contents
Pou reyèlman jwenn yo konnen nenpòt ki peyi, ou bezwen, premye a tout moun, nan etid cuisine li yo an detay. Cuisine Endyen se pi popilè pou précision li yo: epis santi bon ak remèd fèy yo pa touye la. Ak pwen an se pa sèlman ke manje, gras a yo, achte yon gou espesyal ak bon sant enprenabl. Epis santi bon tou dezenfekte manje, ki enpòtan yo bay klima a nan peyi sa a.
Manje tradisyonèl ki parèt sou tab Endyen chak jou se diri ak ble, pwa, poul, ak yon varyete legim ak fwi. Pou disip Endouyis yo, yon bèf se yon bèt sakre, kidonk vyann li pa manje.
Menager Ameriken sitou itilize de metòd tretman chalè nan legim ak vyann: swa fri oswa bouyon pwodwi pou yon tan long nan yon gwo kantite lwil legim ak epis santi bon, oswa kwit yo nan fou ajil yo rele tandoori. Dezyèm opsyon an konsidere kòm fèstivite, pa chak jou.
Endou souvan itilize yon fèy bannann olye pou yo asyèt, men nan okazyon espesyal manje yo te sèvi nan bòl metal (katori) sou yon gwo plato yo rele tali.
Mo Thali a refere pa sèlman nan plato nan tèt li, men tou, nan seri a tout antye nan asyèt ke yo te pote sou li. Tradisyonèlman, diri, pure pwa ak Curry dwe prezan. Lòt konpozan ka diferan de rejyon an rejyon an.
Plat tradisyonèl Endyen an se masala. Sa yo se moso poul ke yo fri nan yon sòs Curry ak epis.
Chapatis yo kwit olye pou yo pen. Sa yo se gato plat, farin lan pou ki se te fè soti nan farin koryas.
Ghee a, ki rele ghee, sakre pou Endyen yo.
Pi Samasi nan peyi Zend yo anjeneral boule ak lòt kalite sòs cho. Ranpli yo ka trè divès.
Yon lòt plat poul ki trè popilè nan peyi Zend se tandoori poul. Anvan boulanjri, vyann lan marin pou yon tan long nan yogout ak epis santi bon.
Yon plat te fè soti nan fwomaj mou, epina ak krèm yo rele palak paneer.
Yon analogique de shawarma nou abitye se masala dosa. Sa a se yon gwo galèt ki kwit ak divès kalite fouraj Piquant. Li se tou te sèvi ak sòs Piquant.
Yon lòt plat fri se malay kofta. Pòmdetè ak paneer yo fon-fri. Li se òdinè sèvi yo sou tab la nan yon sòs krèm, vide ak remèd fèy ak epis santi bon cho.
Boul kroustiyan puri ak varye ak, nan kou, fouraj Piquant yo konsidere yo dwe yon ti goute fasil.
Li se tou òdinè ajoute epis santi bon nan bwason te. Pou egzanp, tradisyonèl te Masala gen te tèt li, epis santi bon divès kalite ak lèt.
Nimbu pani ak ji lacho se popilè nan mitan bwason mou.
Youn nan bagay dous yo pi renmen nan moun yo nan peyi Zend se jalebi. Sa yo se espiral te fè soti nan farin diri, vide ak siro divès kalite.
Pwopriyete itil nan cuisine Ameriken
Dejena Ameriken, malgre abondans nan manje gra ak fri, yo konsidere kòm an sante. Sekrè a se ke chak nan sa yo epis santi bon, ak ki menm kèk bagay dous yo, se pou abondans aromatize, gen efè geri pwòp li yo. Pou egzanp, kadamon se trè bon pou sistèm dijestif la nan kò a, ak kannèl ede debarase m de tous sèk.
Pwopriyete danjere nan asyèt Ameriken
Danje prensipal la ki ka pèsiste nan cuisine Ameriken, si ou deside eseye yo nan peyi Zend, se divès kalite bakteri ki miltipliye trè vit nan klima cho. Sepandan, abondans nan epis santi bon diminye risk pou yo kontrakte nenpòt enfeksyon. Epitou, moun ki gen kèk pwoblèm ak lestomak la ak aparèy dijestif yo ta dwe pran anpil prekosyon sou kantite epis santi bon ke yo itilize nan sezon asyèt.
Ki baze sou materyèl yo Super Cool Pics