enèji ki bay lavi a sou latè, zonyon gen pwopriyete bakterisid ak antiseptik, batay maladi viral ak enfeksyon, ogmante apeti ak ton kò jeneral, ankouraje pi bon absòpsyon nan manje, anpeche fòmasyon timè malfezan, diminye san presyon. Li se itilize pou maladi nan aparèy la gastwoentestinal, tansyon wo, ki ba aktivite seksyèl, kòm yon ajan antihelminthic, osi byen ke nan batay kont scorbut.

Zonyon se yon sous vitamin B, C ak lwil esansyèl. Li gen ladan tou kalsyòm, Manganèz, Cobalt, zenk, fliyò, yòd ak fè. Plim zonyon vèt yo rich nan karotèn, asid folik, biyotin. Zonyon yo itil nan nenpòt ki fòm: fri, bouyi, konpòte, fwomaj, kwit. Pandan pwosesis preparasyon an, li pratikman pa pèdi pwopriyete benefisye li yo.

Seleri

Legim, trè komen nan mitan moun ki vle pèdi liv siplemantè. Seleri aji kòm yon ranplasman pou anana, li te ye pou kapasite yo nan boule grès. Konsomasyon regilye nan seleri nan manje ede debarase m de pwa depase byen vit ak efikasite. Kontni kalori pwodui sa a trè ba - sèlman 16 kcal pou chak 100 g. Kò a bezwen plis kalori pou dijere li. Se konsa, ou manje ak pèdi pwa an menm tan an.

Yon lòt avantaj nan seleri se efè benefisye li sou sistèm nève a. Sibstans ki enkli nan konpozisyon li yo netralize òmòn nan estrès nan kò a, kalme yon moun, ak mennen nan yon eta de trankilite. Se konsa, olye pou yo bwè kalman, manje kèk seleri oswa bwè ji a te fè soti nan li.

Biyolojik aktif sibstans ki genyen nan seleri ede fè fas ak anpil maladi. Li rekòmande yo sèvi ak li pou maladi metabolik, patoloji nan kè a ak veso sangen, san presyon ki ba, pou prevansyon ak tretman nan prostatit, ateroskleroz, maladi alzayme la.

Seleri se yon mwayen ekselan nan ranfòse sistèm iminitè a, ki pral ede fè fas ak tout kalite viris. Anplis de sa, seleri netralize karsinojèn, ki anpeche fòmasyon nan timè malfezan.

Chou kale

Non an tradui nan Alman kòm "nav chou", Li se yon fwi tij, nwayo a nan ki se sansib ak juicy. Peyi a nan rap se Northern Ewòp, ak premye mansyone nan legim sa a te anrejistre nan 1554, ak apre 100 ane li gaye nan tout Ewòp.

Chou yo rele tou "sitwon nan jaden an»Akòz kontni an segondè nan vitamin C. Li se tou moun rich nan vitamin A, B, PP, B2, yon gwo kantite pwoteyin legim ak idrat kabòn, sèl mineral, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, fosfò, karotèn, asid pantotènik, fè ak Cobalt.

Chou depase menm pòm nan absòpsyon jeneral nan vitamin ak mineral. Ak akòz kontni an segondè nan glikoz, fruktoz ak fib dyetetik, li byen vit satire kò a epi li bay yon santiman plen. Epi li tou netwaye trip yo ak vant soti nan toksin, ede soulaje enflamasyon nan yo.

Kohlrabi se yon mwayen ekselan pou anpeche maladi enfeksyon, li nòmal metabolis e li gen yon efè benefik sou fonksyònman sistèm nève a. Ak chou se tou yon dyurèz bon ki parfe retire likid depase nan kò a. Se poutèt sa, li rekòmande pou vyolasyon nan ren, fwa a ak vezikulèr.

Chou diminye san presyon epi li rekòmande pou ateroskleroz, ak konsomasyon regilye li yo se yon bon prevansyon nan kansè nan rektal ak kolon, akòz prezans nan sibstans ki gen souf nan konpozisyon an.

