Ki jan yo melanje menm kantite vòt Guan Yin: ekspè yo te revele sekrè yo

Pou moun lokal yo, "tie Guan Yin" se ekzotik, ak pou Chinwa - yon kalite tradisyonèl ak pi renmen nan te. Pou prepare te sa a, ou bezwen konsidere yon anpil nan sibtilite. Ki jan yo prepare bwason sa a kòrèkteman?

Te "tie Guan Yin" se te Oolong ki pi popilè nan peyi Lachin ak deyò peyi sa a. Bwè a te rele apre ansyen deyès la, ki te di moun sou "trezò" sa a. Guan Yin, oswa Iron Goddess nan Mizèrikòd, se yon pèp sen venere. Se poutèt sa li pa etone ke moun pa t wont prezante te sa a bay Anperè a.

Gou, koulè, ak bon sant nan Oolong orijinal la

Tie Guan Yin ki dwe nan kategori a nan Oolong, pasyèlman fèrmante ti. Degre nan oksidasyon detèmine gou a ak koulè nan te a moulu. Orijinal "Iron Goddess of Mercy" se yon gwo fèy Oolong te; fèy yo woule nan boul sere. Koulè soup sèk la se vèt fonse ak yon allusion nan turkwaz.

Perfusion Ready se jòn limyè, odè tankou siwo myèl, flè, Orchid oswa lila. Li difisil pou kwè, men bwè orijinal la pa gen arom.

Gou nan Oolong sa a dous, ak nòt fwi ak siwo myèl. Eleman esansyèl bay bwason an lubrisite karakteristik li yo.

Kouman pou prepare: dlo ak istansil

Te menm kantite vòt Guan Yin moulu nan tank la, ki kenbe chalè byen. Pou fè sa, ou ta dwe itilize asyèt yo tradisyonèl yo: gaiwan Chinwa teyèr ak yon kouvèti. Apwopriye osi byen ke yon teyèr ajil. Vè - konpwomi: pa amelyore gou a, men nou ka wè ki jan éklèrè fèy te.

Chinwa yo sèvi ak plis "tas jistis la" - yon veso espesyal pou vide te a anvan yo vide bwè a nan tas yo. Ou ta dwe bwè te a soti nan yon tas porselèn Miniature ak yon volim 20-40 ml: ki sa ou bezwen, lè ou konsidere ke se bwè a moulu jiska 10 fwa.

Tea bezwen dlo pwòp, depreferans sezon prentan, men ou ka pran nan boutèy tou. Li enposib bouyi tanperati a - max 95 ° C: lè dlo a pa bouyi, epi monte sou sifas ti boul lè a.

Degustasyon: pwosedi a enplikasyonJwi

Te seremoni ki sòti bò a sanble yon seremoni ak anpil sibtilite, enkonpreyansib nan pwofàn la. Men, kòtèj la deyò nan tradisyon kache yon sekans klè nan aksyon ki te travay pa deseni yo - sa a se teknoloji a nan enplikasyonJwi Chinwa te.

Kouman fè "mare Guan Yin":

1. Vide nan pòsyon tè a te: 7-8 g 120-150 ml.
2. Vide dlo a chofe.
3. Apre 30-40 segonn drenaj li.
4. Vide nouvo dlo nan Kettle la.
5. Pèmèt te a apik pou 1-2 minit.
6. Vide yon bwè nan yon bòl ak Lè sa a, vide nan tas.
7. Jwi gou a ak bon sant nan "bèl grenn pèl yo" nan ti Chinwa.
8. Apre 5-10 minit, repete pwosedi a. "Mare Guan Yin" melanje 8-10 fwa.

Avèk "Guan Yin," li bon pou rilaks nan konpayi moun ki gen menm lide. Sa a te Oolong ede yo detann ak melodi nan yon pozitif. Mande bwè a kòrèkteman, ak te a pral revele cham li yo.