Konbyen tan sik nan konfiti frèz?

Pwopòsyon abityèl yo nan sik ak fwi - 1: 1 - yo pa toujou enpòtan lè w ap fè konfiti frèz. Pi enpòtan se dous la ak juiciness nan Berry la. Si Berry a dous ak dans, ou ka devye nan règ la ak kwit nan yon rapò 1: 0,7. Nan ka sa a, konfiti a pral byen estoke, epi bè yo nan vid la pral tamped nan ranje dans nan krich. Men, si Berry a juicy, men se pa trè dous, Lè sa a, pral gen yon anpil nan siwo, epi li pral swa bezwen bouyi desann nan fè konfiti a pi epè, oswa epè pa ajoute yon gwo kantite sik. Long bouyi se pa bon pou konfiti a, ak yon gwo kantite siwo gate aparans li. Sa a se kote ou ka varye konsistans nan konfiti a ak kantite lajan an nan sik - pafwa ou dwe ajoute 1,5 kilogram sik granules pou chak kilogram nan frèz. Gen yon lòt opsyon - yo sèvi ak pèktin olye pou yo sik kòm yon epesir. Natirèlman, siwo a nan ka sa a pa pral ale nenpòt kote - li pral tou senpleman vin epè, jele-tankou, men sa a souvan sove sitiyasyon an. Nan ka sa a, ou ka ajoute anpil mwens sik, men sekirite a nan materyo a pral sèlman vin pi wo. Kontinye sijè a, li sou kòman yo ajoute pèktin konfiti.

Pafwa, pou plizyè rezon, ou bezwen ajoute mwens sik nan frèz pase nòmal - pou egzanp, 1: 0,5. Lè sa a, jis magazen konfiti a nan frijidè a pou yo pa riske sekirite li yo.

/ /

Kesyon chef la sou frèz

Repons kout pa li pa pi lontan pase yon minit

Ki jan yo chwazi frèz?

Èske mwen ka fè konfiti frèz enpòte?

Ki pi bon frèz pou konfiti?

Kouman byen vit kale frèz

Poukisa frèz yo anmè?

Èske mwen bezwen kale frèz?

Varyete ki pi bon gou nan frèz

Si ou vle frèz, ki sa ki manke?

Kisa k ap pase si ou manje anpil frèz?

Si ou plante frèz nan sezon prentan, ki lè rekòt la pral ye?

Konbyen tan frèz nan 2020?

Kouman fè frèz vid

Ki jan yo fè epè konfiti frèz

Kouman fè konfiti frèz san bouyi

Nan ki plat pou kwit konfiti frèz?

Konbyen tan konfiti yo pral fè soti nan 1 kg nan frèz?

Ki jan yo friz konfiti frèz

Kouman fè konfiti frèz ak pèktin

Lè yo achte frèz