contents
Nan kou, Frèz se vann nan mitan mwa janvye-, men Lè sa a, li se jis yon plas klere, epi yo pa bon sant ete a ak gou abitye nan tout moun. Frèz yo pi byen parèt sèlman nan sezon lete. Lè w ap achte, gwosè a nan Berry a pa gen pwoblèm anpil, li pa korelasyon nan okenn fason ak dous nan frèz la.
Ki jan yo chwazi frèz yo pi byen
Si ou achte frèz nan mache kiltivatè yo, asire w ke ou pran sant yo epi goute yo. Si ou achte nan yon magazen, dwe gide pa koulè. Koulè klere, menm wouj nan bè yo endike ke frèz yo mi. Epitou, chak Berry yo ta dwe modera sèk ak klere.
Lè sa a, gade nan "tas la". Li dwe! Bè san fèy gate pi vit epi, petèt, yo te kolekte nan yon prese. "Tas" vèt ak fre yo bon; mawon, cheche ak shriveled - move. Gen kèk jardinage kwè ke si gen yon distans ant fèy yo vèt ak Berry a, frèz la pral dous. Si fèy yo byen tache ak Berry a, dous nan Berry la pa garanti.
Ki varyete frèz jen chwazi
Nou te chwazi 9 varyete popilè nan frèz ki muri nan mwa jen.
Vima Zanta. Kòmanse pote fwi trè bonè, deja nan kòmansman mwa jen an. Bè jiska 40 g, trè byen ki gen fòm, men yon ti kras ki lach. Trè rich gou dous ak bon sant delika. Byen adapte pou devwa.
Deroyal. Bè 30-50 g, dous, fèm ak klere. Yo distenge pa ekselan gou frèz ak fò bon sant bèl, osi byen ke menm gwosè a nan bè: menm nan koleksyon ki sot pase a nan bè ti gen anpil ti bè.
Kamaroza. Bè nan bon jan kalite ekselan: bèl, dans, juicy, trè dous, ak yon gou frèz karakteristik.
Kent. Bè yo bèl, fèm ak dous menm lè mi nan move tan. Yo byen estoke, pa rid pandan transpò. Byen adapte pou konfiti ak lòt prezèvasyon.
Kimberly. Bè jiska 50 g, ki gen fòm kè, dans ak lou, san yo pa vid nan mitan an. Gou dous, "karamèl" la se youn nan varyete ki pi sikre yo.
Kouwòn. Mwayen bay gwo bè, anjeneral sou 30 g, yo distenge pa yon koulè wouj wouj ak yon fòm regilye konik. Dous ak byen aromat, ak yon po delika.
Susie. Bè yo anjeneral 30 g chak, pote, dans, dous ak yon asid bèl ak bon sant limyè, wouj nan koulè. Yo bon fre ak pou pwosesis. Magazen byen epi li apwopriye pou lè w konjele.
Lick. Bè jiska 20 g, juicy, sansib, ak yon bon sant fò, inifòm nan gwosè. Kontni sik la pi wo pase mwayèn lòt varyete yo.
Jou. Bè yo gwo (jiska 70 g), wouj, kò a byen koulè, nwa, dous - trè bèl konfiti ak konpot yo jwenn nan fwi yo. Muri nan fen mwa jen ak kòmansman mwa Jiyè.
Kouman kenbe frèz fre
Eske ou te achte oswa kolekte frèz? Pote l 'lakay ou byen vit epi retire nenpòt barik kase oswa bè frwase. Kouman yo itilize frèz ki pa likid, li anba a.
Bè ki rete yo, san yo pa lave oswa retire "tas yo", mete yo nan frijidè a, men yo kapab tou estoke la pou jis yon koup la jou.
- Si ou lave bè yo epi retire tas yo, imedyatman voye yo swa nan bouch ou, oswa itilize yo pou prepare asyèt enteresan. Si ou renmen sik ki ranpli frèz, li lè pou w voye bè yo ak bon sik.
- Si w ap estoke bè nan frijidè a, retire yo nan 20-30 minit. anvan ou itilize. Bè nan tanperati chanm revele gou yo ak bon sant pi byen.
Kouman yo itilize frèz ki pa likid
1. Sòs Fwe frèz yo nan yon bòl blenndè, pandan l ajoute yon ti vaniy si ou vle. Oswa, pou plis gou ak bon sant, sèvi ak sa a jwe fent: mete bè yo nan yon bòl chalè ki reziste, voye ak yon ti kras sik, sere boulon bòl la ak vlope plastik epi mete yo nan yon beny vapè. Chalè a pral ede konsantre bon sant lan.
Sèvi ak sòs la ki kapab lakòz lè sèvi krèp, gofr, fwomaj, krèm glase. Glase li pou yon sorbe frwiti. Ajoute yon ti lwil oliv ak vinèg balzamik pou tounen sòs la nan yon sòs salad oswa marin stèk.
2. Plonbaj pou pi. Sonje bè yo ak yon kraze, bat trè vit nan yon blenndè oswa koupe tise byen. Ou jwenn ranpli a pou pi, tat oswa tart. Oswa, chofe mas la frèz nan yon marmite epi sèvi ak krèm vide.
3. Fwete ak lòt bwason. Prepare fwete ak milkshakes aktivman, anpil ak dezenterese. Nan tan cho, bat bè yo nan yon blenndè ak glas, ajoute siwo myèl, siwo sik, oswa jis te glase. Ou ka melanje pure Berry ak chanpay oswa diven leve, souch, ajoute yon koup nan kib glas ak yon bwason ete bèl bagay se pare.
4. farin. Bannann mi yo se gwo pou fè pen ak ponmkèt. Sèvi ak frèz ak farin pou fè farin lan. Pure bè mi twò gran epi ajoute nan farin bè oswa galèt.
5. Lè w konjele. Glase frèz fò. Pou fè sa, retire tas yo, rense frèz yo epi dousman efase - pi bon, chak Berry - sèk. Liy yon veso plat ak papye boulanjri, fè aranjman bè yo nan yon sèl kouch epi mete yo nan frizè a. Yon fwa bè yo fèm, transfere yo nan sache oswa resipyan. Nan fòm sa a, yo pral estoke nan frizè a pou jiska 6 mwa epi yo pral definitivman dwe savoureuse pase nenpòt frèz fre achte nan mwa janvye.
Epi, nan kou, fè konsèv ak konfiti soti nan frèz!