Se andiv souvan itilize kòm yon ranplasan kafe, men kèk moun konnen ke nan kwit manje, li se tou ajoute nan asyèt anpil ba yo yon gou dwòl. Men kèk enfòmasyon sou andiv la, ki pral amelyore konpreyansyon ou nan bezwen an pou aplikasyon li yo.
- Kòm yon ranplasan kafe, rasin andiv te itilize nan 17yèm syèk la. Pandan Dezyèm Gè Mondyal la, demand pou li te ogmante dramatikman, menm jan, nan anpil peyi Ewopeyen, te gen yon mank de pwa kafe.
- Andiv gen anpil vitamin ak mineral, ki gen ladan zenk, mayezyòm, Manganèz, kalsyòm, fè, potasyòm, vitamin yon, B6, C, E, ak K.
- Fèy andiv yo itilize nan salad ak kòm yon gani pou vyann ak pwason. Fèy yo ka boule kri, ak fri, konpòte, ak kwit.
- Fèy yo nan andiv ajoute nan manje bèt jan yo gen pwoteyin plant ak mineral ki bon pou sante yo. Bèt sovaj tou manje andiv sovaj nan Woods yo.
- Chikore fleri soti nan jiyè rive oktòb, ak chak flè fleri pou yon sèl jou a.
- Nan zòn pou kwit manje sitou itilize de kalite endiv - salad andiv ak andiv òdinè. Men, espès plant sa a pi plis.
- Andiv itil nan maladi dijestif, atrit, entoksikasyon nan òganis an antye, enfeksyon bakteri, maladi kè, ak moun ki gen konpwomi.
- Texture nan ti boujon nan andiv kalme sistèm nève a ak Se poutèt sa se itil pou estrès ak depresyon pwolonje.
- Rasin andiv gen inulin. Sa a polisakarid se kapab fè plat la dous, ak Se poutèt sa li se souvan ajoute nan kafe olye pou yo sik regilye. Ak siwo, se rasin andiv lajman ki itilize nan biznis la sirèt.
- Nan anpil peyi kwè ke andiv ka fè yon moun envizib.
Pou plis enfòmasyon sou benefis sante andiv ak domaj li gwo atik nou an