Konbyen tan pou kwit yon djondjon Polonè?

Bouyi djondjon Polonè a apre ou fin bouyi pou 10-15 minit.

Kouman kwit yon djondjon Polonè

Ou pral bezwen - dyondyon Polonè, dlo pou tranpe, dlo pou kwit manje, yon kouto pou netwaye, sèl

1. Nan dyondyon, koupe pati ki pi ba tè a nan tij la, retire debri nan dyondyon yo, zòn vè ak nwa sou pye yo ak bouchon, koupe pati ki pi ba sponjyeu nan bouchon an, kote espò yo yo estoke, soti nan ansyen an djondjon.

2. Lave dyondyon yo kale anba dlo fre koule.

3. Mete dyondyon yo nan yon bòl, vide dlo fre fre yo kouvri yo nèt, kite pou 10 minit, se konsa ke tè a ak sab soti nan dyondyon yo rezoud sou anba a nan bòl la.

4. Lave dyondyon Polonè yo ankò anba dlo k ap koule.

5. Divize gwo dyondyon an mwatye.

6. Vide 2-3 lit dlo nan yon gwo marmite pou dyondyon yo konplètman anba dlo, mete yo sou gwo chalè, rete tann jiskaske li bouyi.

7. Tranpe dyondyon Polonè nan dlo sale bouyi, kenbe sou chalè medyòm pou 10-15 minit.

Soup djondjon ak dyondyon Polonè

pwodwi yo

Chanpiyon Polonè - 300 gram

Pòmdetè - 2 tubèrkul

Tomat - 2 moso

Kawòt - 1 moso

Zonyon vèt - 5 flèch

Bulgarian pwav - 1 moso

Lwil oliv - 30 mililit

Ground nwa pwav - mwatye yon ti kiyè

Sèl - mwatye yon ti kiyè

Kouman fè soup ak dyondyon Polonè

1. Pou netwaye dyondyon yo Polonè soti nan debri ak tè, koupe pati ki pi ba nan janm la, retire fènwa ak kote vèr, lave nan dlo fre.

2. Koupe dyondyon Polonè yo an kib XNUMX-pous.

3. Lave, kale epi koupe pòmdetè yo ak kawòt yo nan kib 3 santimèt long ak 0,5 santimèt epè.

4. Vide 2,5 lit dlo frèt nan yon marmite, ajoute dyondyon yo Polonè, mete sou brûler a, pote nan yon bouyi sou chalè medyòm.

5. Retire bave a ki kapab lakòz, mete pòmdetè, sèl, pwav nan chodyè a menm, kwit manje pou 10 minit.

6. Lave pwav klòch la, retire grenn yo, pye ble a, koupe an kare santimèt lajè.

7. Vide lwil nan yon chodyè fri, mete sou chalè medyòm, chofe.

8. Fry kawòt ak klòch piman nan lwil pou 5 minit.

9. Vide tomat yo ak dlo bouyi pou 2 minit, retire yo nan dlo a bouyi, retire po a, koupe an kare de santimèt epè.

10. Mete tomat yo nan yon soteuz ak legim, fri pou 5 minit jiskaske imidite a evapore.

11. Add kawòt fri, klòch piman, tomat nan yon marmite ak dyondyon ak pòmdetè, kwit manje pou 10-15 minit.

12. Lave epi koupe zonyon vèt.

13. Vide soup nan bòl, ajoute tounen krèm, voye ak zonyon vèt.

Reyalite bon gou

- Polonè djondjon ap grandi nan forè rezineuz, mwens souvan nan kaduk. Souvan ap grandi sou koupe ak nan bab panyòl sou baz yo nan Walson yo nan pye pen ki gen matirite, Spruces, pye bwadchenn, Beech. Renmen sechrès, kidonk li prèske pa janm jwenn nan forè kaduk. Nan Larisi, djondjon Polonè a gaye anpil nan pati Ewopeyen an, nan Siberia, nan Ekstrèm Oryan ak nan North Kokas.

- Nan diferan kote, djondjon Polonè a gen diferan tit... Nan moun yo komen yo rele sa yon djondjon pansky, yon volan chestnut, yon djondjon mawon.

- Sezon rasanbleman Polonè djondjon - soti nan jen rive novanm.

- Djondjon Polonè a gen mawon yon chapo jiska 15 santimèt an dyamèt, vin kolan nan move tan mouye. Anba bouchon an se jòn-blan, ki mouye. Janm nan djondjon an gen yon Hue limyè mawon oswa jòn, jiska 12 santimèt segondè, 1 - 4 santimèt epè. Li ka silendrik, flèch oswa anfle anba a. Kaka a se fèm, blan oswa jòn nan koulè.

- Nan plas la nan koupe a, bouchon an nan djondjon nan Polonè vin ble - sa a se karakteristik diferan li yo, li pa afekte gou a ak bon jan kalite a nan djondjon a nan okenn fason. Si ou gen dout sou ki djondjon ou kolekte, blan oswa Polonè, apre yon koup la minit djondjon Polonè a pral bay yon sèl ble.

- Polonè djondjon moun rich lwil esansyèl, sik, mineral. An tèm de kontni pwoteyin, li ka ranplase vyann nan rejim alimantè a.

- Fresh djondjon Polonè gen yon djondjon bèl pran sant, djondjon bouyi gen yon gou twò grav, selon gou li yo li fè pati kategori 2 soti nan 4 (pou konparezon, djondjon porcini se kategori 1, ak ryadovka se kategori 4.

- Chanpiyon Polonè yo pi bon pwosesis imedyatman apre koleksyon. Pou fè sa, yo bezwen mete deyò nan yon sèl kouch sou sifas la, retire debri, pousyè tè, koupe pati ki pi ba nan janm ki soti nan chak djondjon ak koupe zòn yo vè. Nan yon djondjon fin vye granmoun, ou bezwen koupe pati nan eponj nan bouchon an. Vide dyondyon yo ak dlo frèt pou 10 minit pou tè a deplase lwen yo, rense l byen. Si dyondyon yo fin vye granmoun epi gen yon risk ke dyondyon yo se vè, li rekòmande tranpe dyondyon yo nan dlo sale.

- Dyondyon fre Polonè kenbe an frijidè a nan lòj la legim pou pa plis pase 12 èdtan, magazen bouyi djondjon Polonè nan bouyon djondjon, ki kouvri avèk yon kouvèti, pou 3-4 jou.

- Valè kalori Polonè djondjon - 19 kcal / 100 gram.