Pou tous ak anbarasman, pwosesis enflamatwa nan kavite oral la, fre ji kale itil. Li rekòmande tou pou bwè ji chou nan ka ta gen kolesistit ak epatit. Yon ka nan yon vè ak yon gwo kiyè siwo myèl 3-4 fwa nan yon jounen anvan l manje, pou 10-14 jou.

Pwa Frans

Yon pwodwi ki te popilè nan ansyen peyi Lachin ak ansyen peyi Zend, kote li te konsidere kòm yon senbòl richès ak fètilite. Li te gen pa sèlman yon gou pwononse, men tou, yon kantite pwopriyete itil, ki fè li yon eleman endispansab nan asyèt anpil.

Pwa gen anpil pwoteyin, fib, karotèn, vitamin B-gwoup, osi byen ke A, C, PP. Li trè nourisan epi li gen mayezyòm, zenk, potasyòm, kalsyòm, fè, fosfò, Manganèz, Cobalt ak lòt mineral.

Pwa fre yo se yon dyurèz ak ede tou ak maladi nan aparèy la gastwoentestinal akòz kapasite yo nan diminye asidite nan vant lan.

Dènye etid yo montre ke pwa ka ede konbat aje, tansyon wo ak atak kè. Li diminye nivo kolestewòl nan san an epi, kidonk, delivre soti nan ateroskleroz, epi li se tou yon ajan profilaktik kont kansè.

Doktè konseye yo sèvi ak pwa pou dyabèt melit kenbe maladi a "anba kontwòl."

Li itilize pou fè farin frans pou kwit pen, bouyi soup ak jele, epi tou fè pòmdetè kraze epi sèvi ak pwa kri.

ze

Sa a se yon pwodwi sezon fredi ekselan ki absòbe kò nou prèske nèt - pa 97-98%, prèske san yo pa bouche kò nou ak salop.

Ze poul yo rich nan pwoteyin (apeprè 13%), ki nesesè pou devlopman, kwasans ak bon fonksyònman nan kò a. Anplis, valè nitrisyonèl li yo se pi wo a nan mitan pwoteyin ki gen orijin bèt. Ze gen ladan tou vitamin ak mineral ki esansyèl pou nou nan sezon fredi.

Jònze ze poul la rich nan vitamin D, ki sitou nesesè pou moun ki pase ti tan nan solèy la. Sa a vitamin ede nan absòpsyon nan kalsyòm, ki an vire ranfòse zo nou yo ak jwenti.

Epitou, jònze a se moun rich nan fè, ki ede kò nou goumen move atitid ak fatig, ak anpeche devlopman nan maladi kadyovaskilè. Ak lesitin ki genyen nan jònze a nouri sèvo a ak amelyore memwa nou an, nòmal fonksyone nan fwa a ak vezikulèr.

Lutein jòn ede anpeche katarak ak pwoteje nè a optik, pandan y ap kolin diminye chans pou kansè nan tete pa 24%. Vitamin B9 (asid folik) esansyèl pou fanm pandan gwosès ak amelyore kalite espèm nan gason.

Yon ze poul gen prèske tout asid amine esansyèl pou imen epi li bay kò nou avèk yo pou 25% nan valè chak jou.

Natirèlman, se sèlman ze endijèn yo rekòmande. Men, yo pa ta dwe abize swa, granmoun yo konseye yo manje pa plis pase 7 ze chak semèn.

Anchwa

Sa a se youn nan kalite anchwa yo, li ap viv nan bann mouton nan rejyon kotyè lanmè Nwa ak Mediterane yo, nan lès Oseyan Atlantik la, e an ete li souvan naje nan lanmè Azov ak Baltik yo.

Hamsa konsidere kòm yon délikatès pwason reyèl, paske nan ti gwosè li yo, li souvan konsome antye, san yo pa menm separe ti zo ak po. Apre yo tout, li se yo ki gen fosfò ak kalsyòm, ki fè yo espesyalman nesesè pou nou nan sezon fredi. Epitou, pwason an rich nan fliyò, CHROMIUM, zenk ak MOLYBDENUM, ak an tèm de pwopriyete nitrisyonèl li yo li pa enferyè a vyann bèf. An menm tan an, pwoteyin pwason pi byen absòbe nan kò imen an.

Tankou lòt pwason, anchwa se yon sous ekselan nan asid gra poliensature pou kò nou an. Yo bese nivo kolestewòl yo, redwi risk pou yo boul nan san, epi ede anpeche ak fè fas ak maladi kadyovaskilè, neoplasm, ak maladi ren.

Ak anchwa gen yon kontni kalori ki ba - sèlman 88 kcal pou chak 100 g ak nutrisyonist rekòmande li bay moun ki ap gade figi yo.

Kalma

Yo te yon manje komen nan ansyen Grès ak lavil Wòm, e kounye a, asyèt kalma yo konsidere kòm youn nan popilè ki pi nan mitan fwidmè.

Se vyann kalma konsidere yo dwe pi plis itil ak fasil dijèstibl pou moun pase vyann bèt peyi. Kalma se moun rich nan pwoteyin, vitamin B6, PP, C, grès poliensature, ki enpòtan pou yon nitrisyon balanse imen. Kalma tou pa gen kolestewòl nan tout, men yo rich nan fosfò, fè, kwiv ak yòd, ak akòz gwo kantite lajan an nan lizin ak arjinin yo rekòmande menm pou manje ti bebe.

Akòz gwo kantite potasyòm, ki nesesè pou travay tout misk moun, vyann kalma konsidere kòm "Balm pou kè an“. Gen anpil nan tisi yo ki kontribye nan sekresyon nan ji dijestif ak bay yon gou spesifik nan pwodwi gastronomik.

Epitou, vyann kalma gen vitamin E ak Selenyòm, ki ede netralize sèl metal lou.

Kontni an kalori nan kalma anvan tout koreksyon se 92 kcal, bouyi - 110 kcal, ak fri - 175 kcal. Men, pi gwo a se nan fimen (242 kcal) ak cheche (263 kcal), kidonk ou pa ta dwe abize yo.

Natirèlman, kalma an sante se fre. Men, si ou pa ka jwenn youn, ou ta dwe chwazi vyann nan frizè omwen yon fwa. Li ta dwe dans, woz, petèt yon ti kras koulè wouj violèt nan koulè. Si vyann lan jòn oswa koulè wouj violèt, li pi bon pou refize li.

Vyann poul gine

Vyann Ginen se plis satire pase vyann lòt zwazo domestik, li gen apeprè 95% asid amine (treonin, valin, fenilalanin, metyonin, izoleucine). Vyann rich nan vitamin B (B1, B2, B6, B12) ak mineral.

Li rekòmande pa sèlman pou granmoun, men tou pou timoun, espansyon ak fanm pandan gwosès la. Akòz konpozisyon rich li yo, vyann gine poul ede nan batay kont anemi Defisi fè, ak patoloji nan sistèm nève a, ak maladi po ak grenn. Li pral ede retabli metabolis, diminye sentòm estrès fizik ak sikolojik.

Kòm yon règ yo, yo sitou itilize vyann lan nan jenn penti, pa pi gran pase 3-4 mwa. Filet mawon nan zwazo sa yo vin blan apre yo fin trete. Li ale byen ak epis santi bon ak divès kalite manje, espesyalman oliv, tomat ak sòs twò grav. Li bon kwit vyann lan nan ji pwòp li yo, bouyon, lafimen oswa jis fri.


konklizyon

Mwa ivè yo difisil pou sistèm iminitè ak nève nou yo. Men, sonje ke sezon fredi se pa sèlman yon tan pou rim sèvo ak grip la.

Ale deyò pi souvan, respire lè a fre glacial. Konbyen opsyon pou yon al pran plezi plezi ak kè kontan nèj la ki tonbe nan mwa janvye ban nou! Ale artistik ak ski, skultur yon fanm nèj ak timoun treno. Pa bay djògin ou ak aktivite espò jouk ete. Fè enèjik, rive jwenn kontantman epi li pral vin jwenn ou!

Kite yon Reply